Злийте з каструлі воду, покладіть прямо в рис шматочок хліба чи батона. Свіжого чи черствого – не має значення. Закрийте кришку та зачекайте 10-15 хвилин. Хліб убере надлишки вологи, рис стане таким розсипчастим, яким спочатку планувалося його і зварити.