Чому не можна брати половину кавуна?

Ніколи не можна купувати половину кавуна або дині, а також вирізати «трикутники» для перевірки кольору кавуна!!!!! ЧОМУ? Та тому, що ніж, яким робитиметься зріз або брудний надріз, руки продавця брудні.