Як правильно додавати соду в тісто?

Є вже вивірені пропорції борошна, соди і розпушувача, запам'ятовуйте: в 125 грам борошна кладуть 1 чайну ложку пекарського порошку (приблизно 5 грам) в 125 грам борошна кладуть чверть чайної ложки соди (1 грам).