Як виростити персик в середній смузі Росії

Додай радості до турбот!

Nav view search

Навігація

Шукати

Нове на сайті

ПЕРСИК У СЕРЕДНЬОЇ СМУЗІ РОСІЇ

Про вирощування персика в середній смузі Росії розповідають доктор сільськогосподарських наук Маина Володимирівна Каньшін (ВНДІ люпину) і садівник-опитнікамі Віктор Олександрович низя (Г. Брянск).

Вирощування декількох сортів персика в умовах Брянської області дало непогані результати.

Персику в період спокою потрібно від 500 до 1000 годин впливу температур нижче 7,2 ºС, щоб навесні дерева нормально розвивали листя і цвіли. У південних широтах потреба в спокої не задовольняється. Розгортання листя, цвітіння і плодоношення стають нестійкими. Оскільки персик стався з мусонної частини Східної Азії, він чутливий до нестачі вологи і вимагає значної кількості опадів, розподілених на весь літній період. Прикладом умов, при яких культура персика виключно успішна, може служити клімат східного і західного узбережжя Північної Америки.

Про культуру

У світі виробляється значна кількість персиків і нектаринів. Так, в 2015 року виробили плодів (тис. Т): Китай – 13200, ЄС – близько 4000, США – близько 900, Туреччина – 560, Аргентина – 290, Бразилія – ​​220, Південна Африка – 170; Мексика – 160, Чилі – 140, Японія – 122, Австралія – ​​90, Канада, Росія, Україна – по 23 – 30 тис. Т.
Така географія виробництва плодів цієї цінної культури. У Росії персик вирощують в Північно-Кавказькому регіоні, Криму, Краснодарському і Ставропольському краях, Ростовській області. Згідно Держреєстру для обробітку рекомендовані 57 сортів господарського використання. Державний реєстр тільки за 2014 і 2015 рр. поповнився 41 сортом господарського призначення та 11 декоративними сортами Нікітського Ботанічного саду (Крим).

Персик – дуже скороплодная культура, і більшість сортів починає плодоносити на 2-3-й рік. Квіткові бруньки зазвичай формуються на однорічних пагонах, і кожна має одну квітку. Квітки з одним товкачем. Цвітіння починається одночасно або трохи раніше розпускання листя. Квітки бувають двох типів – розовідний і колокольчіковідние. У колокольчіковідние пилок проростає ще в пильовиках, торкаються до маточці, пробиває стінку пильовика і досягає маточки. У розовідний квіток тичинкові нитки тонкі, довгі, з червоно-жовтими і жовтими пильовиками. Товкач невеликий, запилення відбувається звичайним способом.
Після запилення ріст плодів йде хвилеподібно. Спочатку плід розвивається досить швидко, потім темпи зростання сповільнюються, слідом за цим спостерігається друга хвиля швидкого зростання, що закінчується дозріванням плоду.

Пилок персика важка, тому ветроопиленію обмежена. Переважна кількість сортів самоплодни.

Дерева в достатку закладають квіткові бруньки, запліднюють квітки і прекрасно зберігають їх плоди і лише в рідкісних випадках спостерігається опадання зав'язей. В умовах Брянська садівник-опитнікамі В.А. Низя для зменшення опадання зав'язей обприскував квітки препаратом «Скор», через один день осипання припинялося. Вважаємо, що причиною опадання зав'язей є дія якогось гриба.
В даний час інтерес до персику значно виріс за межами його обробітку і став з'являтися в садах садівників-опитніков. Спочатку це були південні сорти, потім сіянці, отримані з кісточок. Стихійна селекція персика привела до створення ряду цікавих форм цієї культури.

Досвід народного селекціонера

Багатьом читачам напевно буде цікавий досвід брянського садівника В.А. Нізяєва по вирощуванню персика в нашому регіоні. Його ділянка розташована на крутому північному схилі. Там були посаджені сорти 'Київський ранній', 'Ранній Сичова' і 'Інка'.
польський сорт 'Інка' заплодоносить на 3-й рік.У зв'язку з щорічним поразкою листя курчавістю і загибеллю пагонів дерево хоча і збереглося, але стан його погане.

'Київський ранній' виявився найбільш адаптований до місцевих умов. Дерево середньоросле (1,8 м) з розлогою кроною, цвіте яскравими рожевими квітами

Цвітіння сорту 'Київський ранній'.

Плоди великі, масою до 150 г, відмінного смаку (4,9-5 бали). М'якоть білосніжна, дозріває на початку липня. Плоди гарні, оранжево-рубінові

Плоди сорту 'Київський ранній'.

Сорт стійкий до хвороб, в тому числі до кучерявості, гнилей. Зав'язування плодів дуже рясне, тому потрібно їх нормування. Нормування зав'язі проводили вручну. Для нормального плодоношення досить залишати зав'язь на гілочках через 10 см. Урожайність була хороша, на 3-й рік після посадки дав 3 кг персиків, надалі – по 10-15 кг з дерева.

'Ранній Сичова' добре зарекомендував себе в наших умовах. Сорт більш сильнорослий, ніж 'Київський ранній'. Цвіте красивими рожевими квітками.

Цвітіння сорту 'Ранній Сичова'.

Дозріває днів на 10 пізніше (середина липня) і за смаком трохи поступається останньому. Має гарні великі плоди з рубіновим рум'янцем.

Плодоношення сорти Ранній Сичова '.

Стійкий до кучерявості, грибних хвороб. Зав'язує дуже рясно і вимагає обов'язкової нормування плодів. М'якоть біла, маса плодів близько 150 г. Сорт швидко нарощує врожайність, з 5 кг на 3-й рік після посадки до 10-15 кг в наступні роки.

Найбільший плід сорти 'Ранній Сичова'.

Сіянець 'Ветерана' має більш потужне дерево в порівнянні з сортом 'Київський ранній', досягає у висоту 3 м. Вимагає детальної обрізки. Пізнього строку дозрівання (третя декада серпня). М'якоть жовта, смак відмінний. Середня маса плодів близько 200 г, більшість великих плодів вагою до 235 г, найбільший – 296 м
З дерева 4-річного віку зібрано 40 штук плодів середньої маси 200 г врожайність склала 8 кг з дерева. Стійкий до кучерявості і грибних захворювань, плодоносить щорічно, помірно. Нормування плодів не потрібно.

Сіянець 'Приморського' вирощений з кісточок, отриманих брянським садівником Олександром Максимовичем Бєляєвим. Дерево високе, близько 3 м, подальшого збільшення висоти не спостерігається. При вступі в пору плодоношення вимагає детальної обрізки. Цей персик дав плоди на 3-й рік, протягом 5-ти років дає стабільний урожай. При температурі – 28 ºС спостерігалося невелике підмерзання верхівок пагонів, але після такої зими плодоносив рясно. Цвіте дуже сильно, під час цвітіння служить прикрасою саду.

Садовод-опитнікамі В.А. Низя.

Вимагає сильної нормування плодів. Останні 4 роки урожай щорічний і досягає 20 кг з дерева. Дозріває пізно – в середині вересня. Плоди дрібні, середня маса 40 г. Сахара в плодах накопичує трохи, але плоди дуже ароматні, гарні для приготування компотів, не розварюються, кісточки відокремлюються середньо. Володіє високою зимостійкістю, росте без укриття, плодоносить щорічно і рясно в будь-яких погодних умовах.

Вирощування персика в Почепського районі Брянської області також виявилося успішним. сорти 'Ювілейний', 'Посол миру', 'Ветеран' не приховують, дерева добре перезимували. Захищені від вітру вони перенесли мороз до – 30 ºС, а нирки до – 26 º. Плодоношення зазначено середнє, 5-річне дерево дає до 10 кг плодів.

Дані спостережень показали, що вирощування персика в Брянській області можливо. Навіть добірні сіянці, вирощені з кісточок, за смаком не поступаються південним сортам. За 5 років плодоношення на відміну від абрикоса персик плодоносив щорічно.
Посадку проводили в добре підготовлені ями розміром 80х80 см. Ями заправляли перегноєм, торфом, деревною золою, родючим грунтом, верхній шар грунту змішували з піском, збагаченим фосфором і бором. Персик краще садити навесні на відміну від абрикоса, який краще приживається восени.Персик, як і виноград, плодоносить на однорічному прирості, вимагає такої ж обрізки. Краща форма крони – чаша. На 3-4-й рік, коли дерево добре сформується, видаляють центральний провідник.

Персик добре відгукується на підживлення азотними добривами. Однак некореневі підгодівлі сечовиною за аналогією з іншими плодовими культурами небажані.

Дерева персика добре (в порівнянні з яблунею і сливою) засвоюють калій з ґрунту, тому в період плодоутворення вони також мають потребу в калійних добривах. Зміст в листі персика приблизно 0,9% калію прийнято вважати достатнім для отримання високих врожаїв.

Ділянка, на якій проводилися спостереження, являє крутий схил північної експозиції. Персики були посаджені у верхній частині схилу на рівній ділянці перед будівлею будинку.

Крім цих сортів, інтерес представляють також сорти персика 'Донецький білий', 'Донецький жовтий'. Вони досить стійкі до зимових пошкоджень. Для всіх сортів персика слід вибирати ділянку, захищений від сильних вітрів, які висушують пагони і погіршують стан дерев. Смак всіх плодів дуже хороший.
На закінчення варто відзначити, що всім бажаючим зайнятися вирощуванням персика, найкраще починати з морозостійкого сорту 'Київський ранній', що має смачні плоди хорошої якості.

Маина Каньшін, доктор с.-г. наук, ФГБНУ ВНДІ люпину.

Віктор низя , Садівник-опитнікамі, г. Брянск.

Опубліковано в журналі "Сади Росії" №12 / 2016

Як виростити персик в середній смузі Росії?

Дерева з бархатистими і дуже соковитими плодами, які відомі як персики, відносяться до сімейства рожевих і входять в підрід мигдалю. Зовні вони дуже мало відрізняються від інших рослин даного класу. Однак у них є одне, але істотна відмінність. Це їх плоди.

Історія поширення

Достовірно сказати, звідки бере свій початок ця культура, неможливо, хоча, за однією з версій, батьківщина персика – Піднебесна. Дикі сорти росли і на території Індії. Потім вирощуванням персикових дерев стали займатися перси, а пізніше рослина була завезена в Європу – зокрема, Італію. І поступово почалося повсюдне поширення культури по всьому Євразійському материку.

Культивували персикове дерево і в Північній Америці, де ці плоди більше використовувалися для виготовлення напоїв, в тому числі і алкогольних. Вирощування персиків в Росії почалося в шістнадцятому столітті. Правда, зустріти це садове дерево можна було тільки в південних областях.

Де ростуть персики

У Росії посадки цієї культури зосереджені в основному на півдні нашої країни – в Дагестані, Краснодарському краї і т.д. Для підвищення морозостійкості в деяких регіонах її прищеплюють на абрикосі. Одним з найбільш морозостійких сортів для російських регіонів є «Червонощокий». Однак у Воронезькій області досить добре ростуть і «Золоте літо» або «Степняк Россошанський».

Літні температури не так важливі для персикового дерева, ніж зимові, проте від них залежить тривалість визрівання плодів. Російські області, в яких стовпчик термометра з червня по вересень не спускається нижче 24 ° C, найбільше підходять для вирощування цієї культури. При цьому взимку температура не повинні падати нижче десяти градусів морозу: рослина хоч і переносить крайні періоди, але при холодах -25 ° C однозначно гине.

За останні роки, завдяки появі нових, досить морозостійких сортів, цю культуру стали вирощувати навіть в такому регіоні, як середня смуга Росії. І тепер зусиллями селекціонерів можна не тільки купити, але навіть в садах цих областей самому виростити соковитий і смачний персик.

У середній смузі Росії

Фото цього фрукта відразу ж асоціюється з жарким літом. Але не всі знають, що сьогодні ласувати власноруч вирощеним персиком можуть навіть жителі Підмосков'я. У північних районах нашої країни ці дерева садять в основному лише садівники-любителі.

У зв'язку з тим, що селекція цього фрукта як в нашій країні, так і за кордоном ведеться досить інтенсивно, сортооновлення культури йде набагато інтенсивніше, ніж інших кісточкових. При цьому фахівці прагнуть отримати не тільки морозостійкі сорти, але і ті, у яких підвищена якість плодів, придатний для транспортування, а також для зберігання і переробки. Однак головними проблемами, якими характеризується вирощування персиків в середній смузі Росії, є їх адаптивність до морозів і стійкість до основних хвороб, таким як курчавость, борошниста роса і іншим. Судячи по завіреннях фахівців, найближчим часом будуть виведені дуже витривалі сорти такого рослини, як персик.

У середній смузі Росії фото цього дерева більше нагадує кущ. І це зрозуміло: подібна технологія вирощування, судячи з відгуків, дає відмінні результати.

Особливості

Вирощувати персик в середній смузі Росії – справа досить непроста. Багато хто знає про вибагливим характері даної культури. Тому багато садівників-аматорів після довгих невдалих спроб і роздумів про те, як виростити персик в середній смузі Росії, прийшли до висновку, що найкраще він плодоносить саме в формі куща.

вибір сорту

Потрібно садити трохи інший персик в середній смузі Росії. Сорти, які підходять для південних районів, тут практично не приживаються, тому багато хто віддає перевагу районованих видам. Можна отримувати також і свої сіянці, висаджуючи кісточки, а потім відбираючи з сіянців тільки найміцніші і зимостійкі.

При покупці саджанців в спеціалізованих магазинах необхідно уточнювати терміни плодоношення даного сорту і зупиняти свій вибір на самих ранньостиглих і низькорослих. Багато позитивних відгуків садівники середньої смуги залишають про наступні види: «2-Ш-10», «Дніпровський», «Ранній», «Білгородський».

Непогано себе зарекомендував і персик «Червонослобідський» в середній смузі Росії, що представляє собою морозостійкий сорт, який може витримувати зниження температури до двадцяти градусів морозу. До того ж він скороплідних: вже на другий або третій рік на ньому з'являються смачні фрукти вагою до ста п'ятдесяти грамів, округлої форми. Біло-жовті персики даного виду з червоним рум'янцем на стороні, що росте на сонці, мають соковиту солодку м'якоть з ніжним ароматним смаком.

посадка саджанців

Щоб влітку мати хороший урожай, потрібно добре знати про те, як виростити персик, в середній смузі Росії в першу чергу, оскільки ця культура тут в новинку. І важливе значення в цьому процесі відіграє правильно вибране місце для її посадки. Для цього вибирається досить добре освітлену ділянку, захищений від холодних вітрів. Найкращим варіантом є місце біля південної стіни будівлі – будинку або дачі. При цьому недопустима висадка саджанців між деревами в старому саду.

Оптимальним терміном для посадки такої культури, як персик, в середній смузі Росії є рання весна. Садити можна безпосередньо після того, як земля, відтанув, трохи підсохне. Затягувати з висадкою фахівці не рекомендують, оскільки в іншому випадку вони довго приживаються і іноді можуть навіть загинути.

Восени садити дерево небажано, оскільки ймовірність того, що незміцнілі саджанці вимерзнуть, велика. При цьому посадкову яму діаметром до одного метра і глибиною, обраній в залежності від типу грунту, потрібно готувати приблизно в жовтні.

формування

Персик в середній смузі Росії, відгуки про вирощування якого свідчать про те, що кращі врожаї дає обрізане до форми куща рослина, необхідно відразу ж після посадки обрізати. Робиться це в такий спосіб: саджанець формується за типом чаші – без штамба, так, щоб скелетні гілки рослини відходили безпосередньо від грунту.Залишати над щепленням потрібно тільки сантиметрів двадцять для швидкого нарощування запасу деревини і якнайшвидшого відновлення крони в разі обмерзання, оскільки через низьку закладання плодових відростків під снігом на них зберігається досить сплячих бруньок.

Крона персика формується з максимум п'яти гілок, розташованих близько один до одного – на п'ятнадцяти-двадцяти сантиметрах. Згодом кожної весни, коли погода стабілізується і загроза заморозків мине, проводиться циклічна обрізка персикових дерев, що у винограду. Два або три верхніх втечі-однолітки потрібно вкорочувати до двадцяти-тридцяти, а вже розташовані під ними – до десяти сантиметрів.

Цим забезпечується не тільки оптимальне плодоношення персика в середній смузі Росії, але і відновлення.

Влітку молоді пагони, що досягають довжини до п'ятнадцяти сантиметрів, прищипують над зовнішньої ниркою, а всі зайві, в тому числі і з'являються в місці штамба, видаляються. Якщо ж будь-яка гілка переганяє інших в зростанні, її потрібно вкоротити на нирку.

Підживлення і полив

Для гарного плодоносіння і росту персикове дерево, що росте в середній смузі, необхідно два або три рази за кожну вегетацію підгодовувати. У перший раз прикорм потрібно давати на початку квітня. Це повинні бути аміачна селітра і нітроамофоска, розбавлені водою. Другий раз тим же складом потрібно удобрювати в кінці квітня, а в третій – в перших числах червня.

Якщо грунт буває сухий, то за три дні до внесення підгодівлі дерева потрібно полити, щоб не спалити їх коріння. Удобрюючи сильно зростаючі молоді дерева, досвідчені садівники зменшують порції майже в два рази, вважаючи, що краще недогодувати, ніж переборщити з поживними речовинами. Проте актуальні і своєчасний полив, особливо в посушливу погоду, а також мульчування пристовбурного кола і періодична боротьба з бур'янами.

Укриття на зиму

Восени над персиковими деревами, що ростуть в російській середній смузі, обов'язково потрібно встановлювати повітряні сухі укриття, наприклад, короби з пінополістиролу або пінопласту, товщина стінок яких повинна бути не менше десяти сантиметрів. На дах потрібно постелити поліетиленову плівку, а взимку конструкцію краще додатково засипати снігом.

Ранньою весною, з відступом сильних холодів, віддушини необхідно одразу відкрити, а в травні, коли більше не передбачаються заморозки, утеплення можна зняти повністю.

Крім того, взимку штамб і скелетні гілки персикових дерев потрібно білити вапном, в який доданий мідний купорос, а також обв'язати їх очеретом або ялиновими лапками, а якщо таких немає – папером або мішковиною: будь-яким матеріалом, за винятком поліетиленової плівки. Цей захід захистить культуру від морозів і сонячних опіків, допоможе протистояти пошкоджень, що наносяться гризунами.

розмноження персика

Насіння цього фрукта зберігають свою схожість протягом року. Їх потрібно висівати свіжозібраним або восени, або ранньою весною після попередньої тримісячної стратифікації. Причому сіянці, отримані таким шляхом, зацвітають уже до третього року.

Крім насіння, персик в середній смузі нашої країни може розмножуватися щепленнями або живцюванням, однак ці способи кілька більш ретельні і вимагають від садівника спеціальної підготовки.

Кращі сорти персика для вирощування в Середній смузі Росії, посадка і догляд

Персик відносять до роду сливовий Рожевого сімейства. Це однойменну назву дерева і його плоду. Дика форма персика вперше виявлена ​​на території Індії. Класичні сорти персика ростуть на території Італії, на півдні Росії, на Кавказі і в Середній Азії. Вирощування персика на території Середньої смуги Росії до недавнього часу уявлялося майже неможливим заняттям. З появою гібридних сортів, адаптованих для зростання в російських регіонах, вирощування персикового дерева стало реальним.

Особливості вирощування персика в Середній смузі Росії

Середньою смугою називають центральну європейську частину країни, для якої характерний помірно-континентальний клімат. Основна частина регіону розташована на території Східно-Європейської рівнини, південні території займають середньо височини. Для районів характерні морозні сніжні зими і тепле вологе літо. Взимку температура повітря може опускатися нижче -20 градусів, влітку стовпчик термометра підвищується до +30.

Основний хитрістю, яку використовують для вирощування персикових дерев на території з суворим кліматом, є додаткове укриття в зимовий період.

відповідні сорти

Вирощування дерев персика в Середній смузі стало можливим через селекційного відбору, який ведеться вченими протягом останніх десятиліть. Були виведені кілька різновидів, стійких до морозів і мають підвищені здібності до адаптації.

ред Хейвен

Гібрид рекомендований для центральних регіонів країни c 1992 року. Дерево виростає до 5 метрів, крона складається з темно-зелених великих листя з глянцевою поверхнею. Поодинокі квіти збираються в дзвонові тип суцвіть, при цвітінні набувають помаранчевий відтінок.

Плоди сорту Ред Хейвен відносять до великогабаритним, вага може досягати 150-160 грамів. Форма плоду залишається круглою до повного дозрівання. У них тонка шкірка, соковита м'якоть. Коротка характеристика сорту:

• стійкий до морозів до -25 градусів;
• стійкий до засух;
• не потребує додаткового запилення;
• плоди можуть довго зберігатися і переносити транспортування.

Київський ранній

Гібрид був створений в середині минулого століття, адаптований до умов суворого клімату.

Дерево має крону у формі кулі, розмір плодів середній, по вазі персики досягають 100 грамів. Смак плодів цього персикового дерева солодкий. Песики соковиті, з легко відділяється кісточкою. Гібрид вважають зимостійким, при додатковому укритті переносить заморозки до -27 градусів без втрат. Показники стійкості до засух середні. Дерево не потребує додаткового запилення, цвіте в середині літа. Через тонкої шкірки плоди погано переносять транспортування, не підлягають тривалому зберіганню.

кремлівський

Гібрид відомий своєю якістю – може адаптуватися до будь-яких умов. Він підходить для вирощування на території Сибіру і Уралу. Плоди сорту великі, до 200 грамів. Показники соковитості вважають середніми, в порівнянні з родинними гібридами.

Особливість сорту укладена в схильності до паросткоутворенню. За відгуками садівників, при вирощуванні Кремлівського сорти необхідно постійно регулювати кількість гілок і пагонів. Кремлівський сорт переносить низькі температури – до -26-28 градусів, мало стійкий до посухи.

кардинал

Дерево заввишки 2,5 метра, плоди досягають 160 грамів. Забарвлення шкірки жовта, з червонуватим відливом, м'якоть соковита, кісточка легко відділяється.

Гібрид вважають високоврожайний сортом, показник морозостійкості – середній, дерево переносить низькі температури – від -18 до -20 градусів без втрат. У разі зниження температурної кордону стовбур промерзає. Перевагою гібрида вважають стійкість до захворювань і навалі комах.

Як виростити персик

Після прийняття рішення про вирощування персика настає відповідальний період підготовки до висадки персикового дерева на присадибній ділянці. У деяких випадках підготовку обраного місця починають за кілька років до посадок.

Вибір і підготовка місця

Відповідним ділянкою, на якому можна вирощувати персик, вважають місце біля будівлі, на південній стороні. Тут дерева будуть отримувати достатньо сонячного світла, а також будуть врятовані від протягів.

Для продовження періоду адаптації персик прийнято висаджувати навесні. Лунку під посадку починають готувати восени. До верхнього шару грунту додають близько 10 кілограмів перегною. Потім землю перекопують, через кілька тижнів процедуру повторюють. Посадкову яму викопують по формулі 60 на 100 сантиметрів.Навесні лунку оновлюють і приступають до посадкам.

вибір сорту

Сорти персика для Середньої смуги вибирають за характеристиками морозо- і зимостійкість. Чим нижче температура в регіоні, тим більше повинен бути показник морозостійкості персикового сорти.

посадка саджанців

Весняна посадка починається після поновлення лунки. До неї додають мінеральні комплекси з підвищеним вмістом фосфору і бору. Саджанець заглиблюють в яму, розправивши коріння і видаливши пошкоджені ділянки. Коренева шийка саджанця повинна розташовуватися на 4 сантиметри нижче верхнього шару грунту. Саджанець встановлюють вертикально, коріння присипають землею, ущільнюють грунт біля основи і підв'язують до заздалегідь підготовленої опорі.

Після посадки саджанець рясно поливають і покривають грунт мульчею.

Тонкощі догляду за деревом

Після висадки починається адаптаційний період, протягом якого саджанці залишають у спокої.

формування

Для районів з низькими зимовими температурами рекомендована обрізка персикового дерева у вигляді чаші. Це необхідно для того, щоб збільшити захисні сили персика.

Формування починають відразу після посадки саджанця: його обрізають, залишивши 20 сантиметрів. За літо він повинен наростити запас деревини, відновити обрізану крону.

1. Весняні обрізки проводять після припинення заморозків, видаляють пошкоджені гілки.
2. Осінні обрізки потрібні персиковому дереву для коригування.

Підживлення і полив

Протягом періоду вегетації персикові дерева потребують регулярних підгодівлі. На початку літа доповнюють мінеральні речовини до грунту. Додаткова підгодівля фосфором проводиться в тому випадку, якщо дерево зволікає з утворенням зав'язі. Персики регулярно поливають, починаючи з квітня. При настанні посухи стежать за тим, щоб грунт не був занадто сухим.

Інформація! Обов'язковою умовою вважають внесення підгодівлі навесні, в період, коли дерева особливо уразливі.

Підготовка до зимового періоду

Додаткове укриття необхідно культурі до моменту початку перших заморозків.

Захистом від морозів є дворівнева система укриття:

1. Грунт мульчують хвойними голками або тирсою.
2. Надземну частину вкривають поліетиленовою плівкою або агроволокном.

До кінця листопада дерева повинні бути укриті. Перед цим їх обробляють бордоською рідиною і проливають. Для утеплення стовбура використовують додаткові обмотки агроволокном.

Захворювання і шкідники

Плодово-ягідні культури косточкового типу часто хворіють моніліозом. Ця хвороба грибкового типу розноситься бджолами і вражає дерева під час цвітіння. Основні ознаки монилиоза:

• пошкоджені, засохле листя;
• опадання бутонів;
• пожовтіння.

Агротехніка розроблений план, що включає поетапну обробку дерев. Спочатку персики обробляють фунгіцидами, потім обприскують розчинами, що містять калій, фосфор.

Борошниста роса – це грибкова інфекція, яка вражає листові пластини, пагони і плоди персика. Найбільш схильні до цього захворювання молоді дерева. Перша ознака появи борошнистої роси: білуватий наліт на різних частинах. Потім листя починає скочуватися в трубочки, на що утворилися плодах з'являються білі плями, що нагадують цвіль. Персики починають загнивати, частина врожаю стає непридатною в їжу.

Пори грибка можуть зимувати в грунті при низьких температурах, тому боротьбу з борошнистою росою зводять до знищення заражених частин рослини, що залишилися обробляють розчином колоїдної сірки.

Багато плодово-ягідні культури піддаються навалі попелиці. Попелиця – це дрібний шкідник, який розмножується на нижньому боці листових пластин, поїдає бутони. Щоб позбутися від паразита, використовують народні засоби. Хорошим методом є обробка мильними розчинами, а також настоєм тютюну.

розмноження персика

При виборі сорту необхідно враховувати здатність персика до самозапилення. При самозапилення любителі можуть розмножувати персики живцюванням.Це найбільш ефективний і простий спосіб, коли від основного дерева відокремлюють держак, укорінюють його і висаджують на постійне місце для подальшого зростання.

Збір і зберігання врожаю

Технічної стиглості персики досягають до середини липня. З цього моменту починається поетапний збір плодів. Дозрівання кожного окремого плода може бути нерівномірно, тому садівники рекомендують орієнтуватися на вигляд персика.

Для тривалого зберігання вибирають не повністю стиглі плоди. Вони можуть дозріти протягом 2 тижнів при температурі від 0 до +5 градусів. При кімнатній температурі персики, в залежності від сорту, можуть зберігатися від 5 до 10 днів. Для більш тривалого зберігання плоди поштучно загортають в пергаментний папір і укладають на настил дерев'яних ящиків.

Порада! Для зберігання персиків не підходять поліетиленові пакети. Конденсат, що утворюється сприяє гниттю плодів.

Правильний догляд і підбір гібридного сорту дозволяють вирощувати персикові дерева на територіях, які, на перший погляд, не підходять для вирощування сонячного фрукта.

Як виростити персик в середній смузі?

Додавання статті в нову добірку

Завдяки виведенню нових морозостійких сортів в останні роки персикові дерева стали вирощувати навіть у середній смузі. Як же отримати хороший урожай цієї садової культури?

Рано чи пізно кожному дачникові хочеться трохи поекспериментувати і виростити на своїй ділянці що-небудь незвичайне. Наприклад, персики. Тим більше, що зараз це зовсім не складно. Тільки треба дотримуватися основних правил догляду.

посадка саджанців

Для посадки персика вибирають досить освітлене місце, захищене від холодних північних вітрів (недопустима посадка між деревами старого саду). Найкращий варіант – близько південної стіни будівлі.

Оптимальний термін для посадки персика – рання весна, відразу після того, як грунт відтане і трохи підсохне (кінець березня – середина квітня). Затягувати з висадкою саджанців не варто, інакше вони будуть довго приживатися і можуть навіть загинути.

Осіння посадка небажана, тому що велика ймовірність того, що незміцнілі рослини вимерзнуть в сувору зиму. Посадкову яму діаметром 60-100 см (її глибина залежить від типу грунту) копають з осені. Верхній родючий шар змішують з 10-25 кг перегною, додають мінеральні добрива (по 100-300 г азотних, фосфорних і мікродобрив). Саджанець висаджують таким чином, щоб коренева шийка була або на рівні поверхні грунту, або на 3-5 см нижче її.

Під час висадки саджанця попросіть знайомих вам допомогти

Персик, щеплений на дичках аличі або абрикоса, для зменшення ефекту несумісності садять так, щоб місце щеплення було заглиблене на 10-15 см. Відразу після посадки рослина рясно поливають і обрізають до рівня майбутньої висоти штамба. Грунт навколо саджанців мульчують 5-10-сантиметровим шаром тирси, торфу, соломи.

Формуємо персик у вигляді чаші

У середній смузі для нормального росту і плодоношення персик необхідно формувати у вигляді чаші (практично без штамба, щоб скелетні гілки відходили безпосередньо біля поверхні грунту). Для цього відразу після посадки коротко обрізають саджанець, залишивши над щепленням лише 20 см, що дозволяє деревцю швидко нарощувати запас деревини і відновлювати крону при обмерзання (завдяки низькій закладці плодових гілок під сніговим покривом зберігається багато сплячих бруньок).

Крону персика формують з 3-5 гілок, розташованих якомога ближче один до одного (на відстані 15-20 см). Надалі кожну весну, коли мине загроза заморозків і будуть добре видні пошкоджені морозом і здорові ділянки деревини, проводять циклічну обрізку дерев (по типу винограду). Два-три верхніх однорічних втечі обрізають до 20-30 см, а розташовані під ними – до 10 см.

Місце для персикового дерева повинно бути на добре освітленій ділянці, захищеному від північних вітрів

Це забезпечує оптимальне плодоношення і відновлення плодоносних пагонів.Влітку молоді зелені пагони, які досягли довжини 10-15 см, прищипують над зовнішньої ниркою. Всі зайві, а також з'являються в зоні штамба, видаляють. Якщо яка-небудь гілка переганяє в рості інші, її вкорочують на бічну гілочку або нирку. Якщо не вдалося отримати оптимальний кут відходження гілок (45-60 градусів), протягом 1-2 років їх підв'язують до увіткненим в землю кілочків.

Підживлення і полив

Для гарного росту і плодоношення персик треба 2-3 рази за вегетацію підгодовувати. Перший раз – на початку квітня (2-3 ст.л. аміачної селітри і 3-5 ст.л. нітроамофоски на 10 л води), другий (тим же складом) – в кінці квітня – початку травня, третій – на початку червня . Якщо ґрунт сухий, за 3-5 днів до внесення добрив деревце поливають, щоб не спалити його коріння. Підгодовуючи молоді та сильно зростаючі дерева, дозу добрив зменшують в 2 рази (їх краще недогодувати, ніж перегодувати). Важливі своєчасний полив (особливо в посушливі періоди), боротьба з бур'янами та мульчування пристовбурного кола.

Врожайність цього дерева багато в чому буде залежати від якості поливу і підгодівлі

Укриття на зиму

На зиму штамб і скелетні гілки дерева білять вапном з додаванням 5% -ного мідного купоросу, а також обв'язують очеретом, ялиновими лапками, папером, мішковиною або іншим матеріалом (крім поліетиленової плівки). Це охороняє їх від морозу, сонячних опіків, а також від пошкодження гризунами.

Кожна рослина вимагає догляду і турботи. Можливо, персику вони необхідні в більшій мірі, ніж іншим рослинам в саду. Але зате і результат буде не самий звичайний для середньої смуги: ароматні соковиті плоди, які по солодощі, кажуть, нічим не поступаються своїм побратимам з південних регіонів.

Технологія вирощування персика в середній смузі Росії в закладки 8

Технологія вирощування персика в формі куща в середній смузі Росії і Підмосков'ї

Далі слова автора

Вирощувати персики в Середній смузі – справа непроста. Що не кажи, дерево з вибагливим характером. А що, якщо запропонувати йому вирости в формі куща? Загальна помилка
Персик – культура копітка. І щоб отримати плоди, треба потрудитися. У нас в області його вирощують переважно деревом, в один стовбур. Але мої багаторічні персикові митарства показали, що це неправильно. Домогтися гарного плодоносіння можна тільки від чагарнику.

Я займаюся персиком більше 16 років. І за цей час не злічити, скільки дерев у мене загинуло. І ось одного разу після чергової невдачі спиляв чотири практично померлих персика моїх улюблених сортів – Ранній і Київський ранній. І, о диво, все дали багату кореневу поросль. У серпні з цієї поросли сформувати кущі. На двох рослинах залишив по 4 гілки, а на двох інших – по 7. На наступний рік персики зацвіли і дали невеликий урожай.

Це було в 1997 році. З тих пір щорічно плодоносять (пропустили тільки 2006 рік). А адже я був упевнений, що персикові дерева живуть не більше 6 років, а потім гинуть. Тому щорічно садив кісточки і молодими саджанцями оновлював старі. Але тепер формую їх все чагарником.
секрети формування

Процес формування персика зводиться до наступного. У виросли з шкілки саджанців нижні нирки не видаляю. З них виростає поросль. Кущ формую з 2-3 гілок, і на другий-третій рік вони приносять плоди. Плодоношення триває максимум 3 роки (як правило, гілки починають дивуватися камедетеченіем). Після цього всі гілки навесні зрізаю на рівні кореневої шийки. За літо виростає поросль, а в липні-серпні починаю формувати кущ, залишаючи від 5 до 8 добре розвинених гілок, які плодоносять 1 -2 року. Щорічно навесні я перевіряю стан штамбів і скелетних гілочок.

Уражені клястероспоріозом і морозом гілки вирізаю дощенту, тобто до кореневої шийки. Для плодоношення залишаю 4-5 гілок і на заміщення 2-3 однолітки. Цей процес повторюю щорічно. Дорослий кущ має 7-8 гілок, з них 5-6 – плодоносних, 2-3 – йдуть на заміщення. Таким чином, кущ протягом 2-3 років повністю омолоджується. О6резку (карбування) НЕ проводжу.

Для такого способу вирощування персиків найкраще підходить сорт Ранній. Він менше піддається клястероспоріозу, кучерявості і більш морозостійкий. Та й дозріває рано. Перші плоди ми знімаємо 25-26 липня, а останні – до 10 серпня. При великій кількості плодів на гілочці (до 30 і більше) персик виходить невеликий, вагою 50-90 г, а якщо персиків не більше ніж 10 штук, їх вага збільшується до 140 г.

Плід жовто-коричневий з яскравим червоним засмагою, м'якоть жовта, соковита, солодка, з легкою, приємною на смак кислинкою. Шкірочка його злегка опушена, при повному дозріванні вона добре знімається, кісточка маленька, легко відділяється від м'якоті. У 2005 році дев'ятирічний кущ персика дав більше 30 кг плодів, а решта – від 5 кг до 20 кг.

Другий мій улюблений сорт Київський ранній. Але, на жаль, він більш схильний до камедетечение, сильно уражається курчавістю і врожайність нижче, ніж у сорту Ранній. Зате плоди великі – від 100-160 г і більше. Дозріває на початку вересня.

Всього я виростив з кісточок понад 100 саджанців сорту Ранній, 50 саджанців сорту Київський ранній.

Посадка і догляд

Кісточки саджаю під час збору врожаю. Ранній – на початку серпня, а Київський ранній – у вересні. Сходи з'являються в травні следующе го року. Саджанці в шкілки вирощую рік.

У річному віці з грудкою землі висаджую на місце. Ямки для посадки заготовлюю влітку. Спочатку готую добриво: беру півтора відра курячого або два відра коров'ячого перепрілого гною і піввідра золи, перемішую все з рослинним ґрунтом і заливаю водою. Потім кожну ямку поливаю 2-3 рази і залишаю до весни.

Посаджені саджанці, та й плодоносні кущі протягом літа поливаю 5-6 разів так, щоб вода промочила грунт на 40-50 см. У липні підгодовую комплексним добривом, а восени під кожен плодоносний кущ кладу піввідра перепрілого курячого або відро коров'ячого гною.

Кілька разів за сезон проводжу обробку чагарників дезінфікуючими розчинами. Ранньою весною: розчином солярки з милом. Перед цвітінням: бордоською рідиною (3%).
Після цвітіння: розчиняю в 10 л води 50-70 г кальцинованої соди, 20 г мідного купоросу, 10 г борної кислоти, 1 г марганцю, 10 крапель йоду.

Під час зав'язі і дозрівання плодів: до попереднього розчину додаю настій трав (пижмо, деревій, чистотіл, ромашка, кропива).

До речі:

Персиковий сік сприяє виведенню шлаків з організму. Крім того, півсклянки соку в день допоможе нормалізувати серцевий ритм і поліпшить якість крові.