Яблука, груші, сливи, абрикоси, банани, гранати, персики потрібно ретельно промивати теплою проточною водою за допомогою щітки або губки (можна із застосуванням господарського мила). Якщо фрукти імпортного виробництва, з них обов'язково треба зняти шкірку.