Як чистити ананас ножем Вимитий і висушений ананас кладуть на дошку, зрізають денце і верх. Встановлюють фрукт на зріз, легкими рухами видаляють шкірку. Зрізайте шкірку тонким шаром, смужками. … Вийшов золотисто-плямистий «барильце» або «пеньок». Маленьким ножем потрібно вирізати очі.