Він має подразнюючу дію на порожній шлунок і може спровокувати виразку. Краще не вживати часник на ніч. Він має сечогінні властивості і дратує нервову систему. Тому головне правило – 1 часточка свіжого часнику або натерта ним скоринка корисні під час їди.