Українська кухня відома своєю різноманітністю смачних і ситних страв. Однією з таких страв є грибна підлива з шампіньйонів зі сметаною. Цей рецепт допоможе вам створити неперевершений смаковий диво і приємно здивувати вашу родину та гостей.
Інгредієнти:
- 500 г шампіньйонів;
- 2 цибулини;
- 3 столові ложки сметани;
- 2 столові ложки борошна;
- 500 мл бульйону;
- сіль за смаком;
- чорний перець за смаком;
- соняшникова олія для жаріння.
Порядок приготування:
- Злущені цибулини наріжте навпіл кільцями. Шампіньйони очистіть і наріжте тонкими пластинками.
- Розігрійте сковорідку з доданим рослинним маслом. Покладіть нарізану цибулю і гриби, і пасуйте їх на помірному вогні до золотистого кольору.
- Додайте борошно і перемішайте.
- Потім помаленьку додавайте бульйон, продовжуючи ретельно перемішувати масу, щоб уникнути утворення комочків.
- Доведіть підливу до кипіння і варіть ще кілька хвилин, доки вона не загустне.
- Підсоліть і поперчіть підливу за смаком.
- Додайте сметану і знову все ретельно перемішайте.
Готову грибну підливу з шампіньйонів зі сметаною можна подавати з вареним картофелем або макаронами. Вона чудово поєднується із м’ясом чи куркою. Підсиліть смак, прикрасивши страву свіжою зеленню.
Не вагайтесь спробувати цей рецепт грибної підливи з шампіньйонів зі сметаною. Ви будете неабияк задоволені смаком і ароматом цієї страви!
Приємного апетиту!
Смачна грибна підлива з шампіньйонів
Грибна підлива з шампіньйонів – це ситна та смачна страва, яка відмінно підходить як гарячий соус до м’яса або риби, так і як самостійний гарнір. Вона має ароматний грибний смак, який нікого не залишить байдужим.
Для готування грибної підливи з шампіньйонів вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г шампіньйонів;
- 1 цибулина;
- 2 столові ложки олії;
- 2 столові ложки борошна;
- 250 мл бульйону;
- 100 мл сметани;
- сіль та перець за смаком.
Щоб приготувати грибну підливу з шампіньйонів, дотримуйтесь наступних кроків:
- Шампіньйони нарізати на тонкі пластинки. Цибулину нарізати дрібненько.
- На розігрітій сковороді розітріть олію і покладіть на неї шампіньйони та цибулю
- Пасувати, поки гриби не виділять сік.
- Посипати борошном і знову примішати.
- Поступово додавати бульйон, помішуючи, щоб уникнути утворення комочків.
- Довести до закипання, зменшити вогонь і варити протягом 5 хвилин.
- Під час варіння докладно помішуйте, щоб уникнути склепів.
- Зняти з вогню та додати сметану. Перемішайте до однорідності.
- Додайте сіль та перець за смаком.
Після цих кроків смачна грибна підлива готова до подачі на стіл. Вона чудово поєднується з м’ясними стравами, картоплею або гарнірами на основі круп.
Пригощайтеся на здоров’я!
Грибна підлива з шампіньйонів: рецепт
Грибна підлива з шампіньйонів – це ситна та смачна страва, яка додасть смаку і аромату будь-якому столу. Її можна подавати з м’ясом, картошкою або макаронами. Зараз ми поділимося з вами рецептом, як приготувати цю смачну підливу.
Інгредієнти:
- 400 г шампіньйонів;
- 1 цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 3 столові ложки олії;
- 2 столові ложки пшеничної борошна;
- 500 мл бульйону;
- 100 мл вершкової сметани;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
- Очистіть і наріжте шампіньйони. Цибулину та часник також наріжте.
- На розігрітій олії обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
- Додайте шампіньйони та смажте, поки вони не зменшаться у розмірах та не виділять сік.
- Поступово додайте борошно та мішайте, щоб утворилася рум’яна суміш.
- Додайте бульйон та принесіть до кипіння. Зменшіть вогонь та готуйте, помішуючи, протягом 10 хвилин, поки підлива не згустнеться.
- Додайте сметану, сіль та перець за смаком. Загартуйте ще 2-3 хвилини.
Ваша грибна підлива з шампіньйонів готова! Подається гарячо до будь-якого гарниру або м’ясного страви. Приємного апетиту!