направлення тексту визначається автоматично при виборі мови документа. А взагалі, заходьте в параметри ворда, налаштування стрічки. Вибираєте Основні вкладки в списку, а внизу шукаєте Головна – Абзац. Додаєте команди Зліва направо та Праворуч наліво.