Як вирощувати мулардов в домашніх умовах?

Перша згадка про вирощування мулардов датується 1960-м у Франції. Мулард – це гібрид м'ясного напряму, отриманий внаслідок схрещування селезнів мускусною качки (індоуткі) і качок пекінської породи.

Гібрид був створений для поліпшення якостей батьківських порід з метою отримання нової вдосконаленої особини. Мулардов можна зустріти в дикій природі вони самостійно не розмножуються і вирощуються лише в домашніх умовах з ініціативи людини.

Опис породи птахів

Муларди – це великі птиці білого забарвлення з чорною плямою на голові, Саме завдяки цій рисі гібрид легко відрізнити від інших качок. Дорослі особини за розмірами перевершують своїх батьків (пекінську і мускусну качку). тулуб щільне, збите, добре складене, подовженої форми з щільно прилеглими крилами. голова середніх розмірів, дзьоб світлий, витягнутий, темні очі, подовжена шия. Короткі ноги жовтого кольору, хвіст невеликий.

Качки Муларди на вигоні

Муларди не дають потомства, Тому для розведення цих качок не використовують. Іноді качури проявляють статеву активність, а качки несуть яйця, але через те, що вони, чи не запліднені потомство отримати неможливо, даний факт доведений безліччю досліджень і дослідів. Гібриди цінуються за прекрасне, нежирне (відсоток жиру складає всього 3%) м'ясо, як і у індоуткі, без специфічного запаху, і жирну велику печінку, що використовується для приготування вишуканого м'ясної страви фуа-гра. У порівнянні з пекінською качками, Муларди спокійні, не такі гучні і охайні.

Умови утримання і догляд

Муларди підходять для промислового і домашнього утримання. У промислових умовах гібрид вирощують в спеціальних пташниках, обладнаних всіма необхідними механізмами і технологіями. Для м'ясної відгодівлі в основному використовуються качки, а качури йдуть для отримання печінки. На підприємствах застосовується підлогове і клітинне утримання птиці.

Вирощування в присадибних господарствах мулардов не відрізняється від утримання качок інших порід і кросів. Влітку птицю економічно вигідно утримувати на вигулах, обладнаних спеціальними годівницями до напувалок. На ніч качок заганяють в сарай і закривають. Мулардов рідко залишають на зиму, оскільки для племінної справи вони непридатні, а за сезон з каченяти можна отримати готову до забою качку. За рахунок такого способу вирощування відпадає потреба в капітальних і добре утеплених будівлях. Для правильного змісту мулардов досить простого приміщення з хорошими статями і без дірок, через які можуть проникнути щури та інші хижаки. У сараї не повинно бути протягів. З південного боку в пташник, робиться лаз, отвір вище підлоги повинно бути на 5-8 см і щільно закриватися дверцятами. Пташник повинен зводитися виходячи з кількості качок, на 1 кв. м 3 голови. на вигулі птах повинна відчувати себе вільно, тому на 1 голову виділяється 1 кв. м площі. Для годування використовують спеціальні годівниці довжиною 110 і шириною 23 см для дорослої птиці, а для молодняку ​​100х14.5. см. Зверху годівниць робиться перегородка, щоб птахи не розсипали корм. Для води краще використовувати ніпельні поїлки.

Качки породи мулард на вулиці біля будинку

Температура в пташнику повинна бути 16-18 ° С, при вологості 60-70%. В якості підлогового покриття використовується підстилка з тирси, стружки або соломи. Пташник необхідно регулярно чистити і провітрювати.

Характеристика дорослих особин: вага селезнів і качок

вага мулардов – 4-7 кг. Різниці в масі між селезня і качками всього 500 г. За 3 місяці птах набирає 4 кг. При тривалому вирощуванні маса досягає 7 кг, практично як вага гусака. маса печінки мулардов 500-550 м споживання корму на добу 340 м

Для отримання мулардов можна схрестити різні породи.Селезні мускусних качок схрещуються з пекінською качками, руанского, оргпінгтонамі і Альє. Внаслідок таких схрещувань каченята виходять різних кольорів і відтінків.

Годування і розведення

оскільки Муларди не здатні давати потомство, То для отримання каченят використовуються мускусні і пекінські качки. Для отримання мулардов створюють сім'ї з 1 мускусного селезня і 4-6 пекінських качок. Найкращий вік для спаровування 7-10 місяців. качки починають відкладати яйца в 180-210 днів. Під квочку підкладають приблизно 15-20 яєць.

ВАЖЛИВО! Виводимість пташенят під квочкою 60%, а в інкубаторі практично 100%, що робить доцільним і економічно вигідним використання інкубатора.

Незважаючи на те, що порода відрізняється невибагливістю і скоростиглістю при розведенні необхідно враховувати деякі умови. Коли каченята починають з'являтися на світло, для них готується місце проживання. Залежно від кількості пташенят це може бути ящик або ціле приміщення. На підлогу укладається підстилка із соломи або сіна. У природних умовах утята отримують тепло від матерів, а в штучних встановлюють додаткові джерела. В перші дні життя пташник необхідно забезпечити теплом, температура в приміщенні 28-30ºС, через кілька днів її знижують до 23 ºС. освітлення відіграє важливу роль в перші дні і допомагає адаптуватися утятам до зовнішніх умов. Перші кілька днів освітлення повинно бути цілодобовим. Після того, як малюки трохи зростуть, освітлення зменшують до 15-17 годин на добу.

Утята Муларди

У перший день після появи на світло каченята не можуть самостійно їсти, для їх годування використовуються спеціальні набори, Що продаються у ветеринарних аптеках. Харчуватися самі Муларди починають на 2-3 добу. Після того, як утята вилупилися і обсохнули, їх пропаивают слабким розчином марганцівки. Першим кормом є зварене круто і дрібно нарізане яйце. З 10 дня в раціон додають добре подрібнене зерно. З 10-ти денного віку мулардов годують 2 рази на добу. З 2 тижнів необхідно давати ряску. Важливим елементом при годуванні каченят є м'ясо-кісткове борошно і висівки. Для нормалізації в організмі кальцію в раціон додають подрібнену шкаралупу. каченят необхідно підгодовувати і мінеральними сумішами: крейдою, вапняком і черепашником. Для поліпшення травних процесів качках дають гравій. У утят завжди повинна бути чиста вода. При можливості, в якості добавки, дозволяється давати сир в розмірі 1 грам на голову.

ВАЖЛИВО! Мулардов в їжі не обмежують, оскільки вони не схильні до накопичення жиру, а в процесі рясного годування зростає тільки м'язова маса.

раціон каченят повинен містити до 20% білка, на 1 кг корму припадає 2800 ккал енергії. Після 3 тижнів вибирається схема годування: інтенсивна, екстенсивна та підлозі інтенсивна.

Гібридні каченята Муларди

Інтенсивна технологія являє собою згодовування гранул, В яких повинно міститися не менше 17% білка. Полу інтенсивна технологія грунтується на годуванні гранульованими, вологими і об'ємними кормами. При екстенсивному способі, згодовують грубі корми і зерно з використанням харчових добавок. З 5-6 тижні птахів випускають на пасовище. Забій проводять в 3-4 місяці, коли Муларди досягають оптимальної живої маси.

Відгодівлю мулардов на фуа-гра

відгодівлю селезнів для отримання жирної печінки складається з 3 етапів. У перші 3 тижні життя пташенят годують звичайним способом. Потім птицю пересаджують в вузькі і маленькі клітки, щоб вона не могла багато рухатися. Наступні 4 тижні каченят годують їжею з великим вмістом крохмалю і білка, що сприяє дуже швидкому зростанню птиці. З 8-10 тижні життя починається етап примусового годування. Їжа проштовхується в глотку за допомогою шнека з трубкою, таким способом птах в день отримує 1.8 кг зерна. примусовий відгодівлю триває 12-21 день.

ЦІКАВО ЗНАТИ: печінку мулардов, відгодовуваних на фуа-гра, виростає в 10 разів більше нормальних розмірів.

Хвороби качок при вирощуванні

Муларди є дуже міцними і стійкими до захворювань гібридами. Вони добре переносять холод і перепади температур. При нормально збалансованому раціоні птах швидко зростає і не страждає від авітамінозів. Але, не дивлячись на їх хороші адаптаційні умови, Муларди все-таки схильні до деяких захворювань, опис яких представлено нижче.

Гібридна качка породи мулард

аспергільоз

Птах заражається цією хвороба при вдиханні пили, в якій міститься грибок, хто розлучається, цвілій соломі і старому кормі. У 50% випадків настає смертельний результат. симптоми: млявість, поганий апетит, блювота, прискорене дихання, на останніх стадіях з'являються виділення з носа і параліч ніг і крил. Для лікування аспергільозу в воду додають не сильно концентрований розчин мідного купоросу, а в корм ністатин.

вищипування пір'я

Однією з гострих проблем мулардов є розклей пір'я. Захворювання виникає внаслідок значного нестачі в організмі білка або несприятливих умов утримання. У маленькому, брудному і погано провітрюваному приміщенні пір'я птаха швидко забруднюється, що змушує качок, чиститься набагато частіше. Щоб не допустити розкльову, необхідно балансувати раціони за всіма макро і мікроелементів і дотримуватися санітарно-гігієнічних норм в пташнику.

Каченя мулард

клоаціт

Це захворювання виникає внаслідок нестачі вітамінів. На клоака качки з'являється слизова оболонка, а на прогресуючій стадії може виникнути гній. Для лікування, в першу чергу, очищають клоаку, змащують слизову оболонку йодним розчином і наносять цинкову мазь. Якщо хвороба виявити на першій стадії, то качка не постраждає і вашому господарству не буде завдано шкоди.

Переваги і недоліки породи

переваги

Охайність. Гібрид відрізняється своєю охайністю і доглянутим зовнішнім виглядом, завдяки цій властивості їх пух широко використовується в промисловості.

Спокійну вдачу. На відміну від пекінських качок Муларди не галасливо, спокійно себе ведуть і не докучають постійним шумом заводчикам.

Біла качка породи мулард

Скоростиглість. Муларди дуже швидко набирають вагу при стандартному годуванні, як і у інших качок, і вже в 3-4 місяці надходять на забій.

Високі м'ясні характеристики. Для м'ясної відгодівлі в основному використовуються самки. М'ясо мулардов практично нежирне, тому що в процесі росту птах накопичує тільки м'язову масу. М'ясо не має специфічного запаху, м'яке і смачне.

Фуа Гра. Саме печінку мулардов використовується для приготування вишуканої страви фуа-гра. Для отримання фуа-гра використовуються тільки качури, за період відгодівлі печінку досягає 500-550 м

Невибагливість. Муларди не вимагають особливого догляду, їх утримання обходиться набагато дешевше, ніж звичайних качок. Гібриди добре пристосовуються до холодного і жаркого клімату.

недоліки

Не можна отримати потомство. Оскільки Муларди гібриди, від них не можна отримати молодняк, тому для виведення необхідно кожен раз схрещувати мускусну і пекінську качку.

Погано переносять вогкість. Це некритичний недолік, але все ж мулардов краще містити в сухих загонах, для попередження різних захворювань.

Гібридна порода мулард

Відгуки про домашню породі качок і відео

розводити мулардов в домашніх умовах набагато простіше, Ніж звичайну качку. Можна купити яйця і закласти в інкубатор або відразу придбати каченят. За сезон легко виростає повноцінна качка, Яку восени вже можна різати. М'яса багато і воно практично нежирне, різати краще в 4 місяці, більше тримати немає сенсу, та й качка буде жорсткою. Корми мулард споживає не більше пекінської качки, а зростає набагато швидше і тушка крупніше. Не потрібно будувати капітальних сараїв на зиму: Навесні купив каченят, а восени зарізав і ніяких турбот. Великим плюсом є однакову вагу качок і селезнів, не те що в інших породах самець великий, а в самки бачити нічого. Мулард ідеально підходить для домашнього вирощування: швидко, недорого і смачно.

Муларди – це, мабуть, кращий гібрид качки. Всім відомі їхні м'ясні якості і швидкий набір ваги в короткі терміни. Ці качки дуже невибагливі і спокійно ведуть себе у дворі. Качки по вазі не відрізняються від селезнів. Цей гібрид використовується для отримання великої печінки фуа-гра. Самі вони не розлучаються, але це невелика проблема, завжди можна купити пташенят або яйця для інкубації. А якщо є можливість і час, то в підсобних господарствах створюються сім'ї з пекінських у мускусних качок і з їх допомогою кожен рік можна отримувати потомство-мулардов. Муларди – це відмінний варіант для тих, хто хоче за короткий термін отримувати якісне і нежирне м'ясо.

Качки Муларди заслужили увагу великих птахівничих господарств і власників приватних подвір'їв завдяки швидкому набору ваги і прекрасного якості делікатесної печінки. Цей різновид птиці вже потіснила гусей, що раніше вважалися гурманами кращими «постачальниками» сировини для фуа-гра, і все частіше вирощується на м'ясо в домашніх господарствах рядових птахівників-любителів.

Однак серед порід або видів домашніх качок мулардов знайти не вийде. Справа в тому, що це міжвидовий гібрид, який побачив світ лише завдяки допитливому розуму людини.

Походження домашніх качок мулардов

За основу для селекції були взяті представники мускусних качок, в природі мешкають на Американському континенті, і звичайних крижнів європейського і азіатського походження. Отриманих в результаті схрещування каченят стали називати мулардов по двох частинах англійських назв вихідних видів MUscovy duck і malLARD.

Сьогодні для отримання високопродуктивного м'ясного поголів'я мулардов використовують мускусних качок і птахів сучасних м'ясних порід. Залежно від обраної батьківської пари крос отримує свою назву і відрізняється від інших забарвленням оперення і деякими особливостями зовнішнього вигляду і поведінки. Як і інші нащадки міжвидових пар, домашні качки Муларди не придатні для подальшого розведення.

Хоча самки і самці мулардов можуть проявляти ознаки статевого інтересу, вони повністю безплідні. Тому розведення качок мулардов в домашніх умовах не передбачає залишення батьківського поголів'я. Все вирощені гібридні птиці забиваються.

Отримані від спарювання мускусних і звичайних, пекінських качок нащадки зберігають позитивні якості обох різновидів і, що важливо, знижують вплив їх слабких сторін. Так, наприклад, домашні качки м'ясних порід хоча і більші за своїх американських родичів, але швидко накопичують жир, що негативно впливає на якість продукції. При цьому вони не відрізняються спокійною вдачею, нечистоплотні і не завжди охоче насиживают відкладені яйця. Мускусні качки не настільки скоростиглі, як пекінські або інші м'ясні породи. Зате вони володіють дивовижним, що містить рекордно мало жиру, ніжним м'ясом, є прекрасним квочка, спокійні і пильно стежать за чистотою.

Які качки Муларди вийдуть від спарювання представників двох різних видів? Найчастіше гібридні особини мають строкате, чорно-білу або біло-коричневе забарвлення, однак вони значно більший за своїх батьків.

Особливості розведення качок мулардов

Щоб поєднувати всі позитивні сторони і як можна раніше отримувати міцне потомство від міжвидових пар, використовують самців мускусної качки і звичайних самок крижнів м'ясного напряму. В результаті природного парування, яке використовується для розведення качок мулардов в домашніх умовах, каченята від таких пар в інкубаторі з'являються вже через 30-31 день.

Для розмноження вибирають статевозрілих птахів у віці від 7 до 10 місяців.Кращий період, коли відсоток запліднених яєць максимальний, триває середини весни до початку літа. До цього часу з пекінських і мускусних качок формують батьківське поголів'я. На одного самця в загоні має припадати 4-6 качок. Краще, якщо в розпорядженні такої сім'ї буде свій будиночок з вигульній майданчиком. Щільність заселення розраховують виходячи з 1 метра площі на трьох птахів всередині пташника і одного метра на голову на вигулі.

Оскільки інстинкт насиджування у м'ясних порід розвинений недостатньо, знесені яйця вилучають. Для подальшого розведення качок мулардов використовують інкубатор або підкладають до 20 яєць під хорошу квочку, наприклад, під мускусну качку.

Застосовуючи таку хитрість, досвідчені птахівники домагаються досить високого відсотка успішного виведення. Правда, в цьому випадку про качці доведеться подбати окремо. Для квочки дуже важливо не тільки наявність пиття і ситного годування, але і можливість досхочу поплескати в воді. Вологі пір'я і тепло створюють необхідну для розвитку зародків атмосферу. Тому і в інкубаторі з закладеними качиними яйцями, також використовують зрошення теплою водою.

Вирощування качок мулардов в домашніх умовах

Народжуються каченята зазвичай міцні і невибагливі. Тому подальше вирощування качок мулардов майже не має якихось особливостей. Основна увага при цьому приділяється підбору раціону для якнайшвидшого зростання і набору ваги.

Часто від птахівників можна чути думку, що качки Муларди, на фото, прекрасно ростуть практично на будь-якому кормі. Пташенят вже з місячного віку випускають на вигул і мало уваги приділяють підживлення птиці, сподіваючись, що живі допитливі каченята самостійно забезпечать собі прожиток. Такий зміст, дійсно, звільняємо птахівника від багатьох проблем. Але надана сама собі птах не зможе показати ті результати, що в ній закладені природою. Хоча до тримісячного віку пташенята виростуть більші за своїх батьків, через нестачу білкового корму, достатку вологи, що сприяє якнайшвидшому висновку їжі з кишечника і серйозних витрат енергії за день весь потенціал Муларди не розкриють.

З перших тижнів життя у пташенят повинен бути збалансований раціон з переважанням спеціалізованих комбікормів або поживних сумішей на основі зерна.

Від грамотної організації годування качок мулардов і їх змісту залежить, яку вагу птах набере до 7-9 тижнів і пізніше, коли підійде час забою. Для швидкої відгодівлі качок намагаються обмежити в русі. Через передається від мускусних предків здатності нарощувати пісне м'ясо з низьким вмістом жиру домашні качки Муларди навіть на ситний харчуванні і без довгих прогулянок НЕ жиріють. Тому для них не передбачено вільний вигул, а годівниці і поїлки встановлюють в безпосередній близькості від місця розташування стада.

Вирощування качок мулардов те саме змістом курчат бройлерів, коли все націлене на швидкий набір маси тушки.

Соковиті корми і зелень додають в мішанки або дають окремо. Воду пропонують в крапельних поїлках. При годуванні качок мулардов враховують і схильність до розкльову, тому в раціон обов'язково вводять сірку і корми, багаті кальцієм. Не можна забувати про такі важливі компоненти меню, як рибна і м'ясо-кісткове борошно, дріжджі і мінеральні добавки. Їх каченята повинні отримувати вже з першого місяця життя.

У промислових умовах Муларди йдуть на забій у віці 7-10 тижнів. Качки дають прекрасне м'ясо, а самців сьогодні все частіше відгодовують для отримання найніжнішого сировини для фуа-гра.

При застосуванні примусового годування качок мулардов до 4-місячного віку птахівникам вдається домогтися отримання 500-грамової печінки екстра-класу. До цього ж часу вага самого птаха може досягати 4 і більше кілограм.

Відео про догляд за качками мулардов стане корисним підмогою для початківця птахівника.При дотриманні правил утримання, правильному годуванні і підтримці чистоти в пташниках ця невибаглива цікава птиця порадує швидким ростом і прекрасною якістю м'ясної продукції.

Вирощування качок мулардов – відео

Сьогодні на присадибних ділянках багато розводять домашню живність для власних потреб або на продаж. Процес цей не настільки складний, особливо якщо є достатня кормова база. Найпростіше вирощувати птицю, оскільки і годувати її простіше, і спеціально обладнаних приміщень для неї не потрібно, і на зиму залишати необов'язково. Однією з найбільш вигідних для домашнього розведення порід домашньої птиці є Муларди (качки).

опис породи

Муларди – це не так давно штучно виведений гібрид, отриманий шляхом схрещування в класичному варіанті мускусною і домашньої пекінської білої качки, призначений виключно на м'ясо, тому що не дає потомства. Вивели цю породу французькі селекціонери, які змогли, зберігши достоїнства вихідних порід, практично позбутися їх недоліків.

Дізнатися цих качок легко по чорному цятки на голові, яке є єдиною міткою на абсолютно білому тілі.

Якщо схрещують селезня мускусною породи з качкою Руанської, білої Альє або орлінгтон, теж отримують міжвидовий гібрид мулардов, тільки забарвлення їх може дещо змінюватися, зберігається пляма на голові.

Муларди – качки, які підходять як для домашнього, так і для промислового вирощування. Вони зовні виглядають щільно збитими і відрізняються хорошим здоров'ям.

характеристики породи

Домашні качки-Муларди витривалі, можуть адаптуватися до будь-яких умов, стійкі до захворювань, дають високий відсоток виживання, продуктивні, їх м'ясо менш жирне і смачніше, ніж у качок інших порід. Вони легко переносять перепади температур і похолодання і невибагливі в їжі.

Цей птах відрізняється завидним спокоєм і охайністю. І ще в порівнянні з іншими породами вона дуже тиха. Качки рідко крякають і не метушаться по двору, особливо якщо поблизу є водойма.

Різниця у вазі селезнів і качок цієї породи становить приблизно півкілограма. За два місяці при правильному догляді і харчуванні мулард досягає ваги в 3,5 кг, а ще через місяць – 6 кг. Для дачників, які живуть за містом не більше півроку і можуть випускати птицю пощипати травичку, ця порода особливо вигідна при відносно невеликих витратах на годування.

Розведення качок-мулардов

Качки цієї породи несуть яйця, але вони незапліднені. Тому для розведення мулардов можна придбати яйця в інкубаторі, а й в домашніх умовах потрібно організовувати інкубатор із суворим дотриманням температурного і світлового режиму. Цього потребують качки-Муларди.

Розведення в домашніх умовах можливо і з пташенят або вже підросла птиці, що має характерні зовнішні ознаки породи. Цей шлях надійніше, але і ціна каченят досить висока. Здешевити покупку можна, купуючи молодняк оптом, якщо потрібна велика кількість птиці.

Любителі-селекціонери можуть вивести гібрид самостійно. Цей шлях довший, трудомісткий, але і більш захоплюючий. Для початку потрібні селезень мускусною породи і дві-три пекінські качки або навпаки, як вийде. Це не так уже й важливо, хоча в другому випадку качки вийдуть не такі м'ясні. Важливо інше: тримати їх потрібно окремо від решти домашньої птиці, тому що селезня важко змусити запліднювати самку іншої породи і не варто залишати йому вибір.

Качки висиджують яйця, як зазвичай. Можна користуватися і інкубатором, тільки в ньому продуктивність значно нижче – близько 60%. А під квочкою виводиться не менше 80%, а то і всі 100%. Каченята ростуть активно, через якісь півтора-два місяці вже переганяють власних батьків по вазі.

Особливості вирощування каченят-мулардов

Якщо для вирощування придбані каченята-Муларди, відразу після доставки їх від продавця малюків потрібно з піпетки напоїти світлим розчином марганцівки.

У перші п'ять днів життя пташенят потрібно тримати в приміщенні з температурою трохи нижче 30 ° С, поруч з надійним джерелом тепла і цілодобовим освітленням.

Вже через тиждень малюкам не страшні і 18 ° С. А ще через кілька днів їм забезпечують освітлення не більше 16 годин на добу.

Каченят потрібно помістити на товсту і м'яку підстилку із сіна або соломи. Тирса для цієї мети використовувати не можна: пташенята їх клюють і можуть загинути.

На прогулянку випускати малюків можна вже на другому тижні життя, якщо погода тепла і сонячна.

Годування каченят-мулардов

Крихітних каченят доводиться вчити є. Сьогодні аптеки пропонують спеціальні набори для вигодовування пташенят в домашніх умовах. Але це, по-перше, дорого, а по-друге, досить трудомістким. Тому для малюків готують кашу з дробленого рису або пшона (дрібної крупи) і змішують її з розім'ятим звареним круто яйцем. Таку суміш, досить теплу, посипають прямо на каченят, щоб вони хапали рухому їжу, або на темну поверхню, на якій світла каша добре помітна.

До третьої доби каченята вже починають їсти самостійно. Після цього в раціон вводиться дрібно нарізану зелень кропиви або іншої трави. У десятиденний віці пташенята із задоволенням їдять відвареної і розім'яту картоплю.

Весь перший місяць утятам дають нежирний сир і молоко, їх додають в каші.

Якщо поруч є ставок або річка, в них ловлять сачком ряску і дають пташенятам починаючи з двотижневого віку. Каченят можна випускати і поплавати, але тільки коли водойма знаходиться досить близько.

Муларди – качки і, природно, люблять воду і багато її п'ють. Потрібно стежити за тим, щоб в поїлки була вода. До місяця каченят годують три рази на добу, потім – два.

Годування дорослих мулардов

Качка-мулард в домашніх умовах повинна отримувати не тільки корм, а й мінеральні добавки.

Годують дорослих мулардов, як і качок інших порід, комбікормом, пшеницею і кукурудзою.

Як мінеральних добавок використовують яєчну шкаралупу, крейда, вапняк і черепашку, які насипаються в окрему годівницю. Ця годівниця ніколи не повинна залишатися порожньою.

Дрібний гравій потрібен для нормального травлення у птиці.

Качки воду не тільки п'ють, але і полощуть нею дзьоби і забиті кормом ніздрі. Поїлки повинні бути глибокими, але не занадто широкими.

Доросла птиця повинна отримувати пекарські дріжджі до 1 г на добу для нормального травлення, пшеничні висівки і шроти, варені м'ясні відходи і картопля, м'ясо-кісткове борошно.

Зміст качок-мулардов

Муларди – качки, зміст яких нічим не відрізняється від умов для інших порід домашньої птиці. Ніч вони проводять в закритому приміщенні для захисту від опадів і холоду, площа якого розраховується виходячи з 1 кв. м на 3 особи. Для вигулу потрібен обгороджений дворик, в якому на одну птицю припадає не менше 1 кв. м площі.

Утримувати птицю коштує не більше трьох місяців. Вже через 60 днів її можна забивати, м'ясо у неї в цей час дуже ніжне. Пізніше качка починає линяти і важко Обскубують. Вважається, що найкраще забивати мулардов в два і три місяці. У проміжку відбувається його статеве дозрівання.

продуктивність мулардов

Качки цієї породи дають більше 3 кг з одного птаха м'яса дуже хорошої якості. Для цього вирощуються самки, які в дорослому віці досягають ваги близько 6 кг. Самців же вирощують в основному через печінки, яка у селезня досягає більше півкілограма ваги.

М'ясо м'ясом, але, що особливо важливо в дачного життя, качки починають відкладати яйця приблизно в тримісячному віці і за сезон можуть принести більше 250 штук.

Переваги та недоліки мулардов

Витривалість, життєстійкість і спокій не всі переваги, якими відрізняється качка-мулард. Відгуки фермерів починаються з вигідності розведення цієї породи з економічної точки зору. Муларди дають приріст живої ваги приблизно в півтора кілограма вже до десятитижневий віком.У порівнянні з качками інших порід і гусьми вони відгодовуються швидше, при цьому витрата кукурудзи, корми, досить дорогого, значно менше.

Муларди вирощуються заради м'яса, особливий ніжний смак якого є безсумнівним гідністю. Печінка цих качок мало чим відрізняється від гусячої за розмірами і жирності. Це теж є плюсом, яким характеризуються тільки качки-Муларди.

Розведення в домашніх умовах для власного використання не вимагає збереження ознак породи в декількох поколіннях птиці.

А ось для фермерів і заводчиків односезонні мулардов є недоліком. Значно вигідніше купувати птицю, яка може регулярно приносити потомство, що зберігає ознаки породи.

Приготування м'яса мулардов

Рецепт качки-Муларди з яблуками дуже простий, інгредієнтів використовується трохи, тому що м'ясо ніжне, позбавлене специфічного качиного запаху, не вимагає вимочування в маринаді і великої кількості спецій. Чисто промита тушка натирається сіллю і перцем, рясно змащується сметаною для розм'якшення шкірки і отримання рум'яної скоринки при випіканні, маринується кілька годин, потім фарширується кислими яблуками, розрізаними на чотири частини і без серцевини.

Потім в рукаві птах запікається 2-2,5 години в залежності від її розмірів до отримання тієї самої рум'яної скоринки. М'ясо чудово пропікається і легко обробляється.

Досить складний у приготуванні рецепт грудки мулардов з лимонним чатні попри велику кількість інгредієнтів і спецій неможливий з жирним м'ясом качки іншої породи, яке перетоплюємо в жир при обсмажуванні.

Вважається, що для приготування знаменитого фуа-гра (паштету з жирної печінки) підходить не тільки гусяча, але і жирна поживна м'яка печінку, яким характеризується качка-мулард. Приготування цієї страви – ціле мистецтво. І жир, який виділяється при запіканні качиної печінки, грає не останню роль як в приготуванні паштету, так і в його зберіганні.

Муларди – качки, що мають масу переваг, недоліки яких абсолютно неважливі при домашньому розведенні. Страви, приготовані з їх м'яса і печінки, вражають ніжним смаком і поживні. Їх яйцями можна забезпечити будь-яку сім'ю з надлишком. Тому вони так вигідні для вирощування на присадибних ділянках, особливо якщо близько знаходиться водойма.

Мулард – заводський крос, отриманий від двох порід. Зазвичай, це мускусна Індоутка і пекінська качечка. У домашніх умовах птах набирає товарну вагу за два з половиною місяці. Муларди спокійні, негаласливим, охайні – на вирощування їх беруть навіть новачки птахівництва. Що являє собою цей гібрид, можна подивитися на фото або відео. М'ясо мулардов позбавлене специфічного запаху і зайвого жиру.

Опис і характеристика кросів-бройлерів «Мулард»

Батьківщиною кросів вважається Франція, там в 1960 році вперше стали розводити цих птахів в промислових масштабах. Серед основних переваг: швидкий приріст м'язової, а не жирової маси, невибагливість у догляді. Потомство володіє кращими якостями від двох взятих порід.

Увага! На зимівлю мулардов не залишають, після 4 місяців життя містити качку-бройлера економічно невигідно.

У дорослих мулардов щільне тулуб, довга щодо тіла шия, жовті ноги і світлий, злегка подовжений дзьоб, крила притиснуті до боків. Забарвлення залежить від складу батьківської пари, перо може бути повністю білим, чорним або строкатим. Селекціонерами виведені:

• біла качка мулард;
• сіра строката качка;

Доросла качка породи Мулард

• полумулард;
• біла важка качка;
• біла аутосексною качка.

Цікаво, що у самців і самок цього гібрида практично немає відмінностей в розмірах. Всі особини однаково великі, за 90 днів набирають вагу до 4.2-4.5 кг. Середня вага печінки 600 г (у аутосексною качки понад 700 г). В Європі мулард витіснив гусей на багатьох фермах, так як гібридний крос є найкращим виробником якісної печінки.

Вибір каченят мулардов

Здоровий каченя метушливий, непосидючий, активно шукає і клює корм. Птах реагує на шум, наприклад, на раптовий удар. Клювики пташенят рожеві, тіло рівномірно вкрите пухом. Ознаки гарної якості молодняку:

1. Щільно притиснуті крила.
2. Чистота подхвостья.
3. Блискучі очі.
4. Довга і широка стопа.
5. Каченя міцно стоїть на ногах.

Каченята породи Мулард

Набувають добових каченят ранньою весною. Купувати краще у фермерів або на подвір'ях з хорошою репутацією і досвідом в розведенні птиці. Для транспортування каченят необхідно підібрати широкі контейнери з природних матеріалів (дерево, картон). На 1 кв. м розміщують не більше 16 пташенят.

Порада. Перед покупкою каченят, приготуйте все необхідне для їх утримання.

Найзручніше влаштувати малюків у будинку. У приміщенні, де живуть каченята виключають вогкість і протяги. Коробку з пташенятами розташовують під лампою, поблизу якої повинно бути + 28 … + 30 ° С. Для підстилки використовують солому, м'яке сіно. Категорично не підходять тирсу, вони заб'ють носові отвори, і пташенята загинуть.

Догляд за молодняком мулардов

Перші 5 днів життя утятам необхідно освітлення не менше 18 годин на добу. Температура в коробці + 20 … + 22 ° С. Через 7 днів температуру поступово знижують і доводять до + 18 ° С. Зменшують і кількість світла починаючи з одинадцятого дня – 16 годин. Світло в розпліднику роблять не яскравим, а розсіяним. В іншому випадку новонароджені можуть осліпнути.

Порада. Тільки що привезених каченят пропаивают кип'яченою водою із слабким розчином марганцю.

Перші час, поки Муларди не навчилися клювати, їх годують вручну. Для цього їжу кладуть прямо в дзьоб або умочують дзьобик в кип'ячене молоко з розтертим жовтком. Жовток – основа харчування каченят віком до трьох діб, до жовтка додають нежирний сир і нарубану зелень. Частота годувань 5-6 разів на добу. Поступово додають пшоно, пшеничну і кукурудзяну дерть. У вільному доступі залишають воду для пиття і ванн.

З першої декади життя утятам готують розсипчасті мішанки:

• мелені кукурудзяні зерна (50%);
• подрібнені пшениця і горох (13%);
• висівки і макуха (19%);

Дуже важливо скласти правильний раціон для качок

• зелень (3%);
• дріжджі (5%);
• кальцій – черепашки, крейда, гравій (1%);
• риб'ячий жир (1%).

З молочних продуктів: свіжий сир, обрат (3%). Як добавки використовують м'ясо-кісткове і рибне борошно (7%). Після десятого дня в раціон вводять сіль (0.2%). Її розчиняють в невеликій кількості води і додають в суміш. Пісок качках замість черепашок і крейди давати не слід, так як він викликає запальні процеси шлунково-кишкового тракту птиці.

При хороших погодних умовах з 3-4 дня птицю вигулюють. З півмісячних віку каченят відпускають плавати у водойму, там молодняк буде харчуватися рослинністю: ряскою, травою.

Догляд та утримання дорослих качок мулардов

Підросли особин годують тричі на день. Спочатку (ранкове) годування дають суху суміш, друге і третє годування – волога мішанка з овочами. Для швидкого приросту, в харчування качок включають ряску.
З віку 20 діб каченята можуть добувати основний корм самостійно в водоймах. Для цього птаха з ранку не годують. Кількість кормосмеси при такому харчуванні скорочується на 1/3. При вільному утриманні догодовують двічі: в 10-11 годин і ввечері перед загоном на ніч. Перед сном утятам дають багату поживу, включають столові відходи, варену картоплю. Дають розмочений черствий хліб, пшеничні висівки. Зручно використовувати вже готові комбікорми для птахів, їх із задоволенням клюють каченята будь-якого віку. До комбікормів додають свіжу зелень.

Примусове відгодовування мулардов починають з 13-го тижня. Використовують для цього в основному, запарених кукурудзу і зелень. Кількість корму збільшують в 2-2.5 рази. Їжу заштовхують в зоб через воронку або спеціальну машину. Птицю з переповненим зобом не годують. Якщо протягом трьох діб качка перетравить вміст, то такого птаха забивають, для відгодівлі вона не годиться. В середньому весь процес відгодовування триває близько 20 днів.

Каченята можуть добувати корм в водоймах

У віці 70 днів у качок мулардов починається сезонна линька. Птах втрачає у вазі, на тілі з'являються «пеньки» пір'я, вискубати які без пошкодження шкіри, не вдасться. Тому забій проводять на 60-65 день.

Бройлер Мулард – прибутковий «качиний бізнес»

Для отримання красивою товарної тушки, птицю необхідно правильно ощипать. До общипування приступають через 2-4 години після умертвіння. Є два варіанта:

1. Сухий. Пір'я видаляють вручну у напрямку росту, пух – у зворотний бік. Як інструмент використовують тупий ніж. Після тушку обтирають борошном і обпалюють над пальником.
2. Гарячий. Тушку занурюють в гарячу воду (80 ° С) на 2 хв. Після виробляють общипування. Є варіант, коли качку загортають в змочену водою мішковину і пропарюють праскою або прокочують в нагрітій печі.

Породу Мулард часто використовують для продажу

Основний недолік кросу «Мулард» – стерильність. Нове потомство виходить тільки при повторному схрещуванні. Проте в домашніх умовах багато птахівники отримують молодняк самостійно: зводячи мускусних качок з іншими породами (шипуни, пекінкі, Біла Альє, Орпінгтон). Батьківські особини відбирають віком від 7 до 10 місяців. На одного селезня знадобиться 6-7 самочок.

Увага! Якщо до селезневі підсадити качечку його виду разом з іншими породами, перехресного спаровування не відбудеться.

Відбір яєць для інкубації виробляють протягом тижня. Кращий відсоток прокльовування спостерігається при висиджуванні квочкою: качкою або куркою.

Мулардов часто використовують для пташиного бізнесу. М'ясні качки окупають себе вже через 1-1,5 роки. Починаючи комерційну діяльність обов'язково вивчіть попит і ціни на качине м'ясо, печінку, уточніть ціни на комбікорми і вартість споруди річного пташника. Купуйте невелику кількість каченят. Муларди рідко хворіють, відрізняються міцним здоров'ям і швидко ростуть, а догляд за бройлерів нескладний.

Качки породи мулард: відео