Чому гриби потрібно зрізати ножем?

Крім того, та частина, яка знаходиться в підстилці ґрунту, завжди забруднена рослинними залишками, ґрунтовими частинками, і зазвичай ми її відразу беремо, дивимося, відрізаємо і викидаємо. Тому, з погляду зручності та естетики, краще зрізати.