Лущення стерни — прийом обробки ґрунту після збирання зернових культур, що забезпечує фарбування, розпушування, часткове перемішування та обгортання ґрунту, подрібнення підземних та закладення надземних органів рослин, насіння бур'янів, збудників хвороб та шкідників культурних рослин відвальними або дисковими.