Як правильно їсти молюски?

З відкритої раковини тим самим ножем відокремлюєте їстівну частину, «ніжку» залиште. Ну і потім, відправляєте м'ясо в рот, попередньо оббризкавши його лимончиком, заливаєте устричним соком з раковини.