Якщо немає кондитерського мішка (як у мене), можна використовувати звичайний пакет, надрізавши куточок. Випікати профітролі слід перші 10-15 хв за нормальної температури 200 градусів, та був ще 25-30 хв. при температурі 180-175 градусів до готовності.