Свіжа куряча грудка повинна бути пружною та твердою. Заглиблення, що утворилися після натискання пальцем, повинні швидко зникати. Поверхня зіпсованого м'яса стає липкою. Також корисно знати якого кольору має бути куряче філе.
Мовлення Цінителя
Свіжа куряча грудка повинна бути пружною та твердою. Заглиблення, що утворилися після натискання пальцем, повинні швидко зникати. Поверхня зіпсованого м'яса стає липкою. Також корисно знати якого кольору має бути куряче філе.