Всі ми знаємо, що імбир має протитромбоцитарні властивості. Тому надмірне вживання імбиру може спричинити кровотечу. Якщо його вживати натщесерце, він може викликати роздратування шлунка, що призводить до розладу травлення, а також до розладу внутрішніх стінок шлунка та його слизової оболонки.