Блю Курасао – це яскравий гострий смак, виготовлений з висушеної кори апельсина (цедри апельсина) Батьківщиною Блю Курасао є острів у Карибському морі з такою самою назвою. Існує кілька різновидів сиропів Блю Курасао, такі як помаранчевий, зелений, білий і синій.