Гречану кашу рекомендується доповнювати та збагачувати тваринним білком. Молоко, яйця, риба, м'ясо птиці або сир стануть чудовим доповненням до гречки. Також гречану кашу корисно поєднувати з овочами, наприклад, з капустою. У такому блюді буде багато харчових волокон, які у ролі природного сорбенту.