Круглі або квадратні торти можна легко переносити, використовуючи легку заморозку. Після того, як кондитерський виріб стає щільним, зверху на нього кладуть кондитерський папір, на нього – чорнову підкладку. Утримуючи верхню та нижню частину, переверніть торт.