Хочеться зауважити, що найкориснішою вважається ліверна ковбаса. У ній міститься велика кількість колагенових та еластинових волокон, які виконують роль адсорбентів в організмі людини, вони виводять непотрібні елементи, а також покращують перистальтику кишківника.