Щоб досягти такого результату, важливо знайти оптимальні пропорції інгредієнтів. Якщо ви готуєте омлет на молоці, то скільки треба яєць? Вважається, що суміш за обсягом має на 1/3 складатися з молока та на 2/3 з курячих яєць. Наприклад, на 1 склянку (250 мл) молока необхідно 4 яйця.