Як зробити крем густим, якщо він рідкий?

Скористатися желатиномЖелатин залити охолодженою кип'яченою водою (25-30 ° C), дати набрякнути. Набряклий желатин розпустити на водяній бані, щоб суміш стала однорідною і рідкою, остудити до кімнатної температури.