Процес випаровування залежить від інтенсивності теплового руху молекул: що швидше рухаються молекули, то швидше відбувається випаровування. Крім того, на випаровування впливає швидкість зовнішньої (по відношенню до речовини) дифузії, а також властивості самої речовини: наприклад, спирти випаровуються швидше за воду.