Це напій, виготовлений з японського порошкового чаю під назвою матчу, або матюка. Різниця між напоями в тому, що латте робиться за допомогою вливання спіненого віночком або капучинатором молока. Найкраще використовувати рослинне молоко: мигдальне, вівсяне, соєве, рисове, кокосове.