Грейпфрут калорійність 1 шт

Ще кілька десятиліть тому екзотичний фрукт, іменований грейпфрут, давали в навантаження до лимонів, а сьогодні це один з найпопулярніших фруктів, який вважається багатьма панацеєю від багатьох бід. Його використовують для схуднення і лікування багатьох захворювань, проте так чи так це насправді, в цьому варто розібратися детальніше. Грейпфрут, дійсно, по популярності може зрівнятися з апельсином і лимоном, він не тільки ароматний і смачний, але і корисний, про що говорять багато фахівців. Вважається, що потрібно щодня з'їдати по одному грейпфруту, але в зв'язку з цим не зайвим буде знати, скільки калорій в одному грейпфруті. Особливо це цікавить тих, хто змушений сидіти на дієті, а саме цей тропічний плід є основою деяких з них.

Склад і корисні властивості грейпфрута

Перш ніж відповісти на питання, скільки калорій в грейпфруті, що, безсумнівно, важливо, ми пропонуємо розібратися в тому, з чого він складається і якими корисними властивостями володіє. На особливу увагу заслуговує вітамінний склад грейпфрута, а в нього входять вітаміни D і P, з'їдаючи один грейпфрут, ви також можете отримати добову дозу аскорбінової кислоти (вітамін C), містить грейпфрут вітамін B1, відомий як тіамін. Він сприяє нормальному росту, він благотворно діє на органи травлення і серцево-судинну систему. Ефірні масла, що входять до складу фрукта, тонізують організм, до того ж цей яскравий фрукт здатний підняти настрій.

калорійність грейпфрута

Вирішивши сісти на грейпфрутову дієту, необхідно знати, скільки ккал в грейпфруті, адже кожен день доведеться з'їдати не менше одного фрукта. Існує велика кількість різновидів грейпфрута, і кожен має свою калорійність – найбільш калорійними вважаються червоні фрукти, що містять велику кількість цукру, менш калорійними є жовті і білі фрукти. Вага середнього грейпфрута становить 120-150 грам, але зустрічаються екземпляри і куди більші, тому для початку треба знати, скільки калорій в грейпфруті 100г. Як показують дані досліджень, середня кількість калорій в грейпфруті становить 45 ккал, а зваживши фрукт, ви можете дізнатися, скільки калорій в грейпфруті в 1 шт. Як правило, це 60-70 калорій.

Грейпфрут – калорійність

Всіх людей, що стежать за своєю вагою, в продукті, перш за все, цікавить саме поживна цінність, і в грейпфруті калорійність неймовірно низька – всього 29-35 Ккал на 100 грамів продукту. Вона коливається в залежності від сорту, але не критично, в білому трохи менше, рожевому більше. Розраховується цей показник в основному для м'якоті, тому при підрахунку спожитих калорій краще зважувати вже підготовлений до вживання продукт. А як правильно його є – поговоримо пізніше.

склад грейпфрута

Крім 90% води, до складу грейпфрута входять різні корисні елементи – вітаміни, мінерали, кислоти.

У 100 грамах продукту вміст жирів, білків і вуглеводів становить відповідно 0,2, 0,7 і 6,5 грам.

Також фрукт багатий на вітаміни:

• С, якого стільки ж, як в апельсині або лимоні. Для споживання добової дози аскорбінової кислоти досить з'їсти 100 грам м'якоті, тобто близько половини плода середнього розміру;
• РР;
• А, необхідний для нормальної роботи органів зору, росту волосся, нігтів, краси шкіри;
• тіамін (вітамін В1);
• рибофлавін (В2);
• пантотенова кислота (В5);
• пиродоксин (В6);
• фолієва кислота (В9);
• вітамін Е;
• вета-каротин.

Є у смачному кисло-гіркому плоді і мікроелементи, серед них:

Також в грейпфруті є хінін і нарингин, що покращують роботу шлунка і кишечника. Правда, останній надає продукту неприємну гіркоту, від неї можна позбутися, видаливши всі м'які білі перетинки і їмо тільки м'якоть. Ось тільки і користі від їжі буде менше.

Скільки калорій в грейпфруті

Отже, скільки ж калорій в цьому яскравому, апетитному фрукті грейпфруті? Як я вже писала, на 100 грам м'якоті припадає лише 29-36 Ккал, що дуже мало, враховуючи приємний смак продукту. Мала калорійність пояснюється тим, що м'якоть на 90% складається з води, рівень цукру же зберігається в межах 4-7%.

З фруктів легко приготувати сік, калорійність якого становить 30-38 Ккал в залежності від типу віджиму і якості сировини. Так що такий напій також може служити засобом для схуднення і підтримки краси. Шкірка грейпфрута містить не більше 29 Ккал.

Таким чином, нескладно підрахувати, що в день можна з'їдати до 3-4 плодів. Наприклад, якщо взяти великий грейпфрут вагою в 450 грам, то після видалення шкірки в ньому залишиться приблизно 370 грам, а значить, його калорійність складе 130 Ккал. Відповідно, в фрукті вдвічі меншого розміру буде всього 60 калорій.

Чим корисний грейпфрут

Користь грейпфрута до сих пір повністю не вивчена, вчені активно досліджують всі таємниці цього продукту. Але вже зараз відомо, що при помірному і правильному прийомі ця смакота здатна не тільки дарувати енергію і бадьорість, але навіть лікувати деякі хвороби.

Грейпфрут – корисні властивості і протипоказання

Як завжди, варто розглянути і корисні, і негативні властивості продукту, як і у всіх ліків, має грейпфрут і деякі протипоказання.

Почнемо з приємного. Найбільш відомі такі корисні властивості:

• високий вміст клітковини допомагає стимулювати процеси травлення, очищаючи кишечник від шлаків і калових мас;
• продукт здатний притупляти почуття голоду, що часто використовують в харчуванні, щоб схуднути, хоча немає доказів, що фрукт сприяє спалюванню жирів;
• наявність великої кількості аскорбінової кислоти підвищує імунітет людини, перешкоджає проникненню в організм вірусів і мікробів;
• сік грейпфрута як полоскання і пиття зменшує кровоточивість ясен, прибирає запалення ротової порожнини;
• регулярне вживання продукту знижує ризик серцевих і судинних захворювань, особливо пов'язаних з утворенням тромбів;
• плід допомагає зміцнити судини і капіляри;
• додавання фрукта в раціон допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в крові;

На жаль, при невмілому і надмірному вживанні смачний плід може завдати шкоди людині, хоча в це складно повірити. Наприклад, нерозбавлений чистий сік здатний викликати подразнення слизової оболонки, руйнування емалі і інші неприємні наслідки через високу кислотність. Є й деякі протипоказання:

• підвищена кислотність шлунка, виразка, коліт;
• період менопаузи в комбінації з тривалим перебуванням на сонці (за результатами досліджень американських вчених в цьому випадку у жінки на третину збільшується ймовірність розвитку раку грудей, хоча в цілому продукт є антиоксидантом і навпаки перешкоджає утворенню пухлин);
• прийом ряду медичних препаратів, так як продукт здатний або приглушати, або в рази збільшувати вплив медикаментів, викликаючи передозування.

Наприклад, небезпечно їсти фрукт при лікуванні антиаритмічними, гіпотензивними, знеболюючими, протипухлинними препаратами, а також антибіотиками, антидепресантами, протизаплідними. Тому якщо вас чекає тривале лікування, а ви дуже любите цей плід або надумали сісти на грейпфрутову дієту – заздалегідь обговоріть своє меню з лікуючим лікарем.

Грейпфрут – користь і шкода для здоров'я жінок

Окремо поговоримо про користь і шкоду ароматного грейпфрута для жінок. Я вже згадувала, що в цілому вживання продукту знижує ймовірність розвитку онкологічних недуг, але в період клімаксу і при проживанні в сонячних жарких районах від нього варто утриматися.

В іншому ж фрукт досить корисний.

Регулярне присутність кисло-гіркого м'якоті або соку в раціоні допомагає підтримувати вагу і запобігти появі целюліту.Незаперечна і користь рослини в косметології – масло грейпфрута використовується для обгортань, масажів, інгаляцій, ванн.

Грейпфрут для схуднення

Найчастіше ми замислюємося нема про лікуванні хронічних недуг за допомогою цього цитрусового, а про можливість його використання для схуднення. Дійсно в засобах масової інформації досить часто з'являються замітки про те, що грейпфрут нібито допомагає схуднути.

На жаль, вчені до цих пір не підтвердили, що цей продукт спалює жир.

Але в схудненні його застосовувати можна з інших міркувань. Виявляється, фрукт багатий на клітковину, яка очищає кишечник від накопичених шлаків, що на перших порах допомагає знизити вагу. Другим корисним фактором є його здатність дарувати відчуття насичення, тобто якщо з'їсти його замість ланчу, то можна позбутися від голоду до обіду або вечері. А випитий за півгодини до їжі склянку соку допоможе насититися меншою порцією їжі. З'їдений або випитий у вигляді соку на ніч він запобіжить відкладення нового підшкірного жиру.

Також продукт допомагає виводити накопичену в організмі зайву воду, що також сприяє позбавленню від непотрібних обсягів і кілограм.

Так що користь від продукту при схудненні, безсумнівно, є. Ось тільки не варто думати, що можна з'їдати по кілограму фруктів в день і як зазвичай валятися на дивані, налягати на тортики і переїдати на ніч, а чудо-цитрус все зробить за вас. У боротьбі із зайвою вагою грейпфрут виступає лише одним з багатьох засобів, його потрібно комбінувати з правильним харчуванням, спортом, фізичною активністю, великою кількістю гарячих напоїв.

Грейпфрут для схуднення – відгуки

На цьому фрукті реально можна скинути зайві кілограми, але щоб не бути голослівною, пропоную вам відгуки моїх знайомих і їх подруг, які перевірили на собі різні варіанти дієт:

дана: За 7-денну програму скинула 4 кілограми майже без зусиль, мені сподобалося.

Марина: Вибрала для себе дієту на два тижні, доповнювала грейпфрути відвареної курятиною, результат дуже порадував, а почуття голоду майже не було.

Ангеліна: Мені грейпфрутова дієта не підійшла – скинула всього пару кілограм, зате отримала алергію на цитрусові, якої раніше не було, вже рік не можу з'їсти навіть шматочка лимона або апельсина, відразу з'являється висип.

Тамара: Використовую грейпфрут як перекушування, добре насичує, надає бадьорості, за місяць скинула два кілограми, але з урахуванням того, що я не голодую, результатом задоволена.

Юлія: роблю з ним розвантажувальні дні, допомагає підтримувати стабільну вагу без особливих клопоту і стресів для організму.

Як правильно чистити грейпфрут

Щоб позбутися від неприємної гіркоти, потрібно вміти правильно чистити грейпфрут. Є два найбільш популярних способу.

1. Перший передбачає тривалі процедури. Для цього беремо гострий тонкий ніж, надрезаем їм шкірку і акуратно знімаємо, добираючись до часточок в тонкої білої оболонці. Далі акуратно зрізаємо і її, вирізаючи тільки соковиту волокнисту м'якоть – вона вже не буде гірчити, так як гіркий, але корисний для здоров'я нарингин міститься саме в плівці. В принципі через брак ножа прибрати оболонку можна і руками, просто потім доведеться їх вимивати від соку.
2. І другий, більш швидкий варіант – просто розрізати плід навпіл і вибрати м'якоть чайною ложечкою, так я роблю, коли у мене немає часу за всіма правилами очищати плід від всіх плівочок.

Як правильно їдять грейпфрут

Здавалося б, ми всі звикли до цитрусових і вже точно вміємо їх є, але як правильно їсти грейпфрут? Тут є місце для фантазії!

Є й більш оригінальні способи використання продукту. Так, з грейпфрута можна зробити сік, додати в коктейль, фруктовий салат, запекти в духовці, зварити варення і навіть зробити лікер! Шкірка плоду крім протизапального, що очищає, антиоксидантної властивостей має яскраво виражений аромат, що дозволяє використовувати її при виготовленні цукерок, варення, чаю, цукатів.

А ось, скільки можна їсти фрукта? Лікарі рекомендують обмежитися 3-4 штуками в день при спеціальній дієті, а для профілактики і просто задоволення досить половини плода.

Масло грейпфрута – властивості і застосування

Крім самого смачного плоду досить популярно грейпфрутовий масло, властивості і застосування якого досить великі.

Ефірна олія є визнаним афродизіаком, покращує самопочуття, додає бадьорості і сил після складного робочого дня. Також воно допомагає виводити токсини, підвищує захисні сили організму, покращує роботу травної системи, стимулює роботу легенів, печінки, жовчного міхура, нирок. Детальніше властивості продукту ми розглядали в статті про ефірне масло грейпфрута.

Масло можна використовувати в ваннах, попередньо розбавивши в милі, молоці, іншому маслі, у вигляді добавки до основи при масажі, в аромакулони, аромалампах і навіть приймати всередину з медом, хлібом, йогуртом, кефіром (правда, перед цим потрібно переконатися, що продукт підходить для внутрішнього застосування).

Грейпфрут, калорійність якого дуже низька при високому вмісті клітковини і вітамінів з мінералами, може стати відмінною основою для спеціальної дієти або просто доповненням до збалансованого харчування. Варто лише пам'ятати, що для отримання максимального ефекту потрібно їсти його в помірних дозах і заздалегідь переконатися у відсутності протипоказань до нього. До зустрічі! Будьте здорові, стежте за нашим блогом за допомогою підписки!

Калорійність та енергетична цінність з розрахунку на 100 грам

багатьох при схудненні цікавить не тільки кількість калорійй, але і скільки вуглеводів в грейпфруті та інших речовин.

В середньому один фрукт важить близько 130-250 грам, але калорійність загальноприйнятим методом вважають на 100 грам. Отже, яка енергетична цінність цього фрукта в ста грамах:

• білки – 0,5 г;
• жири – 0, 14 г;
• вуглеводів міститься 8,5 г;
• харчові волокна становлять 1, 6 г;
• цукор – 7 г;
• калорійність – 39 ккал.

Якщо плід важить 130 грам, то його калорійність складе 45, 5 ккал.

Варто відзначити, що калорійність грейпфрута досить низька навіть у порівнянні з іншими цитрусовими плодами. У консервованому вигляді показник калорійності збільшується на 5 ккал, якщо не додається цукор.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс – це показник харчової цінності, багато дієтологів радять орієнтуватися при складанні спеціального меню саме на нього, а не на кількість калорій в продукті. І спиратися на нього можна не тільки з метою профілактики і лікування діабету.

Так, чим довше той чи інший продукт піддається переробці в організмі, тим більше він віддає нам енергії, відповідно, ми довше можемо обходитися без їжі.

Рівень глікемічного індексу грейпфрута становить, 22 до 25 одиниць, відповідно, йому можна вживати при дієті або цукровому діабеті.

Скільки калорій і вуглеводів у вторинних продуктах фрукта

Грейпфрут можна вживати не тільки в чистому вигляді, але також і продукти його переробки:

Всі вони мають різну калорійність і цінність. Але про все по порядку.

Цедрою є тонка верхня оболонка шкірки, її знімають гострим ножем або теркою, При цьому не можна торкатися білий гіркий шар шкірки.

Енергетична цінність цедри з розрахунку на 100 грам така:

• калорійність – 29 ккал;
• білки 0, 7 г;
• вуглеводи – 6,5 г;
• жири – 0,2 г.

Цедра – найбільш ароматна частина грейпфрута. Володіє характерною гіркуватістю, Яка може надати оригінальний смак при додаванні в різні страви. Її використовують як в свіжому, так і сушеному вигляді, а зберігають сушену цедру в щільно закритій ємності.

Можливості її застосування такі:

• для приготування чаю на основі цедри і листків чайного дерева;
• для приготування міцних напоїв, настояних на цедрі грейпфрута;
• додавання в десерти і випічку;
• для прикраси солодких страв.

Цедра грейпфрута вважається легким афродизіаком, її можна додати в салат або десерт при приготуванні романтичної вечері і подавати ці страви з вином.

Грейпфрутовий сік

Сік цього фрукта підрозділяється на такі види:

• свіжовичавлений – за допомогою соковижималки або вручну;
• прямого віджиму – беруть стиглі високосортні фрукти, пастеризують і розливають асептичні тари або скло;
• відновлений – сік на основі концентрату або питної води.

Найбільш корисні свіжовичавлені соки і прямого віджиму. Без цукру калорійність свіжовичавленого соку становить 30 ккал на 100 мл.

сік грейпфрута часто використовують для поливу м'яса при готуванні, маринування, для заправки салатів і страв з морепродуктами.

Нектар з грейпфрута

Нектар буває таких видів:

• білий;
• рожевий (солодкий);
• блідо-жовтий (з кислинкою).

Калорійність та енергетична цінність нектару на 100 мл така:

• калорії – 44 ккал;
• білки – 0,2 г;
• вуглеводи – 10,4 г.

Грейпфрутовий нектар часто з'єднують з солодкими соками фруктів, використовують для заправки легких салатів або основи для солодких алкогольних коктейлів.

Корисні властивості грейпфрута

Як бачите, сам грейпфрут, його сік і цедра мають мінімум калорій, Тому можете сміливо купувати його, якщо стежте за своєю фігурою. Білків тут дуже мало, жирів практично немає, вуглеводи теж містяться в помірній кількості.

Що ж стосується корисності, то м'якоть грейпфрута містить пектин і лікопін. ці речовини благотворно впливають на кишечник і сприяють зниженню рівня холестерину і позбавлення від шлаків. При регулярному вживанні грейпфрута ви зміцните стінки судин, не допустите появи серцевих захворювань, а також поліпшите процес обміну речовин.

грейпфрутовий дієти

У грейпфруті у великій кількості міститься пектин, тому цей фрукт часто рекомендують використовувати як основний при дієтах для схуднення. Його можна з'їдати або перед сном або ж на вечерю.

Є і монодієти, засновані на грейпфруті, однак, дієтологи рекомендують не зловживати ними і практикувати лише в окремих випадках. Вони можуть негативно позначитися на здоров'ї в цілому і стан травної системи зокрема.

При дієтах для схуднення грейпфрут їдять в чистому вигляді або у вигляді соку без цукру. Рекомендується з'їдати половину фрукта за півгодини до сніданку і другу половину – за півгодини до вечері.

його можна додавати в якості інгредієнта в багато блюд, Це буде корисно для здоров'я, часто його призначають при оздоровчих дієтах, не пов'язаних з схудненням.

Скільки калорій: грейпфрут 1 шт., 100 г

Калорійність грейпфрута становить 35 калорій на 100 г. Скільки калорій в одному грейпфруті, залежить від його розміру. А в залежності від сорту, один фрукт може важити від 150 до 600 г. Але в середньому калорійність становить близько 70 ккал. Корисні властивості цього цитруса пояснюються вдалою комбінацією різних речовин в його складі. Більшу частину складу цього продукту займає вода, але також фрукт складається з мізерної кількості білків – всього 0,7%, жирів – 0,2%. Багато в цитрусі вуглеводів – 6,5%.

Грейпфрут, калорійність в 100 грамах якого низька, містить вельми солідну кількість корисних речовин:

1. Харчові волокна;
2. Ді-і моносахариди;
3. вітаміни;
4. антиоксиданти;
5. Ефірні масла;
6. мікроелементи;
7. фітонциди;
8. зола;
9. пектини;
10. Органічні кислоти.

У цитрусі міститься дуже багато вітаміну С, а також вітаміни В1, В3, В2, В5, В9, В6, В9. Також до його складу входять вітамін РР, Е, А, бета-каротин. У ньому присутній дуже багато калію – 184 мг в 100 г, а також натрій і йод, цинк, фтор, марганець, мідь, залізо, магній. Цікаво, що дві часточки цього цитруса містять добову дозу аскорбінової кислоти.

У внутрішніх перегородках плода міститься велика кількість хінної кислоти і глікозидів, саме вони надають йому такий специфічний гіркуватий присмак.Кожара і кісточки грейпфрута містять величезну кількість ефірних масел.

Як цей фрукт впливає на організм?

Прийнято вважати, що грейпфрут калорії спалює. Це не зовсім вірне твердження, хоча з'явилося воно не без підстав. Адже він знижує рівень цукру, уповільнює вироблення інсуліну, активізує травлення, але нормалізує апетит. Цей цитрус провокує розщеплення жирів, спалює жирову клітковину, прискорює метаболічні процеси, усуваючи одну з головних причин зайвої ваги при нормальному харчуванні.

До того ж цей продукт містить мало калорій, а на його засвоєння витрачається багато енергії. Також цей фрукт очищає кров, нормалізує роботу нервової і серцево-судинної системи, покращує діяльність підшлункової залози, знижує тиск. Як бачите, сказати, скільки калорій грейпфрут спалює, не можна. Адже механізм його дії на організм набагато складніше, ніж просто ліквідація калорій.

Втім, цей плід корисний не тільки для тих, що худнуть людей. Він допомагає побороти тривогу і безсоння, авітаміноз і анемію, служить профілактикою атеросклерозу. Доведено, що цей грейпфрутовий скоринки допомагають імунній системі придушувати 800 видів бактерій і вірусів, 100 видів грибків.

Увага: небезпечні властивості продукту

Цей цитрус можна їсти при хворобах печінки, також при підвищеній кислотності шлунка. З великою акуратністю його можна вживати, якщо ви приймаєте різні лікарські препарати, в тому числі протизаплідних таблеток. Справа в тому, що фрукт підсилює дію ліків і може викликати побічні дії.

Застосування фрукта в кулінарії

Цей фрукт зазвичай їдять в свіжому вигляді, хоча він прекрасно поєднується з різними продуктами:

1. морепродуктами;
2. овочами;
3. Фруктами (полуниця, ананас, ківі, авокадо, банан, апельсин);
4. горіхами;
5. м'ясом;
6. М'ятою і іншою зеленню;
7. Сиром і сирами.

З нього можна готувати не тільки солодкі страви і освіжаючі напої, але легкі салати, пікантні гарніри і пряні м'ясні страви. Цей плід поєднується з такими прянощами, як кориця, імбир, кмин, кінза, кардамон, імбир.

Ніжне молочне желе з пряною ноткою

Для приготування цього апетитного і дуже легкого десерту не потрібно якихось дорогих або важкодоступних продуктів. При цьому такі ласощі не зганьбитися б і меню сверхмодную ресторану.

Для приготування желе знадобитися 300 мл однопроцентного кефіру, 100 мл знежиреного молока, грейпфрут – 2 шт., Щіпка кориці, 10 г желатину і жменька мигдалю.

1. Желатин потрібно покласти в каструльку і замочити в теплому молоці на 40 хвилин;
2. Коли він набубнявіє, каструлю слід поставити на розігріту плиту, і додати в суміш корицю і кефір;
3. Мигдаль і порізаний на невеликі шматочки грейпфрут викласти в формочки, потім залити молочною сумішшю;
4. Прибрати формочки в холодильник на годину.

Таке ласощі можна їсти навіть під час дієти кефіру. Тільки ось набридлий кефір набуває в цій страві незвичайний і дуже приємний смак.

Готовий десерт можна прикрасити шматочками фруктів або шоколадною крихтою.

Зігріваючий компот для зимових вечірок

Звичайно, алкогольні напої можна купити і в магазині. Але цей «компот для дорослих» послужить приємним сюрпризом для тих, хто цінує в спиртного не п'янке дію, а збалансований смак.

Для його приготування знадобиться пляшечка білого сухого вина, кілька ложок меду, велика жменя коричневого цукру, 6 грейпфрутів, 3 апельсина, 1 гранат.

1. У великій каструлі слід розігріти вино, мед і цукор. Суміш потрібно добре перемішувати, щоб вийшло трохи в'язка маса;
2. Очистити і порізати фрукти, витягти з граната зерна;
3. В 6 великих келихів викласти фрукти, потім залити медово-винною сумішшю.

Подавати напій краще через годину після готовності – тоді його смак стане більш насиченим і яскравим.

Пряний тартар з авокадо

Для приготування незвичайний закуски знадобляться червоний грейпфрутовий плід, авокадо, жменю кедрових горішків, оливкова олія, житні хлібці і лайм.

Зі спецій можна взяти чебрець, сіль, чорний перець або кінзу.

1. Цитрус необхідно розрізати навпіл. З однієї половинки віджати сік, а з іншого – дістати м'якоть і очистити її від плівок;
2. Авокадо розрізати Пополани, вийняти кісточку. М'якоть порізати дрібними кубиками, скласти в миску, залити соком грейпфрута, оливковою олією і додати спеції;
3. Отриману суміш викласти на тости, зверху посипати кедровими горішками, прикрасити тонкими пластинками лайма і грейпфрутового волокнами.

Ця закуска може послужити чудовим сніданком. Фрукти дають заряд енергії, а авокадо створює довге відчуття ситості.

середземноморський салат

Жителі Середземномор'я краще за всіх розбираються в дієтичному харчуванні. Вся їх традиційна їжа дуже легка і корисна, але при цьому неймовірно смачна і красива.

Для приготування салату вам знадобиться чашка відварених креветок, одна морква, стебло селери, лимон і грейпфрут, оливкова олія, кінза, чорний перець і сіль.

1. Посічену кінзу викласти в чашку, зверху полити соком, віджатим з цитрусів і оливковою олією, додати спеції;
2. У салатниці шарами викласти порубані овочі. Перший шар – морква, другий – селера. Полити овочі заправкою;
3. Зверху овочів викласти креветки, залити їх залишками заправки.

Обсяг інгредієнтів в цьому салаті можна змінювати, але кращого смаку можна домогтися, якщо брати креветок трохи більше, а моркви і селери – однакова кількість.

Оригінальний салат з чорносливом

Цей смачний салатик відмінно підходить для дієтичного харчування.

Для його приготування знадобиться 150 г відвареного курячого філе, 100 г чорносливу і 1 середній грейпфрутовий плід, ложка низькокалорійного майонезу і трохи кедрових горішків.

1. Курку порвати на шматочки, змішати з порізаною чорносливом і грейпфрутовий м'якоттю;
2. Додати майонез, трохи солі і посипати зверху кедровими горішками.

Цей смачний салатик може замінити обід під час дієти. А ще це блюдо дає чудове поєднання з охолодженим білим сухим вином, і підійде для романтичної вечері.

Не бійтеся експериментів, і тоді ви зможете зробити ваше дієтичне меню незвичайним, смачним і яскравим.

Що містить?

Тропічний цитрус став настільки популярний серед прихильників правильного харчування завдяки низькій калорійності, а також збалансованого кількості поживних речовин, що містяться в ньому.

Варто зауважити, що в грейпфруті, на відміну, наприклад, від випічки, містяться правильні (складні) вуглеводи, які не завдадуть шкоди фігурі і організму. У помірних кількостях вони необхідні для злагодженої роботи травної системи.

Наявність великої кількості останньої у фрукті – величезний плюс, оскільки рідина виводить зайву сіль і токсини з організму.

Енергетична цінність

У стандартному грейпфрутовому фреші міститься 32-38 калорій, їх число буде варіюватися в залежності від віджиму і ваги використовуваного продукту. Рожеві грейпфрути містять більшу кількість калорій, білі – менше.

Навіть одного грейпфрута в день достатньо для отримання необхідної кількості вітамінів, амінокислот і мікроелементів. Крім перерахованого вище, в грейпфруті міститься залізо, натрій, калій, ретинол (вітамін А) і вітамін Е.

Перед тим як їсти грейпфрут в необмежених кількостях, слід ознайомитися з протипоказаннями. Як і при вживанні будь-якого іншого продукту, що володіє підвищеною кислотністю і здатного викликати алергію, потрібно ставитися до вибору страв уважно. Знайте міру, і тоді цей прекрасний фрукт піде вам і вашій фігурі тільки на користь.

Як вживати?

Цікавим фактом є те, що грейпфрут, як і інші цитрусові (наприклад, апельсин), володіє охолоджуючим ефектом. Влітку освіжаючі напої з грейпфрутом незамінні.У спекотну погоду вони освіжать вас і додадуть енергії. А взимку в морозний день, навпаки, можна додати часточки фрукта в пряний зігріваючий глінтвейн.

Як вибрати і зберігати?

Наявність червоного пігменту на шкірці свідчить про його солодощі. Чим яскравіше і червоно грейпфрут, тим більш насиченим його смак. Рожевий плід більш прісний, але володіє пікантною гірчинкою.

Запам'ятайте: якщо ви сумніваєтеся в придатності продукту, краще не ризикувати. У будь-якому випадку м'якоть грейпфрута ви завжди можете використовувати в косметичних цілях або просто піти і купити свіжий фрукт, тим більше зараз ви знаєте, як вибрати найсмачніший і соковитий плід.

калорійність грейпфрута

Плануючи позбутися зайвих кілограмів і думаючи про те, купувати чи не купувати грейпфрут, перш за все, слід з'ясувати, скільки калорій в грейпфруті. Незважаючи на те, що стиглий плід містить дуже багато фруктози і глюкози, калорійність грейпфрута дуже низька. Доказом цього може стати факт, який свідчить, що в 100 г даного плода знаходиться не більше 55 калорій. Пригнічуючи почуття голоду за допомогою грейпфрута, і з'їдаючи в день близько 3-4 штук, можна взагалі не турбуватися про те, що ви зможете набрати вагу. Крім того, грейпфрут буде всіляко сприяти швидкому перетворенню вашої талії і стегон до заповітної мрії. Саме тому грейпфрут для схуднення – незамінний продукт.

Грейпфрут для схуднення: дієта яєчно-грейпфрутова

В результаті низької калорійності грейпфрута щорічно виникає все більша кількість рецептів дієт, що включають в себе цей продукт. Однак, поряд з усім цим різноманіттям, одне з перших місць займає спосіб, що поєднує в собі невелику кількість калорій грейпфрута і яйця. Свідченням того, що цей рецепт дійсно дає бажаний результат може бути той факт, що його свого часу використовували такі знамениті жінки як Мадонна, Аніта Цой, Дар'я Донцова і Софі Лорен.

Відомо три методи, які дозволяють застосовувати грейпфрут для схуднення в комбінації з яйцем: вони тривають протягом двох, чотирьох або семи днів. Починаючи застосовувати цю дієту, необхідно знати, що фахівці відносять її до дуже жорсткої, тому для збереження власного здоров'я цей спосіб схуднення не повинен повторюватися частіше, ніж один раз на місяць.

Перший спосіб (розрахований на два дні)

Безпосередньо перед сніданком слід з'їсти половинку стиглого грейпфрута разом з білими, гіркими перегородками, оскільки саме вони знижують калорійність грейпфрута. Після цього рекомендується з'їсти одне яйце, зварене круто, випити 200 г води і чашку кави.

Обід повинен складатися з двох варених яєць, половинки грейпфрута і чашки чаю з часточкою лимона. Придушити сильне почуття голоду можна за рахунок шматочки житнього хліба. Вечеря повинна складатися з двох варених яєць, пари грейпфрутів, склянки або двох чистої води. Також не забороняється випити чашку кави. Другий день дієти абсолютно ідентичний першому. Завдяки подібній дієті можна схуднути на 2 або 3 кг.

Другий спосіб (триває 4 дні)

Сніданок складається з одного звареного круто яйця і 200 г грейпфрутового соку, знаючи про те, що калорій в грейпфруті дуже мало. Чи не забороняється випити чай з часточкою лимона і з'їсти невеликий шматочок житнього хліба. Під час обіду випивається несолодкий чай, з'їдається одне яблуко і пюре, до складу якого входять дві картоплі і трохи молока. На вечерю потрібно приготувати одне варене яйце, половинку неочищеного грейпфрута, 200 г томатного соку і чай з лимоном.

В цьому випадку, використовуючи грейпфрут для схуднення, можна скинути 1 кг.

Третій спосіб (триває 7 днів)

Протягом першого дня передбачуваної дієти можна з'їсти тільки 4 грейпфрута. Раціон другого дня повинен складатися з 500 г нежирного сиру. На третій день з'їдають тільки 6 варених яєць. Четвертий день – можна з'їсти не більше 600 г запеченої або відвареного буряка. Протягом п'ятого дня – 500 г будь-якої риби.Меню шостого дня обмежується 6 грейпфрутами, сьомого – 500 г будь-якого нежирного м'яса.

Застосовуючи подібний варіант дієти, вдається схуднути на 7 кг.

Грейпфрут для схуднення: позитивні властивості

Крім того, що калорій в грейпфруті налічується дуже маленька кількість, користь здатна приносити не тільки м'якоть даного фрукта. Так, відомо, що його шкірка використовується для створення ефірних масел, в кісточках знаходиться безліч корисних мікроелементів, в тому числі йод. Гіркі перегородки грейпфрута і його соковита м'якоть багаті органічними кислотами, серед яких одне з найважливіших місць займає фенілаланін. Саме завдяки такій речовині калорійність грейпфрута не страшна під час схуднення. У людини швидко виникає почуття насичення після того, як він з'їдає грейпфрут. Обмінні процеси посилюються, а жирові відкладення починають танути на очах.

Грейпфрут слід вживати відразу після великих розумових навантажень і спортивних тренувань, тому що він відмінно виводить рідину з організму. Крім цього, не забуваючи хоч зрідка балувати себе цим цитрусовим, ви зможете поліпшити роботу кишечника (за рахунок волокон м'якоті).

Тепер можна не боятися питання, скільки калорій в грейпфруті. Представляючи собою величезну цінність для організму, він здатний зробити будь-яку людину струнким і красивим в очах оточуючих.

Грейпфрут для схуднення на ніч

Як стверджують фахівці, не обов'язково мучити свій організм виснажливими дієтами, щоб перетворити своє тіло. Досить щодня, безпосередньо перед вечерею, з'їдати один або половину грейпфрута, що спричинить за собою швидке переварювання їжі і виключить відкладення зайвих калорій. У тому випадку, якщо ви не хочете з'їдати м'якоть фрукта, можна замінити її свіжовіджатим соком грейпфрута. Слід запам'ятати, що маленька калорійність грейпфрута допоможе схуднути тільки в тому випадку, якщо вживати свіжий, а не пакетований сік.

Калорійність грейпфрута без шкірки на 100 грам

Калорійність грейпфрута без шкірки на 100 грам 35 ккал. Цитрусовий містить 1 г білка, 0,2 г жирів, 7 г вуглеводів, 45 мг вітаміну С, 23 мг кальцію, 10 г магнію.

Калорійність соку грейпфрута на 100 грам

Калорійність соку грейпфрута на 100 грам 38 ккал. У 100 г напою 0,3 г білка, 0,1 г жиру, 7,9 г вуглеводів.

цікаво: Калорійність чаю з молоком без цукру

Вживаючи сік грейпфрута з цукром, слід пам'ятати, що калорійність продукту зростає до 46 – 50 ккал на 100 грам.

користь грейпфрута

Грейпфрут – надзвичайно корисний продукт. Очевидна користь грейпфрута полягає в наступному:

• завдяки багатому вітамінному складу грейпфрут показаний при атеросклерозі, а також для зниження кров'яного тиску;
• медики рекомендують включати грейпфрут в раціон харчування для нормалізації роботи печінки;
• цитрусовий широко використовується в дієтичному харчуванні;

цікаво: Калорійність картопляного пюре

• при регулярному вживанні грейпфрута активізується обмін речовин і відновлюється робота шлунка і кишечника;
• доведена користь цитрусового для зниження концентрації в крові шкідливого холестерину;
• грейпфрут – природний очисник організму від шлаків і токсинів.

Грейпфрутом називається вічнозелене цитрусове рослина сімейства рутові і його плоди – круглі, з товстою шкіркою, з вигляду нагадують апельсин, тільки більшого розміру. Плоди грейпфрута – результат випадкового гібрида помело з апельсином. Відомий з кінця XVII – початку XIX століття, в дикій природі не виживає (calorizator). забарвлення плодів грейпфрута, в залежності від сорту, може бути від світло-жовтого до ніжно-помаранчевої, м'якоть соковита і ароматна, знаходиться в часточках з тонкою шкіркою, кількість кісточок також залежить від сорту рослини. Вага стиглих плодів грейпфрута досягає 500 г, розмір в діаметрі до 15 см.Підшкірний білий шар середній між апельсином і помело, володіє гірким смаком за рахунок наявності нарінгина.

калорійність грейпфрута

Калорійність грейпфрута становить 29 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості грейпфрута

Грейпфрут за своїм вітамінно-мінеральному складу є одним з найбільш корисних цитрусових, плід містить клітковину, ефірні масла і фітонциди, бета-каротин, вітамін С, макро- і мікроелементи представляють калій, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій, є пектини. Грейпфрут корисний особам із захворюваннями серцево-судинної системи, сприяє зниженню рівня холестерину крові, що зменшує ризик виникнення холестеринових бляшок на стінках судин. Грейпфрут підвищує кислотність шлунка, тому його сміливо можна вживати тим, у кого знижена кислотність. Ефірні масла і фітонциди, що містяться в продукті, здатні піднімати життєвий тонус організму і позитивно впливають на настрій.

шкода грейпфрута

Підвищення кислотності шлунка шкідливо особам з підвищеною кислотністю, не слід захоплюватися вживанням плодів. Грейпфрути уповільнюють дію деяких лікарських препаратів, тому, якщо має бути тривалий прийом ліків, є сенс проконсультуватися з лікарем, чи можна їх поєднувати з грейпфрутом. Не слід запивати ліки соком грейпфрута з тієї ж причини. Як і всі цитрусові, грейпфрут може спровокувати виникнення алергічних реакцій, тому діткам в раціон слід вводити продукт поступово.

сорти грейпфрута

На сьогоднішній день відомо не більше 20-ти сортів грейпфрута, жовтого, рожевого і червоного відтінку м'якоті. Найпоширенішими вважаються сорти Дункан, Полум'я, Rio Red, Оробланко, Ruby, Марш, Flame, деякі з яких можна виростити в домашніх умовах. Основними постачальниками грейпфрутів є Китай, США і Мексика, іноді на прилавках зустрічаються плоди, вирощені в Ізраїлі.

Як правильно почистити грейпфрут

Для того щоб отримати цілісні часточки грейпфрута, потрібно озброїтися гострим ножем з тонким лезом, надрізати кілька разів хрестоподібно шкурку біля основи і обережно очистити плід, як апельсин (калоризатор). Потім звільнити часточки від білих і прозорих перетинок. Якщо часу мало, то грейпфрут розрізають упоперек на дві половинки і ложкою витягають м'якоть, не чіпаючи перетинки.

Вибір і зберігання грейпфрута

При виборі плодів грейпфрута потрібно взяти їх в руки і оцінити вагу, якщо досить великий за розміром грейпфрут буде легким, то, швидше за все, плід втратив свою соковитість і потрібно утриматися від покупки. Насичений цитрусовий аромат – ознака зрілості грейпфрута. Найчастіше постачальники натирають шкірку грейпфрута спеціальним воском для того, щоб зберегти зовнішній вигляд і споживчі властивості плода на довгий час, тому краще вибирати плоди не глянцеві, а з матовою шкіркою. Зрозуміло, м'яті, м'які і пошкоджені грейпфрути слід залишити на місці.

Зберігати грейпфрути потрібно на нижній полиці холодильника або в спеціальному відсіку для фруктів, можна просто в прохолодному місці не довше 8-10 днів, інакше плоди висохнуть.

Грейпфрут в схудненні

Грейпфрут часто включають в різні дієти і розвантажувальні дні, вважаючи, що плоди розщеплюють жири. Насправді це помилкове твердження, але шкоди від грейпфрута в дієтах точно не буде. Дієта яйце і грейпфрут, фруктова дієта для схуднення, розвантажувальні дні на грейпфруті або яйцях включають в своє меню до цілого грейпфрута в день, але, якщо кілька разів на тиждень замінювати звичний сніданок половинкою соковитого грейпфрута, легкість і поступове зниження ваги забезпечено.

Грейпфрут в кулінарії

Грейпфрут найчастіше вживають в свіжому вигляді, з плодів видавлюють сік, який не рекомендується пити натщесерце, варять варення, джеми і мармелад. Сік грейпфрута – відмінний маринад для м'яса і риби, на його основі готують соуси.Свіжі часточки грейпфрута додають в салати і інші холодні закуски, продукт поєднується з іншими фруктами і овочами.

Дізнатися нове про користь і шкоду грейпфрута і розвінчати кілька міфів про соковитому плоді допоможе ролик відео-ролик телепередачі «Про найголовніше».