Сосна та ялина категорично не підходять як дрова для шашлику. У процесі горіння вони виділяють велику кількість смол і токсичних речовин, які не тільки псують смак їжі, але й можуть завдати шкоди організму. Тополя також не рекомендується використовувати: вона прогорає дуже швидко і розкидає багато іскор.