Для отримання високих урожаїв гречку треба вирощувати на родючих чистих від бур'янів полів. Кращими для неї є просапні (картопля, буряк, кукурудза), які удобрювалися і по яких проводився належний догляд. Хороші попередники також зернобобові культури, озима пшениця, льон, люпин.