Освіжаючий цейлонський чай вирощують на високогірних плантаціях острова Шрі-Ланка. Чай цієї країни цінується за особливий тонкий смак та виразний аромат. В основному плантації на Цейлоні розташовані в центрі острова. Найвідоміші – Нувара Еліа, Дімбула, Юва, Канді, Ругуну.