Нежирна, або пісна свинина – це та частина туші, в якій міститься найменша кількість жирів. До нежирної свинини відносяться лопатка, вирізка та філей.
Мовлення Цінителя
Нежирна, або пісна свинина – це та частина туші, в якій міститься найменша кількість жирів. До нежирної свинини відносяться лопатка, вирізка та філей.