З'єднуємо рис із обсмаженими овочами, додаємо яйце, сіль та перець за смаком. Найкраще, для фаршування, підійде кругло зернистий рис. Багато хто не відварює його заздалегідь, а з'єднує фарш з сирим, але мені, все-таки, більше подобається коли рис проварений, тоді начинка виходить соковитішою.