Пастеризація. Також усім відомо, що молоко буває пастеризованим та ультрапастеризованим. Часто пастеризоване молоко просто не збивається або дуже погано і нестабільно. В ультрапастеризованому молоці часто більше білка, воно ідеально збивається.
Мовлення Цінителя
Пастеризація. Також усім відомо, що молоко буває пастеризованим та ультрапастеризованим. Часто пастеризоване молоко просто не збивається або дуже погано і нестабільно. В ультрапастеризованому молоці часто більше білка, воно ідеально збивається.