Ця рідина за своїми властивостями можна порівняти з молоком ссавців. Саме завдяки їй малюки дуже швидко набирають вагу, добре ростуть і вже через пару місяців стають здатними самі добувати собі їжу. У стравоході фламінго є спеціальні залози, які і виробляють першу їжу пташенят.