За допомогою м'ясорубки, кавомолки або блендера крупу перетворюємо на борошно. Усю воду довести до кипіння. Поступово вносити сировину і постійно перемішувати. …Коли брага охолоне до 25 градусів, до неї слід додати ферменти та активовані у склянці води з цукром дріжджі.