Ця процедура необхідна для того, щоб видалити з м'яса залишки крові, що згорнулася. Крім того, попереднє замочування м'яса розм'якшує шкірку, яку можна легко очистити. Для замочування м'яса візьміть каструлю, в якій варитимете свій смачний холодець.
Мовлення Цінителя
Ця процедура необхідна для того, щоб видалити з м'яса залишки крові, що згорнулася. Крім того, попереднє замочування м'яса розм'якшує шкірку, яку можна легко очистити. Для замочування м'яса візьміть каструлю, в якій варитимете свій смачний холодець.