Сорт ранньої капусти хороший

Овоч не відноситься до трудновиращіваемим. Дотримання всього декількох правил посадки і догляду забезпечить дачника урожаєм капусти достатнім для сім'ї. Одне з доданків врожаю – правильний вибір сорту.

Капуста рання: кращі сорти

Вибирати відповідний сорт для посадки рекомендується за наступними критеріями.

1. Кількість теплих, сонячних днів (тривалість фактичного, а не календарного літа в вашому регіоні).
2. Умови використання майбутнього врожаю (в свіжому вигляді, для консервації, для тривалого зберігання).
3. Обсяг запланованого врожаю.

Вибираємо сорти капусти ранньої

Перший критерій важливий тому, що для різних сортів капусти потрібно різний термін дозрівання. Від тривалості літа залежить вибір оптимального терміну дозрівання, а також спосіб посадки (розсадний або безрассадний).

Другий критерій враховується, коли передбачається цільове використання врожаю – заготівля на зиму і зберігання до весни, соління або квашення, використання протягом літа в свіжому вигляді, для салатів і перших страв.

Третій критерій безпосередньо залежить від сорту. Найбільш урожайними сортами є зимові, за умови достатньої кількості теплих днів і повного визрівання головок.

Характеристики

1. Діапазон визрівання – від 70 до 120 днів, якщо рахувати від появи сходів.
   Застосування, в в основному поточної сезонної кулінарії (салати свіжі, солянки, голубці, супи, сирі і кулінарно оброблені гарніри і основні блюда). Ранньостиглу капусту можна квасити, але довго зберігатися вона не буде – стане м'яка і позбудеться «хрускоту».
2. Для зимового зберігання вона непридатна.
3. Дрібні качани потрібно знімати на ранній стадії дозрівання, при перезріванні вони тріскаються.
4. Урожайність ранньостиглої капусти низька.

Особливості ранньої капусти

У ранньої капусти існує особливість. На відміну від пізніх сортів, у ранніх діапазон смаків набагато вже. Серед сотень сортів на смак, соковитість, хрусткость і інші параметри відрізнити один від іншого може тільки фахівець. Не будучи «капустяним сомельє», дачники все ж виділили для себе найпопулярніші сорти серед ранніх і успішно вирощують їх на ділянках.

ТОП-10 ранньостиглих сортів

«Червнева»

Назва сорту говорить за себе. Збирати качани можна вже в кінці червня, оскільки період дозрівання становить 90-100 днів. Плід круглий, еліпсоподібну, щільність середня, качани не пухкий. Качан наскрізна, розміри качанів невеликі, але вони досить важкі – два і більше кілограма. Урожайність – до 5 кг з м².

До речі! Сорт відрізняється підвищеною холодостійкістю, може витримувати короткочасно до -5 ° С. Тому підходить для культивування у відкритому грунті. Розсаду в грунт можна висаджувати рано (початок травня).

Особливість сорту в тому, що всі вилки дозрівають практично одночасно і однакових розмірів. Висока товарність, зелено-салатова забарвлення листя. Збір врожаю повинен відбуватися вчасно, інакше вилки розтріскаються.

Капуста білокачанна «Червнева»

За структурою і смаку – листя досить ніжні, соковиті. Високий вміст вітаміну С. Застосовується в свіжому вигляді.

Порада! Щоб качани капусти «Червневої" не потріскалися до збирання, зведіть до мінімуму перепади температури (укриття на ніч, при необхідності) і вологості грунту (дотримання режиму поливу).

«Козачок»

Сорт капусти білокачанної: Козачок

Ранньостиглий гібрид, який, в порівнянні з негібридних сортами має кілька переваг.

1. Стійкий до хвороб.
2. Високоврожайний.
3. Качани не розтріскуються.

Його «офіційне» назву – «Козачок F1». Листова розетка піднесена. При висоті стовбура до 30 см діаметр головки може бути до 18 см. Форма злегка сплюснута. Забарвлення для білокачанної сортів не типова. Зовні лист зеленувато-сизий і покритий восковим нальотом. Середина качана – біло-кремова, соковита і хрусткими. Качан НЕ наскрізна, не довше 6 см.

Дозріває вилок за часом ближче до середніх сортів – до 112 днів. Зате при невеликих і досить легких головках (не більше 1,2 кг вагою) з метра квадратного збирають більше 4 кг качанів.

До речі! Підвищена селекційно стійкість до бактеріозів, чорної ніжки та іншим ушкоджувальних чинників дозволяє отримати вилки високої якості і відмінного товарного вигляду.

Цей гібрид холодостійкий. Висаджувати можна в незахищений грунт в досить ранні терміни (середина травня). Одночасна готовність врожаю надає можливість його швидкого одноразового збору. Призначений сорт для свіжого використання.

«Парел»

Капуста «Парел F1»

Сорт обов'язково повинен бути у вашій городньої колекції ранньостиглих капустяних посадок. Його врожайність – до 5 кг з квадратного метра. Вирощується у відкритому грунті. Він зовсім ранній за термінами дозрівання – готовий на 95-й день.

Сплющені качани розміри мають середні, але за вагою встигають дорости за 3 місяці до 2 кг. Колір – глухувато-зелений з ледь помітним білим нальотом. Качан середніх розмірів.

Капуста білокачанна Парел F1, насіння

Зберігання тривалого не підлягають, але при необхідності і умов можуть зберігатися до двох місяців. В основному використовуються свіжими і переробляються. Щільність качана вище середньої дає можливість транспортування без пошкоджень на далекі відстані.

До речі! У цьому сорті міститься так багато вітаміну С, що його рекомендують для дієтичного харчування хворих і ослаблених віком людей, а також дитячого харчування.

Цей сорт – справжній капустяний «бестселер» серед ранніх. Він і дозріти встигає, особливо при ранній посадці, і врожайність високу має, і зберігається, нехай не до весни, але пару місяців точно. Вирощувати, для прискорення плодоношення, «Парел» можна в захищеному грунті.

«Дітмарская Рання»

Капуста Дітмарская (рання)

Цей сорт дійсно ранній – дозріває за 105 днів. Але має високий ризик розтріскування. Круглої форми качани середньої щільності мають невеликі розміри і вага до півтора кілограмів (при вдалому догляді – два).

Качан половинна, зовсім маленька і непомітна. Листя яскраво-зелені, ніжні, м'якої шовкової текстури. За смаковими якостями близька до пекінка. Урожайність для такого мелкоплодного сорти відмінна – до 5 кг з м².

Дітмарская рання капуста

Її не зберігають довго, використовують відразу після збору врожаю або для консервування. Качани визрівають добре і практично одночасно.

Порада! Як тільки настала технічна стиглість, урожай потрібно знімати – інакше позначення тріщин може бути вище 90%.

Рослини стійкі до бактеріальних гнилей, кілі і іншим проблемам хрестоцвітних.

«Золотий гектар»

У цього виду багато шанувальників, оскільки він відрізняється високою врожайністю (до 7 кг на метр квадратний). Легкого зеленого кольору качан, розміри вище стандартних (вага до 2,5 кг). Термін дозрівання – 110 днів.

Стійкий до кили, посушливого клімату. На жаль, інші хвороби і шкідники вражають його дуже активно, тому необхідно вчасно вживати профілактичних заходів.

Качани щільні. Зберігатися можуть до п'яти місяців. Використовуються свіжими і для всіх видів консервування.

Порада! Особливість сорту – висока вимогливість до ґрунту. Рости добре буде тільки в родючому ґрунті. Кращий чорнозем і регулярні рясні підгодівлі.

Фактично не розтріскується. Несвоєчасного прибирання не боїться. Затяжна прибирання дл стану споживчої, а не технічної стиглості, практикується перед закладкою на осінньо-зимове зберігання.

«Копенгаген Маркет»

Сорт прибув з Данії, але по якостям не поступається вітчизняної селекції. Вважається дуже хорошим. Ранній – дозріває за 100 днів. Невеликих розмірів качан.

Особливість сорту – короткий термін зберігання, буквально 3-4 тижні Качани до 2,5 кг. Урожайність середня – до 4,5 кг на метр квадратний.

До речі! Цьому сорту невідомі такі проблеми, як стрелкование, розтріскування головок.

Висока холодостійкість і здатність переносити легкі заморозки. На розсаду сіють капусту на початку березня, а на гряду саджанці переміщують в середині травня.

Гібрид з категорії ультраскоростиглий. Виспевает за 90 днів. Розмірні і вагові параметри качанів невеликі – близько 1,5 кг максимальна маса.

Щільність середня, без пустот. Розтріскування не підлягає. Колір листа стандартний зелений зовні – внутрішність жовтувато-біла. Найкраще, для гарантії, вирощувати цього «мушкетери» в парникових умовах. Розсаду рекомендується посіяти і виростити вдома, а в теплицю перенести за два місяці до настання передбачуваної технічної стиглості. Смак у качанів високий, товарність теж на висоті.

До речі! Цей сорт більше всіх інших ранніх сортів підходить для загущених посівів. Якщо у вас на городі мало місця, вибирайте для посадки раннього терміну «Дюма».

«Трансфер»

Теж гібрид, середньо ранньостиглого сорту, визрівання повне за 110 днів. Маленький округлий качан середній по щільності, важить не більше півтора кілограмів.

Подобається споживачам за наступні властивості:

• стабільність врожаю;
• високу продуктивність;
• хорошу віддачу плодів;
• одночасне дозрівання;
• стійкість до розтріскування.

Цей сорт можна сіяти на розсаду не тільки вдома, але і в парник, починаючи з березня, а в грунт відкриту висаджувати вже в кінці квітня. Симпатичний забарвлення зовнішніх листів – зелений з білизною. Середина чисто біла. Насичений смак, характерна щільність, стійка до інфекцій. Використовується для безпосереднього вживання в кулінарно обробленому і свіжому вигляді, в квашеному вигляді зберігається мало

Під цією назвою виведено два різновиди – сорт «Зоря МС» і гібрид «Зоря F1». Гібридна форма має більше переваг. Качани средньорозмірні, досягають двох кілограмів, форма вирівняна.

Термін дозрівання – 110 днів. Листя качана зовні трав'янисто-зелені, але з восковим нальотом, на вигляд і на дотик – гладкі, глянцеві.

Салати і основні страви, супи, солянки – цей кулінарний «подарунок» відмінного смаку для квашення, соління, консервних заготовок не годиться. Зберігається теж недовго, максимум місяць.

Плодоносить сорт активно, рясно і практично одночасно. Оскільки качани відрізняються стійкістю до розтріскування, їх можна до двох тижнів зберігати на корені.

Порада! Щоб продовжити збір врожаю, рекомендується висівати насіння на розсаду в три етапи, через кожні 10 днів, починаючи з перших чисел березня. Короткий термін вегетації дозволяє трьом хвилям врожаю визріти.

«Малахіт»

Гібридний ранній вид, дозріває за сто днів. Качани рівні, з високими і стійкими смаковими ознаками, до двох кілограмів вагою.

Товарні плоди, ступінь транспортабельності яких висока. Технічна щільність качана трохи нижче середньої, м'який соковитий лист зелений зовні. На зрізі – біла з жовтизною.

Капуста білокачанна «Малахіт»

Вирощуватися може як розсадним, так і безрассадним способом. Чи не розтріскується. Відрізняється врожайністю до 6 кг з метра квадратного. Можна як вживати свіжої, так і консервувати.

До речі! У плодах цього сорту міститься не тільки багато аскорбінової кислоти, але і натрій, магній, калій, кальцій, інші солі, залізо і навіть срібло.

Вирощування ранньостиглої капусти

Вирощування білокачанної капусти

умови зростання

Білокачанна капуста раннього сорту потребує певних умов.

1. Розміщення на достатній площі, не менше 0,5 м² на рослину.
2. Родючий ґрунт.
3. Незатененние сонячний ділянку.
4. У ролі попередників: коренеплоди, бобові, луки, гарбузове та зернові культури.

Порада! Якщо ви хочете отримати стабільний урожай і для свіжого вживання, і для заготовок, і для зберігання, посадіть 3-4 сорти різних термінів дозрівання.

особливості догляду

За ранніми сортами догляд потрібен більш ретельний і скрупульозний. Вони частіше пошкоджуються шкідниками, активніше реагують на зміну температурного і водного режиму. Страждають від бур'янів.

1. Підготовка ґрунту завчасно, підвищення родючості (внесення добрив), глибока перекопування.
2. Вирощування розсади – для гарантованого отримання раннього врожаю.

Температурний режим вирощування розсади для відкритого грунту

Посадка розсади капусти на постійне місце

Прополка і розпушування грунту, полив теплою водою, регулярні підгодівлі.

Крапельне зрошення білокачанної капусти

Профілактика появи шкідників і своєчасна антиінфекційних обробка.

Універсальні методи боротьби з шкідниками капусти

Збір врожаю вчасно, не допускаючи перезрівання і розтріскування качанів.

алгоритм вирощування

1. Найімовірніше спочатку виростити розсаду. Робити це можна як в домашніх, так і в тепличних умовах. Насіння купуються якісні, відповідно до вибору сорту. Краще купувати у перевірених виробників і не експериментувати, по крайней мере, на всьому врожаї. Перевірте дату фасування і термін зберігання на упаковці.
2. Підготовка ґрунту полягає в змішуванні дернової грунту і перегною в рівних пропорціях з деревною золою (10% від маси субстрату). Можна використовувати торф. Головне, щоб він був не кислий і в міру пухкий.

Важливо! Ні в якому разі не використовуйте землю з городу, взяту на грядці, де раніше росли будь хрестоцвіті культури.

Посів капусти на розсаду

Перед висадкою розсада повинна мати чотири повноцінних справжніх листа. Схема посадки зазвичай 40х60 см. Глибоко стебло закладати не потрібно. Підгортання теж виробляється пізніше, в період формування зовнішньої качана.

Відео – Посадка капусти Відео – Вирощування ранньої капусти

Рання капуста відрізняється своїми позитивними і негативними якостями. Головною його перевагою вважаються короткі терміни визрівання. Але при цьому практично будь-який з сортів має свої особливості в культивуванні.

Яка білокачанна капуста називається ранньої

До неї слід віднести швидко дозрівають сорти, що відрізняються стійкістю до холодів, розтріскування. Але необхідно пам'ятати, що довго цей овоч не зберігається, На виході з нього виходять маленькі качанчики. Одним словом, на великі врожаї можна не розраховувати, але порадувати себе першою капустою вийде завжди.

Якщо є бажання отримати максимально ранній хороший урожай, збір якого припадає на перші числа червня, необхідно використовувати для розведення капусти теплички. В такому випадку посів насіння для отримання розсади проводиться в кінці зими. Обов'язкова умова для росту сіянців – наявність штучного освітлення.

Пересаджувати розсаду в теплицю слід виконувати в квітні, як тільки паростки сформують перші листи.

Для вирощування ранньої капусти рекомендується організувати теплички

Назви найпопулярніших сортів

Своїми смаковими особливостями капустяні сорти мало чим відрізняються між собою. Як правило, вилки їх невеликих розмірів, від неправильних поливів швидко розтріскуються. Для тривалого зберігання такий овоч не придатний.

Серед основних сортів можна виділити наступні:

трансфер F1

Трансфер поважається багатьма садівниками. Позначка означає, що рослина гібридне, насіння з нього не збираються. Качани відрізняються щільністю, соковиті, практично не дають тріщин, важать в середньому близько півтора кілограм. Капуста підходить для приготування салатів. Термін дозрівання наступає через 100 – 110 днів.

трансфер F1

Червнева

Вже з назви зрозуміло, в якому місяці культура дозріває. Цей скоростиглий сорт відрізняється округлими або округло-плоскими качанами.На момент визрівання їх вага коливається від одного до двох з половиною кілограм. Листя зелені, до центру головки переходять у салатові.

Основна перевага – практично одночасне дозрівання врожаю, вегетативний період становить до ста днів.

Відмінно придатний для вирощування у відкритому грунті, здатний переносити невеликі заморозки, містить в собі достатню кількість поживних речовин. Садівниками так само відзначається слабка стійкість до розтріскування і підвищена чутливість до вологості.

Червнева

Козачок

Ще один гібридний білокачанна сорт, що відрізняється масою достоїнств. Головна відмінність – стійкість до поразок шкідливими паразитами. Капустяна розетка піднята, діаметр дозрілої головки за описом досягає 65 сантиметрів. Форми плода округлі, листя темно-зелена, відливає синявою. Усередині качан забарвлений в жовтувато-кремовий колір.

Володіє відмінним смаком, багато садівники вирощують його для подальшої реалізації. Термін вегетації становить 100-112 днів.

Вирощується виключно на відкритому грунті, дозріває урожай одночасно, в ранні терміни. З моменту появи перших сходів і до настання повної технічної зрілості проходить близько

Усі ранні сорти капусти мають загальні властивості: вони швидко дозрівають, стійкі до відносно низьких температур повітря, не розтріскуються. Але довго їх зберігати не можна, та й не відрізняються качани богатирськими розмірами. Скажемо відразу: багатого врожаю ранньої капусти чекати не варто. І все ж, як приємно поласувати ранньою весною свіжою капустою! Порівняємо в статті кращі ранні сорти білокачанної капусти, розповімо про терміни дозрівання і часу зберігання качанів.

Опис і характеристики ранньої білокачанної капусти

Основне призначення всіх ранніх сортів білокачанної капусти – це використання її в їжу в свіжому вигляді. Її часто використовують для приготування соку і салатів. Втім, вона цілком годиться і для готування супів, гарнірів і навіть квашення.

Який сорт ранньої білокачанної капусти варто вибрати для посадки, вирішувати треба заздалегідь

Рання капуста вирощується багато тисячоліть поспіль. Але до сих пір існує не так вже й багато її сортів. Можливо, це пояснюється тим, що всі наявні сорти дуже схожі за смаком, і в нарізаному вигляді їх можуть розрізнити хіба що фахівці. Нові ж сорти селекціонери виводять не для досягнення яких-небудь особливих смакових якостей, а для того, щоб отримати капусту, стійку до посухи, спеки, низьких температур і т. Д.

Подібні якості капусти пов'язані і з внутрішніми властивостями самої культури, і з термінами її зростання і дозрівання. У певних районах просто недостатньо теплого сезону для того, щоб у капусти сформувався повноцінний качан. Покладемо, на півдні України безморозна пора триває 162 дня, в Підмосков'ї – 135 днів, а в північних регіонах Росії – менше 100 днів. Тим часом, окремим сортам капусти для дозрівання потрібно більше 200 теплих днів. Читайте також статтю: → «Прибирання капусти: час, технологія, зберігання».

Саме тому селекціонери б'ються над тим, як в короткий термін дати капусті все необхідне для розвитку. Сьогодні це завдання і вирішується шляхом створення швидко розвиваються гібридів або з використанням розсадного способу. Цим і пояснюється поділ сортів капусти на ранні, визріваючі за 50-120 днів від появи сходів, середньостиглі, що формуються за 90- 170 днів і пізні, з терміном вегетації 160-210 днів.

Однак не тільки тривалість теплого сезону впливає на ранні сорти капусти. У різних регіонах є свої погодні особливості, які овочу не зовсім підходять. Кожен сорт найбільш хороший для того чи іншого району. І тільки хороший догляд може нівелювати негативні фактори навколишнього середовища.

Особливості вирощування ранньої капусти

• Ранню капусту вирощують і безрассадним способом, і розсадним.В останньому випадку важливо дотримуватися температурного режиму і враховувати те, що капусті потрібно достатньо вологи.
• Грунт для посадки капусти готують влітку або восени в суху погоду – перекопують, удобрюють, а також известкуют її перед перекопування, так як капуста на кислому ґрунті може захворіти.
• Дуже важливі підгодівлі мінеральними добривами – сечовиною, подвійним суперфосфатом, сірчанокислим калієм і органічними – гноєм з деревною золою.
• Морква, цибуля, огірки, картопля, зернові, бобові, сидерати вважаються для капусти придатними попередниками. Невідповідні – редька, ріпа, томати, редис, буряк.
• Розсаду білокачанної капусти можна вирощувати в теплиці або на утепленій лоджії (балконі). Насіння сіють при кімнатній температурі. А коли з'являються сходи, її знижують на 4-7 днів до 6-9 ° С, щоб паростки не витягнула.

При появі першого справжнього листочка температуру треба знову підвищити до 16 ° С. Розсаду слід провітрювати, але при цьому берегти від протягів. Щоб сіянці не захворіли, раз в тиждень їх поливають слабким розчином марганцівки. Через 1,5-2 тижні, за годину до пересадки в окремі горщики, їх поливають. При пересадці укорочують корінь на 1/3. Читайте також статтю: → «Як садити капусту у відкритий грунт».

Рада # 1. Розсаду треба доростити до 5-7 листочків, коли висота рослини становитиме 15-20 сантиметрів.

Потім приступають до пересадки її у відкритий грунт. Цей період зазвичай доводиться на середину квітня – початок травня. Процедуру краще проводити в похмуру погоду. Посадка не повинна бути загущеній – капуста повинна рости вільно. Оптимальний інтервал – 70х30 сантиметрів. Після пересадки рослини поливають.

Надалі доглядають за молодою капустою зазвичай: регулярно поливають (після висаджування два рази в тиждень), підгодовують, прополюють, видаляючи бур'яни, розпушують, борються з комахами-шкідниками і намагаються запобігти хворобам. Так, наприклад, в боротьбі з шкідниками можна використовувати настій часнику, цибулиння, стебел томатів.

Від вибору сорту залежить не тільки смак плоду, але і його розмір, колір, плодючість

У разі вибору безрассадний спосіб вирощування ранньої капусти, то її висівають безпосередньо в грунт на глибину до 3 сантиметрів. Роблять це за сприятливих умов: рясних опадах, при підходящої температурі повітря. При ризику поворотних заморозків сіянці можна накривати плівкою або агроволокном. Пізніше сходи проріджують і доглядають за капустою так само, як при рассадном методі.

Кращі сорти ранньої капусти – ТОП-11

Вже через 2 місяці після посадки молода капуста може потрапити на ваш стіл. Треба тільки правильно вибрати сорт.

Як отримати хороший врожай ранньої капусти

Недостатньо просто посіяти насіння ранньої білокачанної капусти у відкритий грунт. Існує кілька секретів, знаючи які, ви будете гарантовано забезпечені відмінним урожаєм.

Варто вибирати капусту за умовами клімату, якості грунту

• Почнемо з покупки насіння. Їх потрібно купувати ні в якому разі не з рук, а в спеціалізованих магазинах. Купівля з рук чревата тим, що ви можете отримати поганий урожай, або у вас на грядках виросте зовсім не те, чого ви очікували.
• На пакетиках з насінням високої якості повинна бути зазначена докладна інформація: назва фірми, номер партії, для якого регіону вони призначені (сорт повинен підходити кліматичних особливостей вашого регіону), терміни дозрівання, термін придатності (зазвичай він становить 4-5 років). Останнє дуже важливо.
• Якщо термін придатності не зазначено, то від покупки краще утриматися. Не варто купувати прострочені насіння. Сьогодні насіння можна замовити в інтернеті, що дасть можливість оперативно знайти те, що вам потрібно і заощадить час і гроші, якщо ви будете робити «спільні покупки» на оптових сайтах.
• Щоб зовсім не виявитися без ранньої капусти, купуйте потроху різні сорти насіння від різних виробників: якщо якісь не зійдуть або виявляться низьковрожайних, то інші не підведуть.

Рада # 2. Ранні сорти капусти потрібно починати садити на початку березня, а закінчувати в травні. Грунт повинна бути легкою, в міру зволоженою і пухкої.

Огляд найкращих сортів капусти

Ця овочева культура – одна з найпопулярніших і часто вирощуваних, завдяки її цінним якостям. Білокачанну капусту почали культивувати в 4 столітті до нашої ери. За весь цей час вона зазнавала різні видозміни, хоча до 2 століття нашої ери існувало приблизно всього 5 її різновидів. І тільки на початку 20 століття, коли розгорнулася активна селекційна робота, стали з'являтися нові сорти. Сьогодні кращі сорти білокачанної капусти виділяють за різними властивостями і критеріям.

Перш ніж вибрати потрібний сорт, слід визначитися, для чого він буде призначений, адже ранні, середньостиглі і пізньостиглі сорти задовольняють різні споживчі цілі. Наприклад, рання капуста не може зберігатися довго, має ніжний смак, стійка до стрілкування. Її споживають, в основному, в свіжому вигляді. Кращим сортом серед ранніх вважається описаний вище «Золотий гектар». Сорти, що дозрівають пізніше, довше зберігаються, стійкі до високої річної температурі, мають середнім ступенем лежкости.

Самим раннім сортом білокачанної капусти вважається сорт під назвою «Малахіт»

Пізні сорти розраховані на тривале зберігання. Ростуть і розвиваються вони досить повільно. Під час вегетаційного періоду не вимагають особливого догляду, стійкі до шкідників і холодів. Також вони призначені для квашення.Їх вирощують для реалізації взимку.

1. «Малахіт». Самий ранній сорт салатного білокачанної капусти. Качани цього сорту невеликі, тверді. Вага – не більше 2 кілограм. Вони дуже соковиті, розлогі з помірно щільною структурою. Прекрасно ростуть у теплому і помірному кліматі. Потребують частих поливах. Ростуть швидко. Якщо сорт цієї капусти висадити в теплиці, то термін вегетаційного періоду може бути скорочений до 5 діб.
2. «Добровольська». Цей сорт вважається одним з найбільш врожайних. До того ж він дуже солодкий і соковитий. Вага качана може досягати 8 кілограм. Середня вага – 5 кілограм. Має хорошу лежкістю і природним захистом від багатьох шкідників і хвороб, завдяки чому і досягає високих показників врожайності. Зберігати капусту сорту «Добровольська» можна до п'яти місяців.
3. «Краутман»F Сорт гібридний. Для нього характерна щільна структура плода, який важить до 5 кілограм. Качан маленька. Плоди не розтріскуються навіть при різких змінах погоди.
4. «Дюма». Термін дозрівання качанів становить приблизно 55 днів. Качани мають округлу форму. Важать від 0,8 до 1,5 кілограм. Чи не схильний до розтріскування. Цей сорт ранньої білокачанної капусти вирощують в теплицях.
5. «Зоря». Ранньостиглий сорт не стрілку, не розтріскується, невеликі качани важать 1 кілограм.
6. «Малахіт». Капуста цього сорту дозріває максимум через пару місяців. Качани середніх розмірів, щільні.
7. «Номер перший грибовский 147». Період дозрівання становить всього три тижні. Може рости на різних грунтах, крім кислих, на яких може бути вражений килою. Кочан має округлу форму, невеликий. Вага 1-1,5 кілограм. Щільність середня.
8. «Скоростигла». Дозріває на тиждень раніше, ніж попередній сорти. Дозрівання проходить дружно, чому потрібна для збирання урожаю. Має гарний товарний вигляд. За описом сорт близький до сорту «Червнева», описаного вище.

Вибираючи сорт, зверніть увагу на всі дрібні нюанси

Рубрика «Питання-відповідь»

Питання №1. Що впливає на формування капустини? Чому не виходить його виростити?

Причини можуть бути різні.

1. Неякісне насіння.
2. Невдале місце для посадки.
3. Грунт кислий.
4. Капусті не вистачає мікроелементів.
5. Невідповідна погода. Ріст рослин може гальмувати спека.
6. Рідкісні розпушування та поливання. Читайте також статтю: → «Як поливати капусту? 4 способи поливу ».

Питання №2. Чи можна виростити білокачанну капусту повторно з залишеної в землі качани?

Так можна. З качана з'явиться багато крихітних кочанчиков. Якщо ви хочете виростити повноцінний качан, треба їх все, крім одного, видалити і доглядати як за звичайної розсадою. А можна залишити кочанчиков стільки, скільки хочете. Але повноцінні качани з них не виростуть.

Оцініть якість статті. Ми хочемо стати краще для вас:

Рідкісний дачник відмовиться від вирощування ранньої капусти. Але як з безлічі варіантів вибрати найкращий? Спробуємо розібратися, які сорти ранньої білокачанної капусти заслуговують на увагу в першу чергу.

Білокачанна капуста – багате джерело вітамінів, який може виявитися на вашому столі вже через 2 місяці після висаджування. Заманливо, правда? Якщо ви не хочете втрачати можливості поласувати смачними і корисними салатами і овочевими рагу на початку літа, то обов'язково посадіть на своїй ділянці ранню білокачанну капусту. А яким сортам варто віддати перевагу, ви зараз дізнаєтеся.

Ранні сорти: особливості

Для початку давайте розглянемо, чим відрізняються ранні сорти білокачанної капусти від середньостиглих і пізніх.

Ранні сорти характеризують невеликі розміри і пухка структура. Вони легко тріскаються і за часом зберігаються менше, ніж пізньостиглі. Рання капуста непогано переносить перепади температур і заморозки.

Середня вага качанів – 2 кг. Колір – світло-зелений. Одне з найцінніших переваг – добрі смакові якості. Ранні сорти підходять для квашення, приготування весняних салатів і запіканок.

Найкращі ранні сорти білокачанної капусти

Які ж сорти ранньої білокачанної капусти вважаються найкращими? Познайомимося з ними ближче.

Сорт отримав оригінальну назву завдяки високій врожайності. На 1м2 – 5-8,5 кг. Це показники – вище середнього рівня. Світло-зелені качани невеликого розміру покриті восковим нальотом. Добре переносять заморозки і посуху. Вага – 1,5-2,5 кг. Період дозрівання триває від 102 до 110 днів. «Золотий гектар» любить світло і велика кількість вологи.

З мінусів варто відзначити вимогливість до грунту. Даний сорт воліє чорноземи, які слід постійно удобрювати. Ще один істотний недолік – низька стійкість до хвороб.

Холодостійкий сорт, який легко переносить температуру до -5 градусів. Плоди – невеликі за розміром, округло-плоскі. Щільність – середня. Вага качана – 1-2,5 кг. Колір по краях – зелений, ближче до середини – салатовий. Показники врожайності знаходяться на позначці 4,5 кг на 1м2. Час дозрівання – 92-100 днів. На жаль, капуста «Червнева» сильно розтріскується. Так вона реагує на перепади вологості і температури.

Висадку можна починати в незахищений грунт на початку весни. Практично всі плоди дозрівають в один час і це дуже зручно для збору врожаю. Капуста цінується за високий вміст вітаміну С. З соковитих листя виходять смачні соки і салати.

Цікава назва було дано цього сорту не просто так. Капуста – дійсно справжній подарунок для тих, хто мріє схуднути без шкоди для здоров'я або ретельно стежить за раціоном свого маленького дитини. Великий вміст вітаміну С і мікроелементів робить цей ранній сорт – найкращим компонентом дієт і дитячого харчування.

Встигає капуста через 124 дня після появи перших сходів. Щільні плоди середніх розмірів мають округло-плоску форму. Вага – 2-3,5 кг. Урожайність становить 6-10 кг на 1м2. Цей сорт висаджують у відкритий грунт за схемою 60х50 см.

Класичний сорт ранньої білокачанної капусти користується особливою пошаною у початківців садівників. Невибагливий до умов вирощування і дозріває швидко – за 80-100 діб. Качани відрізняються щільною структурою і хорошим вагою – від 3 до 4,5 кг. Зовні вони – світло-зелені, всередині – білі.

«Слава-1305» цінується за високі показники врожайності і стійкість до низьких температур. Чудово підходить для свіжих заготовок, квашення і соління.

Гібрид, який має безліч плюсів. Дізнатися його можна за забарвленням. Зовні листя – темно-зелені з легкої синявою, всередині – біло-кремові. Зверху качан покритий товстим шаром воскового нальоту. Діаметр зрілого плода – 55-65 см, висота – 25-28 см.

Висаджується на відкритому грунті. Урожайність – 3,5-4,5 кг на 1м2. Дозріває на 106-112 день після посадки. Гібрид стійкий до появи тріщин і різних захворювань (чорна ніжка, слизистий бактеріоз та ін). Смакові якості також на висоті. Листя у цієї капусти – ніжні і соковиті.

Ще один гібрид, який заслуговує на пильну увагу. Терміни дозрівання коливаються від 100 до 110 діб. Зовні щільні плоди пофарбовані в ніжно-зелений колір, всередині вони – білі. Вага одного качана – 1-1,5 кг. Одночасне дозрівання полегшує процес збору врожаю.

Сорт добре переносить перепади температур і рідко дає тріщини. Найчастіше використовується для приготування свіжих вітамінних салатів.

Якщо ви мрієте про небувалі врожаї ранньої капусти, то цей сорт прекрасно підійде для реалізації заповітного бажання. Він вважається одним з найбільш врожайних. Дозріває за 95-100 діб після появи сходів. Гібридні плоди характеризуються значною вагою. Вага одного качана досягає 6 кг.

Зверху листя – зелені з легким синюватим відливом, всередині – кремові. Гібрид має масу достоїнств: він стійкий до розтріскування, хвороб і низьких температур. Окремо варто сказати про відмінних смакових якостях – «Таурус F1» вживається у вигляді салатів і використовується для квашення.

Датська білокачанна капуста дозріває за 115 діб. Відрізняє цей ранній сорт листя тонкої структури і акуратна форма качана. Колір капусти – зелений з сіруватим відтінком. Вага – від 1 до 2,5 кг. З одного квадратного метра можна зібрати близько 4,5 кг плодів.

Рослина добре переносить заморозки і перезволоження землі. «Копенгаген Маркет» довго не зберігається. Саме тому після збору врожаю капусті слід знайти гідне застосування. З огляду на високі смакові якості і соковитість, проблем з цим, як правило, не виникає. Підходить для приготування будь-яких страв.

Ще один популярний сорт, повністю виправдовує свою назву. Має чудовий товарний вигляд, а тому часто вибирається в тому випадку, якщо мета вирощування – продаж. Плоди дозрівають одночасно через 105-115 діб після сходів розсади. Урожайність – висока. Понад 5,5 кг на 1 м2.

Плоди – невеликого розміру. Середня вага – 2 кг. Листя, пофарбовані в світло-зелений колір, тонкі і дуже соковиті. При перестої на грядках капуста сильно тріскається, тому після настання технічної зрілості качани відразу збирають.

Цей сорт – лідер за швидкістю дозрівання. Світло-зелені плоди середньої щільності готові до збирання вже через 55 днів після висаджування розсади. Качани відрізняються компактним розміром. Вага рідко перевищує 2 кг.

Рослина стійка до розтріскування, добре переносить низькі температури. Відмінні смакові якості роблять цей сорт справжньою окрасою весняного столу – з цієї капусти виходять чудові салати і овочеві рагу.

Секрети хороших врожаїв

Просто посадити насіння ранньої білокачанної капусти в землю для успішного дозрівання – недостатньо. Існує декілька хитрощів, що дозволяють гарантовано отримати хороший урожай.

Купуйте насіння тільки в спеціалізованих магазинах.

Почнемо з придбання насіння. Не варто купувати насіння з рук – робіть це в спеціалізованих магазинах. На упаковці повинна бути інформація про те, для якого регіону це насіння призначені, про терміни дозрівання, обов'язково повинен бути вказаний номер партії і терміни придатності. Останній пункт має визначальне значення. Якщо термін придатності не зчитується або його просто немає, то утримайтеся від покупки. Зазвичай насіння зберігаються не більше 4-5 років.

Тепер про те, як садити. Ранні сорти починають висаджувати на початку березня і закінчують на початку травня. Земля повинна бути легка, в міру зволожена і пухка. Після появи перших листочків розсаду переносять у відкритий грунт. Бажана схема – 30х60 см. Не саджайте розсаду глибоко в лунки – під час формування кочериги потрібно буде підгортати землею.

І наостанок про особливості догляду. Найголовніше – регулярно поливати розсаду (двічі в тиждень після висаджування) та підгодовувати органічними добривами. Не забувайте видаляти бур'яни. Для боротьби з шкідниками використовуйте настій цибулиння, часнику або стебел томатів. Ось, мабуть, і все.

Як бачите, нічого складного. Користуйтеся цими нехитрими рекомендаціями і щороку збирайте багатий урожай смачною і корисною ранньої білокачанної капусти!