Чому люди не їдять китів?

У нирках та легких китів вміст ртуті теж перевищував норми – приблизно на два порядки. Проби, в яких вміст ртуті укладався б у встановлені межі, не було. Тому субпродукти кита не можна використовувати в їжу.