Яке молоко найкорисніше козяче чи коров'яче?

Козяче молоко поживніше коров'ячого Так. Середня жирність козячого молока становить 4% проти 3,2% у коров'ячого. Що особливо важливо, жир збирається в менші частки, ніж у коров'ячому – саме тому козяче молоко краще засвоюється.