Єдина відмінність між ними – ширина. Якщо у фетучіні вона становить 3-5 мм, то у тальятеллі 6-10 мм. Крім того, якщо при виготовленні пасти зробити смужки тесту ще ширше, то вийде паппарделле, якщо навпаки зменшити до 1-2 мм – тальєрині.
Мовлення Цінителя
Єдина відмінність між ними – ширина. Якщо у фетучіні вона становить 3-5 мм, то у тальятеллі 6-10 мм. Крім того, якщо при виготовленні пасти зробити смужки тесту ще ширше, то вийде паппарделле, якщо навпаки зменшити до 1-2 мм – тальєрині.