Покладіть картоплю в розігріту олію і готуйте її 3-4 хвилини. Обсмажуйте картоплю невеликими порціями, інакше брусочки не роздмухуються, а вберуть багато олії, будуть важкими і не смачними. Готову картопля фрі дістаньте шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. Посоліть до смаку.