Величина рН ідеальної для життя раків води має бути вищою 6,5. Раки дуже чутливі до забруднення вод. Якщо умови життя сприятливі, то раки можуть мешкати в різних прісних водоймах — озерах, річках, старицях і струмках. До чого справді чутливі раки, то це до рівня кислотності води.