Секрети агротехніки озимих сортів часнику

Вибір посадкового матеріалу

Потенціал врожайності і розміру часнику, перш за все, закладений в його генетиці. Тому вибір посадкового матеріалу – це один з головних аспектів, якщо ви прагнете до максимальних розмірів і високих врожаїв. Звичайно ж, застосувавши описані тут секрети, ви зможете отримати більший часник «з того, що є».

Озимі сорти часнику, як правило, більш врожайні і великі. Вони призначені для осінньої посадки, яка в свою чергу є частиною технології вирощування найбільших головок. Справа в тому, що посадка восени подовжує вегетаційний період в порівнянні з весною. Озимий часник встигає вкоренитися до зими, і з настанням відлиги стрімко йде в зростання.

Навесні він застає найоптимальніший час для розвитку – коли в грунті ще багато вологи. Тобто в порівнянні з ярим, у озимого часнику є значна фора, яку він ефективно використовує. Коли ярої ще навіть не посаджений, озимий вже росте і розвивається. До речі, він сходить дуже рано і дозволяє насолоджуватися своєю зеленню задовго до дозрівання.

У наш час існує досить багато сортів крупного часнику, які ви легко можете знайти в офлайн і онлайн-магазинах. Тому ми не будемо витрачати час на їх перерахування. Головне, не переплутати його з різновидами лука, про які раніше у нас мало хто чув. Прикладом може служити так званий цибуля-часник Рокамболь.

Якщо ви хочете здивувати своїх сусідів або друзів, які не розуміються в даній темі – виростите і покажіть їм Рокамболь. Він точно всіх вразить. До речі, це найпростіший спосіб отримати на своєму городі дуже великий часник, тому можна обмежитися тільки їм. Але якщо ви все-таки любитель справжнього часнику і хочете домогтися найвищих результатів у його вирощуванні, читайте статтю далі.

До речі, Рокамболь в будь-якому випадку варто вашої уваги, тому що це смачна, корисна і добре зберігається культура. Обов'язково вкажіть його в свій раціон. Його гармонійний смак подобається більшості людей, адже він позбавлений тієї пекучості, яка властива звичайному часнику або цибулі. При цьому не обділений фітонцидами, вітамінами і мікроелементами. За своїм смаком Рокамболь одночасно схожий і на часник, і на цибулю.

Головне при вирощуванні різних культур – правильний вибір районованих сортів. Ви можете купити чудовий часник на ринку, але, на превеликий жаль, він не дасть бажаного врожаю. Це може статися через те, що сорту просто не підходять кліматичні умови вашої місцевості. Потрібно садити районовані сорти – тобто ті, які пристосовані для певних поєднань природних умов. Саме вони можуть дати найбільший урожай і найбільшу головку, максимально реалізувавши свій генетичний потенціал.

Вирощування і догляд за ярим часником в середній смузі

Агротехніка вирощування часнику не представляє особливих труднощів. Насправді часник – невибаглива городнє цибулинна растеніе.Луковіца його складається з зубків різної кількості.

Зубки покриті покровной багатошарової лускою, яка оберігає зубочки від висиханія.Размноженіе часнику відбувається шляхом ділення цибулини на зубочки. Так само можна сіяти повітряні цибулинки, які можуть розвинутися в суцвіттях у деяких сортів чеснока.Чеснок найкраще садити на тих ділянках, де в минулому році росли огірки або капуста.

Під посадку часнику грунт копає на глибину до 30см.На півдні Росії часник садять під зиму в перших числах жовтня – необхідно щоб часник добре укорінився, але не давав сходів. Часник садять на глибину 3 см.

У північних районах на зиму часник можна вкрити перегноем.Весною часник потрібно садити раніше, практично відразу ж після сходу снігу. Садять часник на грядки, або на рівній поверхні стрічками.У стрічці роблять від 3 до 5 рядків з відстанню між ними 20 см.

У рядку відстань між рослинами повинна бути 10см. або трішки меньше.Чеснок дуже любить добрива. Саме благотворний вплив добрив на часник відбувається при осінній посадці. Гарне вплив на збільшення врожаю надає внесення перегною (на 10кв. М. 20кг.).

Агротехніка вирощування часнику включає в себе так само підгодівлю його розведеної гноївкою, в яку додані суперфосфат і калійна сіль. Однією лійки гною вистачає на 2 кв.м. землі.Хорошій ефект дає мульчування міжрядь часнику торфом, гноєм і ін.

Доглядають за часником так само як і за цибулею, який вирощують на ріпку. Догляд полягає в поливі, прополюванні бур'янів, рихленіі.Чеснок з городу потрібно прибирати вчасно.

Так як при запізненні зі збиранням листя і стебло повністю засихають, цибулину важко витягнути з землі за стебло. В окремих випадках цибулина в землі розвалюється на зубкі.Поздно зібраний часник непридатний для зберігання взимку.

Забирають часник, коли підсохли нижнє листя і пожовкли верхні. Незважаючи на свою невибагливість, часник – дуже корисне растеніе.Его повсюдно використовують як в кулінарії, так і в медицині.

У кулінарії його використовують як приправу приготуванні страв, а так само при засолюванні і маринуванні овочів. Так само його маринують як самостійний овощ.В медицині часник використовують проти таких хвороб як катар дихальних шляхів, атеросклероз, туберкульоз, астма, глистяні захворювання, розлад травлення, знижує кров'яний давленіе.Чеснок володіє високим вмістом ефірних масел.

Пари його ефірного масла здатні вбивати бактерії, зародки найпростіших організмів і найпростіших грібов.Ето властивість часнику широко використовується для придушення гнильних бактерій при засолюванні, квашенні і маринуванні овощей.Еслі розтерти зубки часнику і додати їх в картопля, закладений на зберігання, то це припиняє розвиток гриба фітофтори.

Головний секрет вирощування часнику – створення відповідних умов. Це холодостійка рослина, проростає при температурі 3-5 ° С. Сходи витримують весняні заморозки. Оптимальна температура для росту і розвитку рослини від 15 до 25 ° С.

Для вирощування часнику в відкритому грунті придатні легкі, пухкі, родючі, вологоємні грунту. Добре росте на легких суглинних і супіщаних грунтах з реакцією ґрунтового розчину, близької до нейтральної. Рельєф ділянки повинен бути рівним, без западин, в яких накопичується вода, щоб часник не вимокав.

Не можна розміщувати часник на грядці після інших цибулевих раніше, ніж через 4-5 років, оскільки ці культури мають багато спільних шкідників і хвороб. Непридатний як попередник і картопля, так як сприяє ураження часнику фузаріозом і нематодою. Яровий часник більш вимогливий до родючості грунту, ніж озимий.

Відповідними умовами вирощування часнику є сонячні місця, так як ця культура не переносить затінення. Для рослин виділяють родючі, добре освітлювані, світлі ділянки. На затінених ділянках у часнику різко знижується врожайність, цибулини виростають дрібними.

Наступний розділ статті присвячений тому, як правильно вирощувати часник з зубків і бульбочек.

Ділянка для посадки озимого часнику починають готувати за 1-2 тижні до посадки, для ярого часнику – восени. Земля на грядці повинна осісти, щоб зубки не загоїлися занадто глибоко в грунт.

Весь сортимент часнику поділяють на озимі і ярі сорти. Озимий часник висаджують восени, так як він погано зберігається в зимовий час. Він більш скоростиглий і урожайний, тому використовується для осіннього і Ранньозимовий споживання, а також для консервування. Сорти ярого часнику менш урожайні, але мають високу лежкістю, завдяки чому цибулини добре зберігаються до нового врожаю. Розмножують часник в основному вегетативним способом, через зубки.

Відповідно до правильної агротехнікою вирощування часнику, на грядку під перекопування вносять 4-6 кг на 1 кв. м перегною або добре перепрілого компосту. Також рекомендовано внесення мінеральних добрив: 20 г суперфосфату, 15 г калійної солі на 1 кв. м. В умовах достатнього зволоження і щільною грунту найкраще при вирощуванні часнику здійснювати догляд на грядках або гребенях.

Перед посадкою зубки слід розібрати за розміром, кожну фракцію висаджують окремо. Це дозволяє в подальшому отримати рівномірно розвиваються і дозрівають рослини. Цибулини поділяють на зубки за день до посадки, витримують в 1% -ному розчині марганцевокислого калію протягом 20 хвилин, підсушують і висаджують.

Для посадки можна використовувати і повітряні цибулинки-бульбочки, але в цьому випадку часник вирощують в дворічна культурі. Бульбочки дають більш здорові, врожайні і життєздатні цибулини, які рекомендується використовувати для посадки.

Для вирощування часнику бульбочки з осені зберігають в теплому приміщенні при температурі 18-20 ° С. Навесні їх саджають в борозенки на глибину 3-4 см на відстані 2-4 см один від одного, посіви мульчують. У перший рік Бульбочки утворює цибулину-однозубку, яку восени висаджують на нове місце. На наступний рік виростає звичайна цибулина.

Далі представлені поради, як у відкритому грунті виростити озимий часник.

Для ярого часнику велике значення має температура зберігання. Оптимальна температура в початковий період-18-20 ° С, а за 30-45 днів до посадки -2-5 ° С. Можна також витримати постійну низьку температуру від -3 до 3 ° С.

Вирощування ярого часнику можливо тільки в якості однорічного рослини. Відростання коренів у зубки у вологому грунті починається при низькій позитивній температурі, тому рекомендується найраніша весняна посадка, при якій в початковий період швидко росте коріння і листя. Для успішного догляду при вирощуванні ярого часнику дуже багато важить калібрування, тому для посадки відбирають тільки великі і середні зубки.

Підготовлені до посадки зубки висаджують в третій декаді квітня – першій декаді травня рядками на глибину 3-4 см. Відстань між рядами 20 см, а між рослинами 8-12 см.

Під час догляду за часником при вирощуванні відкритому грунті середньої смуги, коли починають формуватися цибулини (фаза 4-5 листків), проводять підживлення рослин суперфосфатом (15-20 г на 1 кв. М) і калійної сіллю (10 г на 1 кв. М ). Для збільшення розміру цибулин стрілкових сортів рекомендують обламувати стрілку. Цей прийом проводять до випрямлення спірально закрученої стрілки.

Наступний розділ статті присвячений тому, як виростити часник з насіння через розсаду.

Для отримання раннього врожаю проводиться вирощування часнику через розсаду. Для цього підготовлені зубки вже в березні висаджують в наповнені поживною сумішшю ємності висотою 12-15 см. Висаджують рядами, відстань між якими 4-5 см, на глибину 0,5-1 см. Зверху зубки присипають грунтом того ж складу шаром 3-3 , 5 см. Відстань між зубками – 2,5-3 см.

З'явилися сходи відразу ж висаджують на постійне місце в борозенки, підгодовують рідким гноєм (1:10) і поливають.

Одна з особливостей вирощування часнику через розсаду – ретельна прополка: необхідно стежити, щоб не відростало бур'яни, так як ця культура погано росте на засмічених грунтах.

Агротехнічні заходи при вирощуванні часнику в основному такі ж, як при культурі ріпчастої цибулі.

Підживлення (краще поєднувати з поливами) роблять тричі: при утворенні 3-4 листків (в 10 л води додати 1 ст. Ложку сечовини; норма витрати -2-3 л / м2), через два тижні після першої (в 10 л води додати 2 ст. ложки нітрофоски; норма витрати – 3-4 л / м2) і коли йде формування цибулин (в 10 л води додати 2 ст. ложки порошкоподібного суперфосфату; норма витрати – 3-4 л / м2).

Не забувайте після поливів, підгодівлі і дощів рихлити ґрунт.

При вирощуванні бобів і догляді у відкритому грунті за ними потрібно знати, що боби вимогливі до якості ділянки, на якому їх висівають. Добре ростуть на суглинних грунтах, торфовищах і чорноземах, але особливо вдаються на важких глинистих. Кислі грунти необхідно вапнувати, так як в противному випадку азотфиксирующие бактерії майже не утворюються, ріст рослини сильно пригнічується.

• Насіння ярого часнику можна висаджувати відразу в грунт, а можна і проростити перед посадкою. Пророщені зубки візьмуться і укореняться набагато швидше. Зробити це дуже просто. Знадобиться волога тонка тканина і поліетиленовий пакет. Зубки, загорнуті в таку тканину і поміщені в пакет на три доби, дадуть паростки і прискорять подальше виростання. Насіння перед посадкою повинні бути добре просушені.
• Яровий часник висаджують в середині квітня – на початку травня в відігріти (приблизно до 7-8 градусів тепла) грунт. Культура буде прекрасно рости вже при температурі повітря три – чотири градуси тепла і навіть при невеликих заморозках. Якщо на землі був сніг, то після його танення в грунті буде достатньо вологи, а ось сухі ділянки землі потрібно перед посадкою насіння обов'язково зволожити.
• Глибина борозенок на часниковий грядках повинна бути не більше 5-6 сантиметрів. Ширина міжрядь і відстань між посадковим матеріалом – не менш 20 сантиметрів. Пророщені зубки мають дуже тендітні коріння, тому висаджувати їх треба обережно. Рекомендується відразу після висадки зубків нанести мульчирующий шар, який збереже на довгий час необхідну вологість грунту і захистить від перепадів температур. Це особливо актуально і обов'язково при вирощуванні часнику в теплому кліматі. А також мульча захистить грядки з часником від бур'яну.
• На кожному конкретному етапі розвитку часнику потрібно індивідуальний температурний режим. Наприклад, у вегетаційний період температура повітря може коливатися в межах п'яти – десяти градусів тепла, на етапі формування плоду – від 15 до 20 градусів, а під час дозрівання – до 25 градусів.
• Правила поливу часнику теж різняться в залежності від періоду його розвитку. На початковому етапі культурі важливий частий і рясний полив. Активне зростання безпосередньо залежить від кількості вологості, одержуваної рослиною з грунту. Поливи стають набагато менше, коли настає період формування плоду. У вологому кліматі і при частих опадах поливи можна взагалі не проводити на цьому етапі. Надлишок вологи може привести до загибелі цибулини від гнилі або від різних хвороб.
• В якості добрива для часнику рекомендується використовувати пташиний послід або коров'як (в співвідношенні 1 до 12 або 1 до 10) навесні і зольний настій, приготований з 10 літрів води і 200 грамів золи, в літній час. Цих двох підгодівлі буде достатньо. Інші додаткові підгодівлі використовувати не варто.
• Грунт на грядках з часником повинна піддаватися частому розпушування. Велику увагу необхідно приділяти наявності шкідників. Важливо не пропустити їх поява і вчасно убезпечити від них рослини.

• Озимий часник висаджується в кінці вересня – початку жовтня. Необхідно правильно вибрати час посадки, щоб часникові зубки були чутливі до заморозків і зимових холодів (при занадто ранній висадці) і встигли добре вкоренитися і пристосуватися до зимових умов (при пізній посадці). Своєчасна посадка часнику вбереже посадковий матеріал від морозів і загибелі.
• Рекомендується заздалегідь підготувати грядки для посадки озимого часнику. Борозенки повинні бути глибиною близько 20 сантиметрів. У кожній борозенці повинен бути трисантиметровим шар крупного річкового піску або деревної золи. Такий шар не дасть часниковим зубкам контактувати з землею і захистить їх від загнивання. Від глибини посадки залежить збереження і захищеність зубків в найхолодніші зимові дні. Відстань між зубками при посадці – не менш 20 сантиметрів.
• Для озимого часнику дуже важливо нанести на грядки мульчують шар товщиною приблизно 3-5 сантиметрів, що складається з деревної тирси або торфу. Він захистить рослини від найсильніших морозів і забезпечить збереження вологості. На територіях з більш суворим кліматом можна скористатися додатковим плівковим накриттям.

Коли найкраще садити часник?

Час посадки культури залежить від її виду. Озимий часник садять з осені, в період з кінця вересня до середини жовтня – приблизно за 1,5 місяця до приходу постійних холодів. За цей час зубці пустять корінці і укореняться, але паростки не встигнуть прорости на поверхню.

Яровий часник висаджують ранньою весною, відразу після сходу снігу – на початку або в середині квітня, в залежності від клімату. Літні сорти добре переносять холод і здатні проростати при температурі грунту 6 ° C, причому в холодному грунті вони ростуть активніше, а в міру прогрівання грунту їх зростання сповільнюється.

Як ми вже згадували вище, максимальних результатів в врожайності і розмірах головок можна досягти, висаджуючи саме озимий часник. Роблять це восени, починаючи з вересня. Времяпосадкі залежить від кліматичної зони. Зазвичай городники обізнані про оптимальні терміни, в які прийнято садити озимий часник.

Якщо брати за основу біологічні і погодні особливості (які в різних зонах проявляються в різні терміни), то слід враховувати наступне:

• часник повинен встигнути вкоренитися, але при цьому не вилізти з землі (інакше взимку він може вимерзнуть;
• його варто висаджувати приблизно за 3-4 тижні до настання морозів (а не перших заморозків, які потім змінюються позитивними температурами).

Таким чином, озимий часник потрібно встигнути посадити в найоптимальніший час, щоб він не переріс і встиг добре вкоренитися. Якщо повного вкорінення не відбудеться, зубки можуть загнити. Якщо ж вони переростуть і паростки вилізуть з грунту – з'явиться ризик вимерзання. Але останнім в основному актуально для середньої смуги і півночі. У більш південних регіонах такий часник благополучно перезимує, якщо вкрити його опалим листям.

До речі, для визначення термінів посадки часнику під зиму можна використовувати перевірений століттями народний досвід. Як колись казали старі, садити його можна, коли:

• земля стане холодної настільки, що на неї холодно ставати босоніж;
• на повітрі вже холодно рукам;
• скоро почнуть опадати листя берези;
• птахи почали відлітати на південь;
• настав час висаджувати тюльпани.

Якщо ви пропустили оптимальний час для посадки, не впадайте у відчай. В крайньому випадку, озимий часник можна висадити пізніше. В наш час, коли клімат став більш теплим, це не так уже й страшно. Головне при запізнілою посадці більше заглибити зубки, щоб паростки не повилазили і не замерзли. Часник здатний виростати навіть при заглибленні на штик лопати і навіть більше.

Про це говорять самостійно виросли головки часнику, який випадково потрапив під перекопування. При пізній посадці зубки потрібно заглибити на 10-15 см. При цьому грунт повинен бути не важкою і досить пухкої. До речі, більш рання посадка теж вимагає більшого заглиблення, щоб паростки не повилазили з землі і не були пошкоджені морозами. Існує думка, що часник, посаджений раніше, дає більшу голівку.

Незважаючи на те, що по врожайності ярої часник поступається озимому, його теж варто вирощувати. По-перше, через кращого збереження головок в зимовий період часу (вони зберігаються до нового врожаю). По-друге, тому що при успішному виборі сортів і правильній агротехніці він також може бути досить великим. У наш час існує безліч врожайних сортів даної культури, які заслуговують на вашу увагу.

Садити ярої часник потрібно якомога раніше. Він не боїться заморозків так само, як і озимий. Чим раніше посадити часник навесні, тим швидше він піде в зростання і тим більше часу у нього буде на формування і ефективне зростання головки.Це дуже важливо для даної культури, тому що з настанням спеки її зростання і розвиток сповільнюється.

Коли температура грунту досягне 5 градусів, ярий часник вже можна сміливо висаджувати. Як правило, в середній смузі так буває в другій половині квітня, а в південних регіонах – в першій.

Секрети розмноження часнику

Часнику дуже важливо перебувати на нейтральній по кислотності родючому грунту (наприклад, суглинистой або супіщаних). Від складу грунту залежить весь процес розвитку культури і велика кількість врожаю в майбутньому.

Часникові грядки повинні розташовуватися на добре освітленій ділянці, так як рослина це дуже світлолюбна. Добре, якщо часник буде рости на окремій земельній ділянці, а й сусідство з іншими культурами він прийме позитивно. В основному всі овочеві культури, а також квіти можна висаджувати поруч з цим ароматним сусідом.

Такі рослини як цибуля, томати, огірки, картопля, а також ягоди (чорна і червона смородина, полуниця і суниця) і квіти (тюльпани, всі сорти троянд і гладіолуси) прекрасно ростуть поруч з часником. Справа в тому, що різкий часниковий аромат виступає в якості отпугивающего кошти від різних шкідників і хвороб.

Не рекомендується висаджувати часник поблизу с капустою, горохом, квасолею та іншими бобовими. Ріст і розвиток цих рослин буде уповільненим, а якість врожаю низьким.

Найзручнішим і поширеним способом розмноження часнику є посадка зубків. Але, якщо ярої часник можна виростити тільки таким способом, то озимий ще і з допомогою повітряних бульбочек.

Балон-бульбочки використовується для вирощування однозубкових цибулини (в перший рік) і багатозубкова (на другий рік). Обидва види цибулин мають однакові корисними властивостями і якісними характеристиками. Їх можна вживати в їжу і використовувати для різних цілей абсолютно однаково.

Для підвищення врожайності та поліпшення якісних характеристик сорту культури необхідно час від часу оновлювати, а з посадковим матеріалом проводити оздоровчі заходи. Вони полягають в тому, що:

• Часникові зубчики перед посадкою необхідно ретельно відсортувати за якістю, величиною і ступеня пошкоджень.
• Для посадки необхідно використовувати тільки найбільші за розміром і самі здорові екземпляри з щільною і неушкодженою оболонкою.
• Не можна висаджувати дрібні, хворі або пошкоджені зубчики, їх краще використовувати для інших цілей.
• Весь посадковий матеріал перед застосуванням необхідно піддати дезінфекції.

Для дезінфекції часниковий зубків знадобиться спеціально приготований охолоджений розчин, що складається з 2-х літрів води і 400 грамів деревної золи. Перед використанням розчин слід протягом півгодини піддати кип'ятіння. Всі вибрані для посадки зубки необхідно залишити в цьому розчині не менше ніж на дві години для дезінфекції.

Часникові бульбочки можна висаджувати як восени, так і навесні на глибину не менше 3-4 сантиметрів. Виріс одиночний зубок необхідно викопати, ретельно просушити і посадити повторно для вирощування повноцінного багатозубкова плода.

Цей морозостійкий сорт здатний переносити навіть дуже сильні холоди. Йому не страшні тривалі двадцятиградусні морози. Озимий часник збереже при таких температурах всі свої кращі якості і подарує рясний урожай. Але ось при зимових температурах більше 20 градусів морозу і при відсутності снігу часник вижити не зможе.

Основні правила догляду за цим сортом повністю збігаються з доглядом за ярим часником.

З метою підвищення врожайності культури необхідно вчасно позбуватися від часникових стрілок. Це потрібно робити, як тільки їх довжина досягне десятисантиметрові позначки. Якщо часникові бульбочки ще будуть потрібні для продовження роду озимого часнику, то невелика кількість стрілок можна залишити до повного їх дозрівання.

Найчастіше шкідники і хвороби на часниковий грядках з'являються на початковому етапі розвитку культури. У вегетаційний період потрібна особлива увага до рослин і повне дотримання всіх вимог і рекомендацій по вирощуванню.

• Чорна цвіль – це грибкове захворювання, яке вражає листя рослини і значно зменшує врожай. Спочатку на листової частини з'являються плями жовтого кольору, які пізніше стають чорними.
• Біла гниль – це грибкове захворювання призводить до загнивання всієї кореневої частини рослини. Початок хвороби можна помітити по жовтіючого і отмирающим листю. Дуже швидко гине вся цибулина.
• Бактеріальна гниль – вражає зубки часнику і листову частину. Плід часнику змінює свій звичний колір і запах.
• Фузаріоз – грибкове захворювання, яке вражає спочатку листя, а потім цибулину часнику.
• Борошниста роса уповільнює ріст рослини, покриває його нальотом сірого кольору і призводить до засихання окремих його частин.

При виборі якісного посадкового матеріалу і при дотриманні правил догляду можна уникнути всіх проблем, пов'язаних з вирощуванням часнику.

Для посадки озимих сортів потрібно так підгадати час, щоб зубки встигли вкоренитися до настання морозів, але не встигли піти в зростання. В середньому цей часовий проміжок припадає на кінець вересня – початок жовтня, але для кожного регіону він може бути різним. При посіві ярого сорту потрібно враховувати, що цибулина повинна встигнути сформуватися до настання спеки – тільки в цьому випадку можна розраховувати на великі головки.

Культуру не рекомендується висаджувати на одному місці більше 2-х років поспіль, а для отримання великих цибулин бажано міняти місце висадки щороку.

освітленість

Грядки слід розташовувати в добре освітленому сонцем місці. В іншому випадку виростуть дрібні цибулини.

якість ґрунту

Для культури дуже важлива нейтральна кислотність і хороші дренирующие властивості грунту. У важкій і кислому ґрунті часникові цибулини неодмінно виростуть дрібними, а то і зовсім пропадуть.

Для посадки слід вибирати сорти, призначені для вашого регіону. Купуючи імпортні сорти білого часнику, пам'ятайте, що для транспортування їх обробляють спеціальними розчинами, що пригнічують ріст корінців, тому виростити з такого матеріалу хороші великі цибулини практично неможливо.

видалення стрілок

Деякі сорти озимого часнику випускають стрілки з насінням. Якщо їх вчасно не видалити, рослина направить всі соки на визрівання насіннєвих цибулинок, що позначиться на розмірі головок. Помічено, що рослини, на яких залишилися стрілки, формують головки в два рази менше.

Досвідчені городники радять висаджувати часточки на глибину 5-7 см для того, щоб запобігти їх вимерзання взимку і передчасне прогрівання по весні. Відомо, що часник швидше нарощує свою масу при холодній температурі, тоді як в спеку зростання цибулини припиняється.

Оптимальним для посадки культури вважається відстань між рядами 20 см, а між зубцями 8-10 см. Якщо відстань буде менше, цибулини виростуть дрібними.

Навесні, коли сніг зійшов, і різко пригріло сонце, на поверхні грунту утворюється кірка, що перешкоджає доступу кисню до коренів. Якщо поверхню вчасно не розпушити, то цибулини можуть відстати в розвитку.

правильні поливи

Під час свого активного росту рослина має потребу в підтримці високої вологості грунту. У той час як в період визрівання головок, навпаки, підвищена вологість йому шкодить.

Мульча дозволяє підтримувати вологість грунту і позбавляє від необхідності частих поливів в жарку погоду. Якщо літо видалося спекотним, виростити великі головки без мульчі не вдасться.

помірні підгодівлі

За період вегетації рослину слід підгодувати три рази. Які б добрива ви не вибрали – мінеральні або органіку, важливо не перевищити кількість.Якщо рослинам дати багато органіки, то листя почнуть жовтіти, а головки припинять своє зростання. Якщо підгодувати в надмірній кількості мінеральними сумішами, погіршиться смак і якість цибулин.

І останнє, на що слід звернути увагу. Часник вважається багаторічним, а точніше трирічним рослиною, але більшість городників вирощують його як однорічна. Це і призводить до того, що з часом він дрібніє – просто вироджується.

У цьому відео описана і продемонстрована технологія вирощування великих часникових головок, яка прекрасно себе показала і дає відмінний урожай протягом багатьох років.

Отже, ми з'ясували, який часник потрібно вибирати і коли його слід висаджувати. Тепер розберемо не менш важливе питання: що потрібно знати, щоб правильно його посадити? Розглянемо важливі аспекти, якими не можна нехтувати, якщо ви хочете виростити по-справжньому великий часник.

Попередники і сусіди часнику

Є культури, після яких часник дає більш високі врожаї. Сівозміна – це класика жанру, як і раніше не втрачає своєї актуальності. Якщо ви хочете виростити великий часник, створіть для нього оптимальні умови зростання, і він з радістю вас віддячить.

Погані попередники цієї культури – це пасльонові і цибулю. Після них часник краще взагалі не садити.

Кращими попередниками часнику є чотири види культур:

Часник також можна вирощувати разом з кропом, висіваючи його між рядами відразу після посадки зубків. Ця культура позитивно впливає на часник, сприяючи підвищенню врожайності. Навесні у вас буде ароматна зелень, яку з часом можна буде вирвати, звільнивши місце для розвитку часнику. До речі, якщо в міжряддях посіяти кріп, він заб'є більшу частину бур'янів, що корисно подвійно.

Підготовка ґрунту для посадки часнику

Грунт – це основа основ, від якої безпосередньо залежить якість і кількість врожаю. Її потрібно грамотно обробляти і правильно готувати до посадки. Головною характеристикою ґрунту є родючість. Воно важливе для будь-якої культури, і часник тут не виняток. На добре удобреному землі головки виростуть більшими.

1. Поливи. Часник потрібно обов'язково поливати під час двох головних фаз вегетації: коли починає йти в ріст зелена маса і коли формується головка (з'являються стрілки). Як правило, навесні в грунті ще достатньо вологи, тому в першій фазі поливи потрібні не завжди. Якщо ж видалася дуже тепла весна або ділянку, де росте часник, швидко висушується вітром і сонцем – потрібно уважно простежити за станом грунту і при необхідності провести полив. Під час другої фази поливи обов'язкові (якщо немає дощів або надходження води в грунт з інших джерел). При необхідності часник потрібно поливати і в інший час. Особливо, якщо видався спекотне посушливе літо. Без достатньої кількості вологи великі головки отримати проблематично. Поливи потрібно припиняти за місяць до збору врожаю.
2. Добриво і підгодівлі. При правильній підготовці грунті з осені часник не потребує додаткових добривах і підгодівлі. Але якщо в грунті недостатньо поживних речовин, можна підгодувати його розчином сечовини або настоєм курячого посліду з травами. Підживлення можна проводити 2-3 рази за вегетацію: на початку росту рослин і потім через кожні 2 тижні.
3. Мульчування. Мульчувати грядки будь-яких культур – це завжди корисно і ефективно. Мульча захищає ґрунт від випаровування і вивітрювання, створює оптимальні умови для грунтових жителів і коренів рослин, перешкоджає росту бур'янів і забезпечує додаткове харчування, поступово перетворюючись в органічне добриво. Іншими словами, мульчування ніколи не завадить. Воно сприяє розвитку рослин та одержання високих урожаїв. Часник можна мульчувати з осені, в подальшому додаючи шари протягом сезону.
4. Розпушування. Розпушування грунту покращує її аерацію, що позитивно впливає на ріст і розвиток рослин. Коріння теж дихають, тому їм необхідний кисень в грунті, який надходить туди під час розпушування. Цей прийом можна проводити в міру потреби, найчастіше після поливів. Якщо ж міжряддя замульчувати і по ним ніхто не топчеться, при гарній структурі грунту розпушування можна не проводити (або робити це рідко).
5. Видалення стрілок. Це обов'язковий прийом на стрілкових сортах, який дозволяє збільшувати головку завдяки тому, що сили рослини не витрачаються на вирощування насіння. Видаляти стрілки краще за все, не обриваючи, а обрізаючи їх. Так рослини точно не будуть пошкоджені, що дуже важливо для врожаю. А що приготувати з часникових стрілок читайте тут

Як посадити кукурудзу: правила агротехніки

На просторах інтернету з'явилася цікава технологія, до якої приліпилося звучну назву «Посадив і забув». З її допомогою теж можна вирощувати дуже великий часник. Якщо, звичайно ж, підібрати хороший посадковий матеріал і правильно підготувати грунт.

1. Після збирання попередньої культури все рослинні залишки потрібно прибрати, а землю розрівняти граблями. Цей метод відноситься до органічного способу землеробства, тому перекопування не передбачено. Але ви можете після збирання попередника перекопати ділянку / грядку. Далі потрібно засипати її травою шаром не менше 5 см і залишити так до моменту посадки часнику. При цьому від підготовки до посадки проходить приблизно місяць-півтора.
2. Посадка проводиться через траву шляхом проробляє дірок спеціальної палицею відповідного діаметру. У неї опускаються заздалегідь відібрані якісні зубки. Глибина загортання – приблизно 10 см. При такому способі часник розміщують квадратно-гніздовим способом – відстань до сусідніх рослин має становити в середньому 15 см.
3. Після посадки дірки закриваються грунтом і травою. Зробити це можна, використовуючи ту ж палицю. Зверху грядка засипається хорошим шаром листя. За зиму оніестественним способом трамбуються, утворюючи верхній шар ще в 5 см. Не дивлячись на загальну товщину мульчі, часник без проблем вилазить навесні і добре росте.
4. У регіонах з жарким травнем або в разі посушливої ​​погоди часник на перших порах потрібно обов'язково полити. Надалі, якщо літо не посушливе, можна обходитися без поливів. При дуже жаркій погоді і відсутності дощів часник коштує полити при появі стрілок або при необхідності в інший час. Головне – перестати поливати часник за місяць до збирання.
5. Стрілки потрібно видаляти, як тільки вони з'являться. На парі-трійці рослин можна їх залишити, щоб потім визначити оптимальний час прибирання головок (коли дозріють насіння). Крім того, з вирослих насіння можна отримати посівний матеріал для додаткового розмноження сорту.

Технологія «Посадив і забув» передбачає мінімум дій і максимум результату. Часник під товстим шаром мульчі виростає великим і сильним, з товстими стеблами. До речі, на сонячних місцях він дозріває швидше і крупніше. Поєднання гарної освітленості і оптимальних умов в грунті дає прекрасні результати. Дана технологія точно варто того, щоб її випробувати.

Кращі грунти для кукурудзи – чорноземи. Хороші урожай вона дає і на суглинках, супісках, на які наносяться землях річкових заплав. Ущільнені, важкі і солонцюваті грунту переносить погано. Практика обробітку кукурудзи в північних районах підтверджує, що вона добре росте при вапнуванні і добриві і на підзолистих, легких ґрунтах, на осушених торфовищах, якщо грунтові води не дуже близько підходять до поверхні. При близькому, стоянні грунтових вод. бажано спорудити високу гряду.

При вирощуванні кукурудзи і догляді за нею на підзолистих грунтах при весняній перекопуванні корисно внести 4-6 кг перегною, по 20 г суперфосфату і калійної солі або по 40-50 г деревної золи.Додавання в лунку склянки перегною з дрібкою суперфосфату підвищить врожайність кукурудзи на 15-20%.

Корисна порада: готовність качана визначається на дотик, (орієнтовно в середній смузі це кінець серпня – початок вересня). Для надійності можна злегка розкрити початок від вкривають його обгорток і, роздавав зерно нігтем, визначити стиглість: якщо витікає світла рідина, то початок ще не придатний до варіння, -якщо молочна або воскова – можна варити.

Сходи кукурудзи чутливі до весняних (травневим) заморозків, але після однократного, навіть до -4 ° С, здатні оговтатися і нормально розвиватися. Тому рекомендується проводити посів у два строки: перший на початку травня або навіть наприкінці квітня, другий – в третій декаді травня. У середній смузі кукурудза, будучи висіяно в кінці травня – початку червня, у вересні вже дозріває до воскової стиглості. Основна маса сортів, вирощуваних в Росії, має вегетаційний період 90-140 днів.

Посадка кукурудзи у відкритий грунт відбувається наступним чином: при посіві в лунки, в першу можна кидати одне зерно, в наступну два, потім знову одне і так далі (при гарній схожості насіння). Такий посів дозволить обійтися без проривки. Насіння загортають на глибину 6-8 см. Між рослинами в ряду витримують відстань 20-30 см, якщо посів проводиться в кілька рядів, то міжряддя повинні бути 60-70 см.

Перед тим як вирощувати кукурудзу в відкритому грунті потрібно знати, що догляд за нею звичайний – прополка, розпушування, поливи (особливо в період викидання султанів і через 15-20 днів після цвітіння). Якщо в період цвітіння варто тиха безвітряна погода, корисно провести штучне доопиленіе, струшуючи стебло з квітучим султаном.

Початки прибирають в прохолодні дні, виламуючи з пазухи листа спрямованим вниз закручують рухом. По можливості їх швидко охолоджують при температурі 0 ° С. Максимальна тривалість зберігання сортів з солодкими зернами становить один тиждень.

Кукурудза – це потужне однорічна рослина з добре розвиненому кореневою системою. Має прямостояче товстий стебло висотою до 2 м. Листя великі, довжиною 60-80 см, з нижньої сторони голі, з верхньої – опушені. На кожному стеблі розвивається від 1 до 3, а з урахуванням пасинків і до 4-6 качанів. У качані в залежності від сорту і умов може, бути 400-800 зерен округлої, клиноподібної, витягнутої або подовженої форми, розташованих в 8-16 рядів.

Переважає жовта і біла забарвлення зерна, але є форми з помаранчевої, рожевого, червоного і чорним забарвленням. Все желтозерние сорти містять більше вітамінів, ніж білозерні. Дозрівання качанів відбувається зверху вниз, тобто спочатку дозріває верхній початок.

За типом зерна, його біологічного складу кукурудза поділяється на 8 підвидів або груп: кремниста, зубовидна, крохмалиста, цукрова, лопається, восковидная, крохмалисті-цукрова і пленчатая.

Кращі сорти кукурудзи: ранньостиглі – Ауріка, Лакомка Білогір'я, Рання ласунка 121, Саратовська цукрова, Спіріт, Ранкова пісня; середньостиглі-Бостон, Государ.

Якщо ви любите кукурудзу в молочно-воскової стиглості, найбільш підходить підвид цукрова (Zea mays convar. Saccharata). У неї напівпрозоре зморшкувате зерно. У період молочної стиглості вміст цукру в зерні сягає 15-18%; білка – близько 13%, жиру 8%.

Корисні властивості часнику

Цибулини часнику містять багато цінних з'єднань і елементів: фосфор, кальцій, мідь, сірку та інші. Особливо велике значення мають йод і залізо, а також селен і германій. Також корисні властивості часнику обумовлені високим вмістом цінних амінокислот, в тому числі і лізин. У цій рослині містяться вуглеводи, які легко засвоюються організмом людини.

Зелене листя часнику – найбагатше джерело аскорбінової кислоти. Наявність сполук сірки і ефірного масла обумовлює гостроту смаку і своєрідність запаху.Фітонциди, що містяться в ефірному маслі, мають дуже сильну бактерицидну дію, пригнічують розвиток хвороботворних мікроорганізмів.

Часник служить сировиною у фармацевтичній промисловості для виготовлення лікарських препаратів антисклеротичної, протизастудного і жовчогінний дії. Дуже широко використовують його в народній медицині: при гіпертонічній хворобі, для поліпшення травлення, підвищення апетиту, проти метеоризму, для посилення сечовиділення і жовчовиділення.

Часник вживають в їжу в свіжому вигляді, його застосовують в кулінарії, для заготівлі продуктів впрок- в соліннях і маринадах, консервної і м'ясопереробної промисловості. Зі свіжого часнику готують часникове масло і сухе часниковий порошок.

Прибирання і зберігання часнику

Ознакою готовності до збирання служить початок вилягання листя. Дозрілий часник підкопують совком або лопатою, вибирають з грунту, обережно обтрушують, не травмуючи цибулини, і залишають на ділянці для просушування.

У вологу погоду цибулини сушать під навісом. Після сушіння у них обрізають коріння і листя, залишаючи над плічками «шийку» довжиною 4-5 см. Листя можна не обрізати, а за допомогою шпагату сплітати в «коси» і в такому вигляді після просушування підвішувати на зберігання.

Обрізані від листя і коренів цибулини для зберігання укладають в ящики з планок і прибирають в приміщення з хорошою вентиляцією. Температура зберігання – 18-25 ° С.