Зайченя – нежирне м'ясо, тому нерідко його шпигували салом. Смак її схожий на смак кролятини, але м'ясо зайця більш жорстке, ароматне та темне. М'ясо зайця завжди мало великий успіх у мордви, марійців, удмуртів і чувашів.
Мовлення Цінителя
Зайченя – нежирне м'ясо, тому нерідко його шпигували салом. Смак її схожий на смак кролятини, але м'ясо зайця більш жорстке, ароматне та темне. М'ясо зайця завжди мало великий успіх у мордви, марійців, удмуртів і чувашів.