Як правильно перевертати тонкі млинці?

Метод №1: лопатковий. Тонка широка лопатка – класичний помічник успішних млинців. Акуратно підтягніть млинець кухонним приладом, проверніть праворуч і ліворуч, злегка підніміть і шльопніть сирою стороною на сковороду.