При варінні картоплі для пюре, якщо картопля велика, зазвичай господині нарізають її великими кубиками. Краще нарізати його брусочками, такої ж товщини, як ви нарізали кубиками. Тоді картопля не так "втікатиме" від товкушки і все вийде швидше. До речі, багато хто підсолює воду при варінні.