Унікальний колір граніту надає різновид польового шпату – ортоклаз, мікроклін та плагіоклаз. Частка кольорових мінералів у граніті та зумовлює кінцевий колір граніту. Наприклад, якщо в породі багато калієвого польового шпату, граніт, швидше за все, набуде лососево-рожевого кольору.