Ще бариста не палить. Цигарки блокують нюх та смакові рецептори, а для бариста, як і для дегустататорів, титестерів, сомельє, відчувати смаки та запахи дуже важливо. Баріста не можна запізнюватися і відлучатися від робочого місця, а свою зміну він повинен вистояти до кінця.