За допомогою фена підігрійте шоколадну форму до температури 26-27 °C. Зверніть увагу: форма не повинна бути гарячою, ніж темперований шоколад. Заповніть форму шоколадом. Тримайте форму під кутом і зіскребіть надлишки шоколаду з боків та верхньої частини форми.