Спочатку її готували з перемелених горіхів, кунжуту та меду. Пізніше жителі східних країн почали замінювати мед цукром, і рецепт зазнав деяких змін. Однак халва з усіх цих колотнеч вийшла переможницею: простіше і дешевше виробництво дозволило підкорити ласунів в інших країнах.