Відповідь однозначна: нектарин виростити набагато складніше. І річ навіть не в низькій морозостійкості. Персики і так важко витримують наші зими, а нектарин ще сильніше боїться морозів. Тому що тільки не роблять: огортають його мішковиною, замотують очеретовими стеблами або обв'язують газетами та картоном.