Після початку бродіння профільтрувати сік через марлю, віджати м'якуш, перелити в бродильну ємність (заповнювати максимум на 75% об'єму). Встановити водяний затвор чи рукавичку. Залишити бродити при температурі 18-28 ° C на 20-45 днів.
Мовлення Цінителя
Після початку бродіння профільтрувати сік через марлю, віджати м'якуш, перелити в бродильну ємність (заповнювати максимум на 75% об'єму). Встановити водяний затвор чи рукавичку. Залишити бродити при температурі 18-28 ° C на 20-45 днів.